キノコ好きならご存知かと思いますが、 日本のきのこ そして、さまざまなことについてすべてを学びたくなるでしょう 料理に使えるキノコの種類 多様でとてもおいしいレシピを準備します。キノコが提供してくれるので、 おいしい風味と食感 どんな料理にも合います。さらに、 栄養価 そのため、私たちの食生活にとって興味深い食品となります。この記事では、これらの違いについて説明したいと思います。 白しめじ Y·エル 茶色のしめじ.
La しめじ 料理としての価値が高く評価されています。 サクサクとした繊細で滑らかな味わい。濃すぎない味わいがお好みの方に最適です。両者を明確に区別することはできますが、 しめじの種類 そしてそれぞれが異なる風味を持っています。それは 白しめじ そして茶色のもの。両方を見て、それらを調理するためのアイデアを紹介します。
白しめじ
El 白しめじ 科学用語では次のように知られています Hypsizygus tessellatus。その名前の通り、主にその白い色が目立ちますが、料理において私たちがその見た目を超えて興味を惹かれるのは、その風味と、それを使って作るレシピや盛り付けに貢献する性質です。
白しめじとは
私たちはカリカリ、柔らかく繊細なキノコに直面しています。くるみの味を思わせる、どこか甘い味わいだと言われています。この繊細な風味があるからこそ、原産地であるアジア諸国ではさまざまなレシピに使われ、高く評価されているキノコです。
スーパーやアジア食材店に行くと、いつものスーパーでは見つけられなくても、白いしめじは直径約2～4cmの扇型の傘をしているのですぐにわかると思います。 10cm。茎も長く、XNUMXcmにも達します。これらは絡み合った成長基盤を持つ菌類であり、そのクラスターは簡単に分離できます。
私たちがそれを呼んでいるという事実にもかかわらず、その色は白からアイボリーまであります。 日本のきのこ 白しめじ
白しめじの作り方
El 白しめじ 日本でも中国でもよく使われる言葉ですが、 コック スープ、ご飯、あらゆる種類のシチュー、麺類、さらにはサラダまで。キノコを使って寿司を作ることもあります。
白しめじを使ったおすすめのレシピは次のとおりです。 しめじとワイルドアスパラの炒め物、キノコ、オリーブオイル、ポーチドエッグを塩、コショウ、タイムひとつまみで味付けします。そしてその しめじと金柑のオリエンタルサラダ。ナッツのような風味と金柑の果実の相性が抜群で、しめじをよくサポートするサラダです。
しめじがもう少し欲しい、余ったしめじを買って他の料理に使いたい、という方に。 白しめじとフライドオニオンを醤油で炒める そしてガーリックベーコンとソテー。
さらにボリュームのある料理は、鶏肉、しめじ、カシューナッツが入ったタイ米です。軽い夕食をお探しなら、しめじとキノコのスープが最適です。
茶色のしめじ
このキノコの特徴は、他の白いシメジと傘の形が似ていますが、その茶色です。また、ここでは味が少し異なります。 茶色のしめじ 風味がより強く、わずかに土のようなタッチがあります。さあ、完全に菌類です。
茶色しめじの作り方
実際、自分の好みに応じて、どちらかの品種を交互に使用したり、同じ料理で両方を組み合わせたりすることもできます。マイルドなものがお好みなら白、きのこ好きなら茶色のしめじがおすすめです。あらゆる種類のご飯レシピ、スープ、麺類、シチューの準備に加えて、 しめじ 肉や魚の付け合わせに使われます。
面白くておいしい提案をいくつか 茶色のしめじを食べる のレシピです 茶色しめじとブロッコリーの炒め物 と ピカントンドラムスティック、ひよこ豆としめじ添え.
あなたはさまざまな料理をします しめじ 調理するときは、調理前に必ずよく洗い、店から持ち込んだ汚れや残り物を完全に取り除いてください。
しめじの栄養成分は何ですか？
アジア人にとっては、 しめじ それらは食べ物以上のものです。 薬効成分。これらは私たちに多くの栄養素を提供するため、食べることをお勧めします。
- しめじは筋肉に欠かせないたんぱく質源です。
- 食物繊維が豊富で、腸内の通過を調節します。
- これらには高用量のビタミンBが含まれています。
- 鉄分とカリウムを補給します。
- カロリーも低いので、ダイエットしたいときにぴったりです。
- 脂肪分を含まない食品です。
- 抗酸化作用があります。
- それらは抗炎症効果を発揮します。
- それらは免疫システムを強化します。
- 消化器の健康を改善します。
- それらは血中コレステロールを減らすのに役立ちます。
- 彼らは心臓血管の健康を守ります。
しめじの育て方
私たちはガーデニングに関するブログを書いているので、 しめじの性質 私たちはその栽培方法について知りたいと思っています。 キノコを育てる 通常は簡単ですが、しめじの場合は少し複雑になります。
寒冷地から中温地に特有のキノコです。実を言うと、スペインでは通常栽培されておらず、店頭で見かけるのは他国から輸入されているためです。これらに最適な温度は、 日本のきのこ 気温は12度から16度です。
湿度85～95％が必要です。条件が理想的であれば、7 日または 12 日後に原基が現れ、互いに独立して発芽します。それに最も適した環境は霧と暗闇の間です。帽子がよく成長するためには、十分な酸素供給も必要です。
今、あなたは知っています 間の違い 日本のきのこ白しめじと茶色しめじ そして、それらの料理の長所と栄養特性をすべて活用してそれらを味わう方法。すでに彼らのことを知っていましたか？どうやって準備するのですか？繊細で柔らかな白いしめじと、濃い茶色のしめじはどちらもおいしいもの好きにとっておいしい料理なので、この記事で紹介したレシピをいくつか試して、両方の種類のしめじを試してみることをお勧めします。