היום אנחנו הולכים לדבר על זן של צמח שאתה בוודאי מכיר. זה על אוכמניות. שמו המדעי הוא רובוס אולמיפוליוס והוא מאופיין בעיקר בעל ארומה חזקה, צבע שחור וטעם חומצי. ניתן לאכול פרי זה לבד, כמו בגלידה, ביוגורטים ובסוגים אחרים של מזון מעובד כמו סלטי פירות, יינות, עוגות, קומפוט ותכשירים אחרים.

במאמר זה אנו הולכים להסביר את כל המאפיינים, הטיפול והשימושים בו רובוס אולמיפוליוס.

תכונות עיקריות

צמח זה ופריו המקביל אינם נדרשים רק לטעמו ולפיתוח תהליכים שונים, אלא גם זה נדרש בכמות המאפיינים השימושיים שלו לבריאות. בין המאפיינים הללו אנו מוצאים את היכולת להילחם בסוכרת, כיבים ואנגינה, בנוסף לחומרים רבים אחרים המרכיבים אותה ובהם יש לה השפעות אנטי סרטניות.

בין המאפיינים שיש לו בתחום המזון, אנו מוצאים כמות גדולה של ויטמין A ו- C, כמו גם תכולת אשלגן גבוהה, ההופכת את הפרי הזה  חומר משתן מושלם לסילוק עודפי נוזלים בגוף. צריכת אוכמניות בתדירות גבוהה מסייעת להשגת רמות גבוהות יותר בהחלט בגוף. זה גם ממלא תפקיד מהותי בדיאטות דלות קלוריות בשל היעדר תוכן קלורי.

המראה של צמח זה אינו נפוץ במיוחד. זהו ברי כהה ומבריק שנוצר על ידי איחוד של כמה פירות קטנים יותר. לכל פרי קטן יותר יש זרע בפנים. צמח זה שייך למשפחת ה- Rosaceae והוא שיח הגדל באופן טבעי באזורים רבים. באשר לגבעולים, הם בדרך כלל מתפתחים בצורה זקופה, אם כי הם משתרעים על פני האדמה ככל שעובר הזמן. בדרך כלל מגיעים אל אורכו עד 4 מטר ויש לו פרחים לבנים או ורודים עם חמישה עלי כותרת. העלים שלו נשירים ומתחלפים ויוצרים בין 3 ל -7 עלים אליפסה או אליפטית.

שורשיו ארוכים למדי אם כי הם בדרך כלל לא צומחים עמוק מאוד. היורה נולדים בקלות וניתן לבודד אותם בנפרד כדי לגרום לצמח אחר לגדול מחדש. בתחילת הדרך, הפרי הוא בצבע ירוק, למרות שהוא מתפתח ומתבגר הוא הופך לגוונים אדמדמים וברגע שהוא מגיע לבשלות מלאה הוא מקבל את הגוון הסגול האופייני.

זנים של רובוס אולמיפוליוס

פרי זה יכול לצמוח גם לבד וגם באשכולות. בדרך כלל הוא גדל בין החודשים יוני לאוגוסט בהתאם לתנאי מזג האוויר שיש בכל רגע. כאשר גדלים בר זה תלוי מאוד בגשמים שהתרחשו. בין זני האוכמניות הידועים ביותר הם האוכמניות הנפוצות, אוכמניות הגמדים, היעדר זיפים ושחמניות ולוגן.

האוכמנית הנפוצה היא זו שאנו מכירים בשם רובוס אולמיפוליוס וזה הידוע ביותר. ההבדל שיש לו ביחס למינים אחרים נובע מהזמן בו הוא נובט וטעמו של המיץ שלו. מצד שני, אוכמנית הזיפים קטנה בגודלה ומתבגרת מעט מוקדם יותר מהאוכמנית הנפוצה. אוכמניות הגמדים היא זו המייצרת פירות קטנים בצבע זהוב המשמשים להכנת ריבות ופודינגים שונים. אם כי ניתן לבלבל בין האוכמנית הנפוצה לבין זן אחר המכונה רובוס לוגאנובאקוס ההבדל העיקרי הוא בכך למין זה יש פירות בעלי טעם חומצי יותר.

יתרונות Blackberry

כפי שהזכרנו בעבר, לא רק הטעם הטעים והססגוני של פרי זה גורם לו להיות מבוקש מאוד. לקומץ פירות אלו יתרונות בריאותיים מרובים. אנו נמנה את אחד היתרונות העיקריים שיש לה:

• מסייע בהפחתת שלשולים, כאבי מחזור וגסטרואנטריטיס. זאת בשל שילובם של סיבים בגוף.
• כשאין לנו חום, מיץ קטן עם פרי זה עוזר לרענן ולהחיות את מי שמרגיש את החולשה הגדולה ביותר.
• לאנשים שכבר יש להם מעצבן או דלקת בחניכיים זה יכול להיות שימושי למדי.
• כשפרי האוכמניות בשל הוא עתיר ויטמין C. ויטמין זה מסייע בשיפור ומניעת הצטננות ועצירות.
• זה יכול לשמש עפיץ.
• מבטל עודף אגירת נוזלים.
• מסלק את העור ומגן עליו.
• זה שימושי לאנשים שיש להם טחורים כדי לשלוט טוב יותר בזרימת המעיים.
• מסייע במניעת שיגרון.

טיפוח של רובוס אולמיפוליוס

למרות שניתן למצוא צמח זה בעיקר בצורתו הפראית, אנשים רבים מגדלים אותו לצריכה עצמית. על מנת לשתול צמח זה בגינה או בבוסתן שלך, עליך לשקול כמה שיקולים. קודם כל הוא האקלים שבו אנו הולכים לשתול אותו. לא כל המינים שורדים בצורת. זה רק מנצל את החום לתחילת הפריחה והתפתחות הפירות. האקלים צריך להיות ממוזג ולח.

אתה זקוק לאדמה הדומה לזו של יער. זה, עליו לתת תמיכה ולחות מספקים אך יחד עם זאת להיות מנוקז היטב. זה לא מאוד תובעני עם השקיה, אבל אתה צריך לשמור על לחותו כל השנה. כדאי מאוד ללמוד לסכם את הגבעולים. לשם כך עלינו להדריך אותם כדי שלא יסתבכו זה עם זה ובאופן זה האיסוף שלהם קל בהרבה.

לריבוי האוכמניות אין שום קושי. הסיבה לכך היא שניתן לשמור על מפלס הקרקע יחסית בקלות. לגבי השקיה, זה חייב להיות קבוע לשמור על הלחות שהוזכרה לעיל אך לא בכמויות גבוהות. המלצתי לעשות השקיה בטפטוף כדי שהפריחה וערכת הפירות יהיו אופטימליות.

אני מקווה שעם מידע זה תוכלו לדעת יותר על ה- רובוס אולמיפוליוס.