ישנם אלפי מינים של תפוחי אדמה ברחבי העולם, אך אחד הזנים המפורסמים והמשומשים ביותר הוא תפוח אדמה של קנבק. זהו סוג של מיני תפוחי אדמה שהוא די תכליתי בכל הנוגע לשימוש. יש לו גודל גדול וצמיחה מהירה שמייצרת יתרונות גדולים בטיפוחו. טעמו עז מאוד ונעים וניתן להשתמש בו לשימושים שונים.

במאמר זה אנו הולכים לספר לכם על מאפייניו, גידולו ותכונותיו של תפוח האדמה של קנבק.

תכונות עיקריות

זהו סוג של תפוח אדמה בעל צורה אליפסה ובעל גודל גדול. העור עדין מאוד ובעל מראה מנומר מעט. צבעו צהבהב מבחוץ ולבן על העיסה. מה שאני אוהב בתפוח האדמה הזה הוא שיש לו טעם חזק ועז למדי. מגוון הטעם הזה והמאפיין העיקרי שלו יהיו תלויים בסוג החומציות שיש לכדור הארץ. אנשים רבים זוכרים את הטעם של תפוח אדמה זה לזה של אגוז.

זה יכול להיות קצת מחוספס למגע ועמילני מאוד. זה הופך אותו לתפוח אדמה עם הרבה עקביות וכמות קטנה של מים. זה נחשב לסוגים מוקדמים למחצה וזה גורם לו להיות בעל כמה מאפיינים חיוביים בהשוואה לתפוחי אדמה אחרים. המאפיין שלשמו הוא בולט בכל הנוגע לטיפוח הוא המהירות שיש לו בכל הנוגע לגידול. הדבר מעדיף כשמדובר בהפקת כמות גדולה של הטבות בקציר. בניגוד לתפוחי אדמה אחרים שהם צעירים ניתן לאחסן תפוח אדמה של קנבק בקלות די הרבה זמן.

גודלו הגדול במידה ניכרת גורם לכך שאין צורך ביותר מדי דגימות לבישול ובכך נמנע מקילוף כל כך הרבה תפוחי אדמה. אחד הדברים שיש לזכור במסעדות המשתמשות בתפוחי אדמה ביתיים הוא שיש לקלף אותם ולחתוך אותם לפני הטיגון. קל יותר לקלף תפוחי אדמה גדולים יותר ויהיה צורך לקלף אותם הרבה פחות.

תפוח האדמה של קנבק הוא אחד הממוסחרים ביותר ויש לו כמה שמות אחרים כמו תפוח אדמה גליציאני או cachelo. צ'צ'לו פירושו תפוח אדמה בגליציאנית. אנשים רבים חושבים שתפוח אדמה זה יכול להיות אופנתי.

שימושים בתפוח האדמה של קנבק

על מנת להשתמש בתפוח אדמה זה עלינו לשמור עליו במצב טוב. חשוב שיהיה אחסון נכון אם אנו רוצים שכל מאפייניו יישמרו במצב טוב. אחסון לקוי של פקעות אלה עלול לגרום לתפוח האדמה להיות רעיל. הדבר הראשון הוא להרחיק אותו מכל סוג של אור בכדי למנוע יצירת סולנין. סולנין הוא החומר שגורם לתפוחי אדמה לקבל את הצבעים הירוקים האלה וגורם להם לצמוח מחדש.

בוודאי איחסנו אי פעם תפוחי אדמה במקום שהוא יכול לתת להם קצת אור וראינו שהנבטים גדלים מהר יותר. כדי להימנע מכך אנו צריכים רק למקם אותו במקום שאין בו אור. היבט חשוב נוסף שיש לקחת בחשבון כאשר הוא מאוחסן הוא הלחות. במקום לא צריך להיות אור בלבד אלא גם להיות סביבה יבשה. הדבר הנפוץ ביותר הוא לאחסן את תפוחי האדמה בארון במטבח או במזווה. אם יש מספיק לחות במקום, תפוח האדמה יאוחסן בצורה גרועה ותכונותיו יאבדו. תפוח אדמה זה יכול להיות רעיל ואינו מתכלה יותר.

בין השימושים העיקריים שיש לנו בתפוח האדמה של קנבק בולט בעת הטיגון. זה יכול לשמש לקרוע ולא לתפור מכיוון שהוא תכליתי לחלוטין. עם זאת, הוא משמש יותר לטיגון. זו אחת הבעיטות המתנהלות בצורה נהדרת שאין לה קצב ספיגת שמן גבוה כמו זנים אחרים. זה גורם לכך שתפוחי האדמה הם לא מאוד דברים ודברים.

כשמדובר בהרתחה יש לזה גם יתרון גדול. זאת בשל העובדה שמדובר במין כל כך קומפקטי ולא מימי במיוחד, והוא רותח באופן שווה ומהיר. כמו כן, ניתן לראות שהוא שומר על צורה וצבע.

השם תפוח אדמה קנבק קם באזור לא תוחם של ארצות הברית. כאן התקיים שבט עם אותו שם. מכיוון שתפוח האדמה התפתח באזור זה באמצעות הכלאה, הוא דבק בשם תפוח אדמה קנבק.

גידול תפוח האדמה של קנבק

למרות שמדובר בתפוח אדמה עם צמיחה מהירה וכמה יתרונות, עלינו לקחת בחשבון טיפול בסיסי כלשהו. כדי לקבל יבול משביע רצון, עליך לדעת מתי לשתול, היכן לשתול, איזה סוג אדמה ואיך להפיץ אותה בצורה נכונה. אנחנו הולכים לנתח את כל זה כאן.

הדבר הראשון הוא לדעת את הזמן שבו הוא אופטימלי לשתילה. הטוב ביותר יהיה בתחילת האביב או באמצע האביבלמרות שניתן לשתול אותו בפועל בכל עת של השנה. תלוי בזמן בשנה בו אנו מבססים אותם, יהיו לנו תוצאות טובות יותר או לא. אנו רואים זאת לאורך כל השנה עקב דרישות השוק והביקוש הרב. עם זאת, אם אתה הולך לגדל אותו בגינה הביתית שלך, עדיף לחכות עד תחילת האביב או באמצע האביב.

עליכם לבחור מקום בחוץ עם שטח רחב ולהציבם עם תצורה אופטימלית לפי שורות. באופן זה יהיה לנו יתרון גם בעבודת האדמה וגם בכדי שלתפוחי האדמה עצמם יהיה מספיק מקום להתפתח. רצוי להשאיר מטר בין השורות לבין 50 ס"מ בין הגידולים. האדמה חייבת להיות עשירה בחומרים אורגניים והמצע מיושב. זהו מגוון של תפוחי אדמה המשפיעים מאוד על ה- pH של האדמה. ככל שהאדמה חומצית יותר, כך היא טעימה יותר.

הרבייה של תפוח אדמה זה יכולה להיעשות דרך הקציר. ברגע שאנחנו מסירים את הדגימות הבוגרות, ניתן לשתול את הדגימות הבאות. באופן זה אני לא מדמיין כך שהפקעות יתקלקלו. אם אתה מתכוון לתת לאדמה לנוח לזמן מה או שאתה רוצה לחכות לשתילה בזמן אידיאלי, עדיף לעשות זאת באמצעות זרעים.

הקציר צריך להינתן בזמן הפריחה, ואז הפקעת מפותחת ביותר. אם ברצונך לקצור אותו נכון, עלינו לעקור את הצמח ולהסיר את האדמה כדי לחשוף את הקציר.

אני מקווה שעם מידע זה תוכלו ללמוד עוד על תפוח האדמה של קנבק.