ಬ್ಲೆಡೋ (ಅಮರಂಥಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್)

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಂದಿಮರಿ. ಇದರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಅಮರಂತಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಮರಂತಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪೋಸ್ಟ್

ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇದು ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಇಂದು ಕೃಷಿ ಅಥವಾ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಲ್ಯಾನ್ಸಿಲೇಟ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಇದರ ಹಣ್ಣು 2 ಮಿ.ಮೀ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸದ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆರೆದಾಗ, ಕಪ್ಪು ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪರೂಪದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಹಂದಿಗಳು ಹುಲ್ಲಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜಾನುವಾರುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಡೊಸೆರಿಯಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಈ ಸಸ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳಾದ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ.

ಮಿಲ್ಕ್ವೀಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ನಾವು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೂಡೊಸೆರಿಯಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕದಳ ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊನೊಕಾಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಏಕದಳದಂತೆ ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಲೈಸಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಭಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳೂ ಸಹ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಹುಪಾಲು ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಕಾಂಡಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿನ ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಕಾಂಡದ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ 4 ಅಥವಾ 6 ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು, ಸ್ಪಿಂಗೊಲಿಪಿಡ್ಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ. ಬೀಜವು ಕೇವಲ 1 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಕೆಲವು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಈ ಬೀಜದ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು.

ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ

ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳು ಸಸ್ಯದ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಪ್ರಕಾರ ಅಮರಂತಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಇದು ಬೆಳೆದಂತೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಅದರ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಂಶವು ಸಸ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೃಷಿ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂದರೆ, ಪಿಗ್‌ವೀಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕದಿಯಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಾರಜನಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದು already ಷಧೀಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಇತಿಹಾಸದುದ್ದಕ್ಕೂ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಆಂಟಿಪ್ಯಾರಸಿಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬಿರುವ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸ್ನಾನಗೃಹಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜ್ವರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಂದಿಮರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಅವಧಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಮರಂತಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಇನ್ನು ಏನು, ಇದು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅಮರಂಥಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಸೇವನೆಯ ರೂಪಗಳು

ತಿನ್ನಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಂದಿಮರಿ ಎಲೆಗಳು ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಪಾಲಕಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ರೀತಿಯ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಮ್ಲೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಥೋರನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಂದಿಮರಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಎಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, cuaresmeño ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಏಕದಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಹುರಿದರೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರಾದರೂ, el ಅಮರಂತಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಇದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಅಮರಂಥಸ್ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಯೂ ಅಲ್ಲ. ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಸೇವನೆಯು ವಿಪರೀತವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಗಂಭೀರ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾನವರಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಮರಂತಸ್ ರೆಟ್ರೊಫ್ಲೆಕ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಯಪಡದೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ.