ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಯಾರಾದರೂ ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ. ಇದನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಉಂಟುಮಾಡುವ ನೋವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಾಸಮ್ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಭೂಟ್ ಜೊಲೋಕಿಯಾ, ಬಿಹ್ ಜೊಲೋಕಿಯಾ, ಘೋಸ್ಟ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಘೋಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್.
ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ.
ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ized ಿಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಎಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಬಿಹ್ ಎಂದರೆ ವಿಷ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಬೂಹ್ ಸಸ್ಯದ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಈ ಪದ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಬಹುದು ಭೂಟ್ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಎಂದರ್ಥ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಅದರ ಸ್ಪೈಕಿನೆಸ್ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗುವುದರಿಂದ ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕ ಜನರು ಅನುಭವಿಸಿದ ಕಜ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಕುಟುಕುತ್ತಾರೆ cuaresmeño ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಎಷ್ಟು ತುರಿಕೆ ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು g ಹಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಈ ಮೆಣಸನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ 2010 ರವರೆಗೆ ವಿಶ್ವದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು 1.040.020 ಎಸ್‌ಎಚ್‌ಯು ಹೊಂದಿದೆ. ಶಾಖದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಶಾಖ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 1912 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು.
ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸುಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕುಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ಅಂಶವಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಾಹಕವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತುಂಡು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ, ಈ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. SHU ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿಯಬಹುದು. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅದು ಕುಟುಕುತ್ತದೆ.
ಈ ವಸ್ತುವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವು ಚರ್ಮದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಕೂಡಲೇ ಅದು ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು "ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸವಾಲು" ಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದು, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತುಂಡು ಇದು ನಿಮ್ಮೊಳಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೋವು, ನಡುಕ ಮತ್ತು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಭಾವನೆ ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಹವ್ಯಾಸಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನುವ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ:
ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಯೋಗಗಳು ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ
ಈ ಮೆಣಸು ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಮೀಣ ಕೃಷಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದೇ ಮೆಣಸು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಮೂರ್ಖ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಿಯಾದ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಭೂತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಂಬಬಹುದಾದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಈ ಮೆಣಸನ್ನು ಹಲವಾರು inal ಷಧೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಲೆನೋವು, ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಜಠರದುರಿತ, ಸಂಧಿವಾತ, ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು. ಇದು ಮೆಣಸು ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಗಳಿಂದ ನಾವು ಗುಣಮುಖರಾಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ medicines ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಅವರು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ:
- ಪವರ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು. ಇದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆಸ್ತಮಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಸ್ನಾಯು ನೋವಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.
- ಹಲ್ಲುನೋವು ನಿವಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಅದು ಬೆವರುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಳಕೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವಾಗಿ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉಪಯೋಗಗಳು
ಕಾಡುಗಳ ಬಳಿ ವಾಸಿಸುವ ಕೆಲವು ಜನರು ಆನೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸುಡುವಾಗ ಅದು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಅಸ್ಸಾಂ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ (ಭಾರತದಲ್ಲಿ) 7.000 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ.
ವೈದ್ಯಕೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದ್ವಿತೀಯಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕಚ್ಚಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ಅಂಶಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ನೋಡಿದ ce ಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಆಂಟಿಕಾನ್ಸರ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾದ ಡೋಸ್ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಪುರಾವೆಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಇದು ವಿಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಡೋಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ. ಈ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಪ್ರಾರಂಭ, ಪ್ರಚಾರ, ಪ್ರಗತಿ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಸ್ಟಾಸಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹೊಮೊವಾನಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀನ್‌ಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಉಳಿವಿನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ.
ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ನಾಗ ಜೊಲೋಕಿಯಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಹುಚ್ಚುತನದ ಏನನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಡಿ.