16 צמחי מאכל לגינה שלך

יותר ויותר אנשים רוצים לדאוג לעצמם ולגדל אוכל בעצמם. זה הרבה יותר זול, והניסיון בטיפול בצמחים זה מאוד משמח, מכיוון שבנוסף, ככה אתה יודע איך התייחסו אליהם כל הזמן, ובאילו מוצרים, כי אתה שדאגת לזה.

עם זאת, לא לכולם יש את הזמן הדרוש לשתול. אם זה המקרה שלך, אני ממליץ לך לקנות צמחים צעירים, בגובה של כ-10 ס"מ, כדי שתוכל לשתול אותם ישירות בגינה שלך או בעציץ. אבל, אם אתה רוצה לקבל פינה אפילו יותר מיוחדת, אני הולך לספר לך מהם הצמחים האכילים הטובים ביותר עבור הגינה שלך.

תרד

תרד, ששמו המדעי הוא Spinacia oleracea, הוא צמח חד-שנתי שנזרע באביב ונבצר רק כעבור 2-3 חודשים. הוא עשיר במינרלים, סיבים וויטמינים, ומדגיש סידן, ברזל, אשלגן ומגנזיום. שיהיה לך תכולת חלבון גבוהה, למרות העובדה שהוא מורכב בעיקר ממים. וזה טעים בסלטים.

שֵׁן הַאֲרִי

שן הארי, או Taraxacum officinale, זהו גם צמח עשבוני שנתי. קל מאוד לגדול, מכיוון שהזרעים נובטים מספר ימים לאחר הזריעה וגדלים במהירות רבה בכל סוג של מצע או אדמה. בנוסף, זה א מקור מעניין מאוד לחלבון, כדורגל, היירו y ויטמינים A, C ו- D.

בזיליקום

בזיליקום, u Ocimum Basilicum, הוא צמח חד-שנתי המאופיין בריח נעים מאוד. זה יכול לשמש גם לטעם המתכונים שלך וגם לסגולותיו הרפואיות, שכן הוא כן מְשַׁתֵן, עיכול y מסייע בהתחדשות העור לאחר פציעה.

עוֹלֶשׁ

עולש, הידוע מדעית בשם אינטיבום של Cichorium, הוא צמח עשבוני רב שנתי בעל יתרונות רבים. מסייע בהקלה על תסמיני מחלת כבד, במניעת עצירות, וויתור בהדרגה על קפה; למעשה, הוא אחד התחליפים הטובים שיש שם.

מנגולד שוויצרי

מנגולד, או Beta vulgaris var. מחזור, הוא צמח עשבוני שנתי הצומח במהירות מאוד העמיד לבצורת די טוב. שתל אותם בגינת הירק שלך או בגינה שלך בתחילת האביב, ותוכל לקצור אותם אחרי שמונה שבועות. שיהיה לך עשיר בוויטמינים A ו- C, מגנזיום, היירו, חומצות פוליות (עזרו לשמור על מערכת החיסון חזקה ובריאה), ובפנים מים.

פורסלן

פורסלן, או פורטלקה oleraceaזהו אחד הצמחים, יותר מאשר ביבשה אנו ממליצים לגדל בעציץ, גם אם הוא חד-שנתי. הם צומחים מהר מאוד, ומסוגלים לכסות אזורים בזמן מאוד קצר. למרות הכל, יש לו תכולה גבוהה של חומצות שומן אומגה 3, כדורגל, מגנזיום y ויטמינים A, B, C ו- E. הוא משמש גם כחומר משלשל ומשתן.

מרוה

סלוויה, או מרווה רפואית, הוא צמח ארומטי עם תפרחות לילך יפות שתוכלו לקבל בגינה שלכם. אבל בנוסף להיותו דקורטיבי מאוד, יש לומר כי יש לו סגולות רפואיות מעניינות מאוד: מקל על דלקות בפה וכאבי ראש, מאזן את מערכת העצבים, נלחם בזיהומים בקיבהוזה, בנוסף, מְחַטֵא. מה עוד אתה יכול לרצות?

רומרו

רוזמרין, או officinalis Rosmarinus, הוא צמח שיחי בעל צמיחה איטית המגיע לגובה מרבי של 1 מטר. הוא משמש לטעם מנות בשר, אך הוא בולט גם בתכונותיו הרפואיות: הוא כן מְחַטֵא, מְגָרֶה y משתן.

פטרוזיליה

פטרוזיליה, או קריספום פטרוסלינום, הוא צמח עשבוני דו-שנתי פופולרי יותר (כלומר, הוא חי שנתיים). הגן עליו מפני השמש הישירה כך שיצמחו עלים בשפע, בהם תוכלו לתבל כל מיני מאכלים, מכיוון שהוא גם עשיר מאוד בויטמין C, או בשל תכונותיו הרפואיות הנהדרות. זהו צמח מעניין מְשַׁתֵן, טִיהוּר, ו עיכול קל מאוד לטפל.

נענע

מנטה, או Mentha piperita, הוא עוד אחד מהצמחים הארומטיים שלא יכולים להחמיץ בגינה שלך. זה רב שנתי, מה שאומר שהוא חי מספר שנים, וכאילו זה לא מספיק, ניתן להעתיק אותו בקלות על ידי ייחורים (10 ס"מ). העלים שלו משמשים לטעם מנות, להכנת חליטות, ג'לי. יש תכונות חיטוי ובלסמיולכן מומלץ לשים להב מתחת לשן שכואב מאוד להרגעת הכאב.

חסה

חסה, או לקטוקה סאטיבה, הוא צמח גננות שנתי שנזרע באביב ונבצר בקיץ. זה בדרך כלל המרכיב העיקרי בסלטים, כך שהוא לא חסר שום גן. הוא עתיר בוויטמינים A ו- C, אשלגן, זרחן, נתרן, סידן וברזל.

אספרגוס

אספרגוס מגיע מצמחים המכונים מדעית אספרגוס. הם מלאי חיים, צומחים בכל עונה מקנה השורש שנמצא מתחת לאדמה. הם יכולים לשמש, למשל, מעורבבים עם ביצים מטוגנות, להכנת חביתה, או כמרכיב אחר לסלט. הם עשירים בויטמין C, אשלגן וזרחן.

סרפד

נכון, זה לא בדיוק הצמח הכי דקורטיבי שיכול להיות לנו בגינה, וגם לא הכי מוערך. עם זאת, זהו צמח בעל תכונות רפואיות רבות שלא ניתן להתעלם מהן: הן עיכול, משלשלים, כְּבֵדִי y נוגדי סוכרת. והדבר הכי טוב הוא שהם ידאגו לעצמם 🙂, אז אתה רק צריך לקחת את העלים שאתה צריך, ולעשות עירוי.

עץ יהודה

אם עדיין אין לך את זה, אני ממליץ לך לשתול עץ יהודה בגינה שלך. שמו המדעי הוא Cercis siliqastrum, וזה מאוד דקורטיבי. הוא צומח לגובה 6-7 מ ', ויש לו עלים נשירים. פרחי הלילך המקסימים יופיעו באביב, ויגרמו לו להראות מרהיב. ואם אתה רעב, אתה יכול לאכול את ניצני הפרחים, או גולמי או מבושל.

עירית

עירית, או Allium schnoenoprasum, הוא עשב בולבוסי שנבט באביב. שים אותו במקום שבו הוא מקבל אור שמש ישיר, ותוכל לנצל את סגולותיו הרפואיות המרהיבות. עד כדי כך הוא אחד מבני הברית הטובים ביותר נגד סרטן, וזה גם יעזור לנו להירדם.

קלנדולה

אנו מסיימים רשימה זו עם קלנדולה, המכונה מדעית officinalis Calendula. זהו צמח עשבוני דו-שנתי עם פרחים כתומים דקורטיביים במיוחד. העלים שלו משמשים לסלטים, וגם לשם תכונות אנטי דלקתיות, משככות כאבים ואנטי בקטריאליות.

אנו מקווים שמצאת את זה מעניין ליצור פינה עם צמחי מאכל בגינה שלך.