El トウガラシfrutescens ナス科に属する低木です これは、この属で栽培されているXNUMXつの種のXNUMXつです。 トウガラシ属、知られている唐辛子の最もホットな品種を生み出します。
の起源 トウガラシfrutescens
知られているように、この低木はパナマに起源がある可能性があります。 南アメリカの北部とカリブ海に広がる。 しかし、その起源をメキシコに帰する人々がいます。
また、ベネズエラ、コロンビア、エクアドル、仏領ギアナ、ペルー、ガイアナ、スリナムでは、中南米に固有であると言われています。 タバスコチリとも呼ばれ、 セラーノチリ同様に、次のバリアントが知られています。 chilipaya、ozuluamero、chilipayita、amashito.
特長
サイズは土壌の質に依存します しかし、植物が成長する場所では、最適な土壌と気候条件で、高さXNUMXメートルに達し、温暖な気候が最も有利です。
それは同じ種の他のものより目に見えて密度の高い葉を持っています、その部分のために葉は薄緑色で滑らかで、長さ約8cmで卵形です。 XNUMX年生き残ることができますが、 それはかなり半年ごとであることで知られています、果物の量は年々減少します、しかし、彼らは通常その装飾的な価値のためにそれを保ちます。
花は個別に配置され、緑がかった色と白の間で色が変化する滑らかな花冠を示し、基底の肥厚がなく、区別がさらに容易になります。 ネイル ベリーは最初は黄色または緑色で、真っ赤です 熟したとき、それらはの果実を表します トウガラシfrutescens、長さは2〜5cmです。 植物が生産のピークにあるとき、それは120以上の果物を生産します。
これらは花柄から非常に簡単に取り外すことができます、カプサイシンは種子に何の影響も与えないので、鳥は種子を広める主な責任がありますが、それはその分散を容易にします。
の使用部品は何ですか トウガラシfrutescens
食べ物を準備するため、生で食べるため、または薬のために消費されるのは、非常に新鮮で健康的な熟した段階の果物です。 帰属している 栄養および薬効成分、後者は一連の利点を追加します：
- 消費は末梢循環を増加させ、血圧値の低下に貢献します。
- それは、細胞の増加と協力し、血管のより大きな内部弾性に寄与するビタミンC、A、バイオフラボノイドの高含有量を含んでいます。
- その成分が去痰効果を持ち、発汗を刺激し、肺と鼻腔を開くのを助けるという事実のおかげで、それは効果的に風邪と戦います。
- 喉の病気を一時的に改善します。
- 権威ある機関からのいくつかの研究は、特にその構成要素のために、癌を治療するためにそれが特性であると考えています。カプサイシン」、その分子は癌細胞のミトコンドリア内のタンパク質に付着し、損傷した細胞を殺し、健康な細胞を無傷のままにします。
カプサイシンとは何ですか？
唐辛子に辛い味を与える物質です話題の唐辛子の種類によって量が異なりますが、主に哺乳類に影響を与えるのが特徴です。 カプサイシンの強度と効果はスコヴィル値で測定されます。 この物質は、医学の分野で多くの用途があります。
El トウガラシfrutescens に使用されます いくつかの食品をよりスパイシーにする消費に慣れていない場合や誤って摂取した場合は、砂糖、脂肪、油を使って口の中での燃焼を中和することができます。 手元にパンがある場合は、カプサイシンを機械的に除去したり、カゼインの含有量によってカプサイシンが役に立たなくなったりするため、ミルクを摂取するのに役立つため、少し噛むこともできます。