היום נדבר על סוג של צמח מאכל שיצר מחלוקת רבה אצל מי שיש לו טעם עדין מעט יותר או שאין להם אפשרות לנסות אותו. זה בערך ה פרח חשמלי. שמו המדעי הוא Acmella oleracea והוא ידוע ככפתור סצ'ואן. עבור אנשים מסוימים שניסו זאת, הם אומרים שזה משאיר כמה תחושות שמתאימות לחדשות ואחרות די לא נעימות.
במאמר זה אנו הולכים לספר לכם את כל המאפיינים והמאפיינים של הפרח החשמלי.
תכונות עיקריות
זהו סוג של פרח הידוע בשמות הנפוצים של ברו דל פארה או צמח השיניים. זה שייך למשפחת הכוכבים אשר מורכב מיותר מ -20.000 מינים. הם צמחים בעלי תפרחות המורכבות בפרקים ודומים ויזואלית לחינניות, קמומיל או חמניות. מקורו אינו ידוע בדיוק המדויק, אלא מה שידוע שמקורו, ככל הנראה, באזורים הטרופיים והסובטרופיים של דרום אמריקה (במיוחד בברזיל ובפרו).
לצמח זה יש במיוחד שימוש קולינרי שזוכה לתהילה רבה למדי. תהילה שמצד אחד זה די טוב וזה מצד שני די גרוע. זהו פרח המכיל מרכיבים פעילים שונים בעלי השפעת הרדמה בעת בליעתם. לכןאנחנו מדברים על תחושה שהיא שונה לגמרי ונפיצה בהשוואה לפרחי מאכל אחרים.
כשאתה לוקח את זה שעות בפעם הראשונה, אתה יכול לראות שיש לו טעם חומצי למדי שגורם לבלוטות הרוק להתחיל לייצר רוק בקצב מואץ. סורגים שניות לאחר מכן, מכיוון שאתה מונע זאת, אתה עלול להתחיל לשים לב ההשפעה על משכך כאבים על החניכיים, הלשון ובפה בכלל. עבור אנשים שרוצים לחוש תחושות אורגנולפטיות, השונים אוהבים לאכול פרחים מסוג זה. ישנם אנשים אחרים, להיפך, אין להם את ה"צורך לסבול ".
פרח חשמלי בעולם הקולינריה
אנשים רבים משתמשים בו כסוג של חומרי הרדמה להרגעת הפה כאשר שוחררו כמויות גדולות של פלפלי צ'ילי חריפים וזה עוזר להרגיע את הסימפטומים. יש כאלה שאוהבים את זה או לא, אנחנו לא יכולים להכחיש שפרח חשמלי זה הופך להיות חלק מעולם המטבח העילי ואפילו מתחיל להוסיף לקוקטיילים שונים. זה יכול להיות די מעניין לקבל מאפיינים שונים אלה כדי להיות מסוגלים לשחק עם היבטים קולינריים שונים. הסיבה לכך היא שב הריכוז של הפרח החשמלי בתבשילים או בקוקטיילים השונים הוא הטריק.
אם נשתמש בפרח זה במידה הנכונה נוכל לתת תחושה שהוא די סקרן אצל הפרט מבלי להפוך לא נעים. יש גם אנשים שאוהבים את הטעם שלו. נכון לעכשיו אנו יכולים לראות כי סוג זה של צמח מעובד באזורים רבים בעולם. מעל לכל אנו יכולים למצוא אותו מגיע מאזורים טרופיים וסובטרופיים. זאת בשל העובדה שיש לו צרכי גידול מגוונים שיש להתאים אותם לתנאי האקלים של אזורים אלה.
צרכים גדלים לפרח החשמלי
אנו נסקור את כל המשתנים שעלינו לקחת בחשבון כדי שהפרח החשמלי יכול להתפתח בתנאים טובים ונוכל לגדל אותם בבית. הדבר הראשון שעלינו לקחת בחשבון הן הטמפרטורות. כמו תמיד, הוא המשתנה החשוב והמגביל ביותר מבחינת גידול היבול. במקרה הזה, אנו זקוקים לאקלים חם, מה שאומר שכפור היה האויב הגרוע ביותר שלהם. למרות שזה לא זוכה לרקוד לגמרי, הטמפרטורות הנמוכות אינן מתאימות להתפתחות נכונה.
המיקום הוא היבט מהותי נוסף. יכול להיות שיש לנו אקלים קר מעט יותר, שאם נחליף אותו במיקום הנכון, נוכל לגרום לו לשגשג. זהו צמח שזקוק לחשיפה לשמש כל עוד יש לו את הלחות המתמדת הנדרשת. אם אין לך מספיק השקיה כדי לשמור על הלחות הזו, השמש תהרוג אותה. הצמח יכול להיות גם מוצל למחצה מבלי שהתפתחות תתפשר, אבל אז נצטרך להפחית את השקייתו. כן, ורק אם עלינו לזרוע אותו בגוון חצי צל אם הטמפרטורות הממוצעות די גבוהות ומידת הבידוד עלולה לפגוע בצמח.
באשר להשקיה, הוא זקוק ללחות קבועה. מכיוון שאם האדמה אינה יכולה להתייבש בקצב קבוע, נצטרך לרסס את הצמח. אל לנו לשכוח שלמרות שהוא זקוק ללחות קבועה, הוא אינו סובל ספיגת מים. אם בקרקע אין מספיק ניקוז על מנת שלא יצטברו מי ההשקיה, נצטרך להתחיל לרסס את העלים והפרחים כדי לשמור על לחות קבועה.
האדמה היא משתנה חשוב נוסף שיש לקחת בחשבון. הפרח החשמלי זקוק לאדמה עשירה בחומרים מזינים וניתן לספק לו קומפוסט טוב וחלק קַשׁ. עלינו למצוא איזון בין אדמה עם ניקוז טוב והשקיה כדי לשמור על לחות המשמשת כדי שתוכל לשמור על מספיק מים מבלי להיספג.
איך לזרוע את Acmea oleracea
אם אנו רוצים לשתול את הפרח החשמלי בגינה הביתית שלנו עלינו לקחת בחשבון כמה היבטים. באופן כללי, זה די פשוט, אנחנו רק צריכים לדעת את הדברים הבאים:
- אם נרצה לבצע זריעה ישירה, נצטרך לחכות לתחילת הקיץ. אם נשתול אותו במיגון כלשהו, נוכל לעשות זאת קצת לפני הקיץ.
- אנחנו לא צריכים לקבור את הזרעים מכיוון שהם זקוקים לאור כדי להנביט.
- אם נזרע אותו במגשים, עלינו לכסות אותם בניילון פלסטיק או בשקית שקופה כדי לסייע בשמירה על תנאי החום והלחות הנחוצים להתייצבות הנביטה כהלכה. במקרה זה, אתה צריך טמפרטורות נעות בערכים שבין 20 ל -24 מעלות. אם התנאים תקינים, זה ייקח רק בין שבוע לשבועיים לנבוט.
- עלינו לשמור את השתילים בערוגה עד שניתן יהיה להשתיל אותם למקומם הסופי. יתכן שבמהלך הזמן הזה נצטרך להעביר אותם לסיר גדול יותר. אם נשמור אותו בסיר קטן יותר מדי זמן, הוא יכול לנבול.
- יש לשמור על המצע לח לאורך כל תקופת הנביטה והזריעה.
אני מקווה שבעצות אלו תוכלו לשתול את הפרח החשמלי בגינה הביתית שלכם.