ಪಾಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಿಯಾದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಯಾವುದೇ ಗುರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಯಲು ಕೀಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು.
ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
La ಸೊಪ್ಪು, ಅವರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಸ್ಪಿನೇಶಿಯಾ ಒಲೆರೇಸಿಯಾ, ವಾರ್ಷಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಹಸಿರು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒರಟು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲವು. ಬೆಳೆ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಸಸ್ಯವು ಒಂದೇ ಕೇಂದ್ರ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ. ಕಾಂಡವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೀರಿದ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವು ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾಂಡದಿಂದ ಉಳಿದ ಎಲೆಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಅವರು ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೂ, ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಪಾಲಕದ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ನಾವು ಏನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರರ್ಥ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಜಾತಿಯ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಧ್ರುವವು ಸವೊಯ್ ಪಾಲಕವಾಗಿದ್ದು ಅವು ಒರಟು, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಒರಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತು ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಇತರ ನಯವಾದ ಪಾಲಕವೂ ಇದೆ.
ಪಾಲಕದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ 23 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಕೊಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒತ್ತಡದ ಸದ್ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಕವು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಇದು ದಣಿವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಟಿಲ್ಯಾಜಿನಸ್ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹೇಳಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಳಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಆಕ್ಸಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ದೇಹವು ಇತರ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಸ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದರೂ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ, ಬಿತ್ತನೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆಡಲು ಬಯಸಿದಾಗ ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ.. ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಲುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.
2 ವಾರಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬ್ಯಾಚ್ ಪಾಲಕವನ್ನು ನೆಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ತಾಜಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪಾಲಕ ಸಸ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂರ್ಯನಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್‌ನಂತಹ ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೆರಳು ಇರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚಲು ಅಥವಾ ನೆಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯವು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಭೂಮಿಯು ಒಣಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ತೋಟಗಳಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದರ ಹೊರಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಕು. ಸಣ್ಣ ಒಳ ಎಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬಯಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು
ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಪಾಲಕವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮುಖ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಾವು ಬಿತ್ತಲು ಹೋಗುವ ಭೂಮಿ. ಪಾಲಕವು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನಗರ ಉದ್ಯಾನಕ್ಕೆ (ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ), ಇದರಿಂದ ಪಾಲಕ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಹಿಷ್ಣುವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು 6-6.5 ರ ನಡುವೆ ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ತೆಂಗಿನ ನಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ). ಇದು ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೂಬಿಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಲಕ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ ಕಳೆದ ನಂತರ ಬೀಳುತ್ತದೆ..
ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇಡೀ ಸಸ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಒಳ ಎಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಮರಳಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಸಲು ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕದ ಬಗ್ಗೆ ನೀಡಲಾದ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ:
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಾಖವು ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅರಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.. ಇದರರ್ಥ ನಾವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಬಲ್ಲ ಆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಬೇಕು.
- ಪಾಲಕದ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ನೆಡಬಹುದು. ಇದು ಪಾಲಕದ ನಿರಂತರ ಬೆಳೆ ನಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪಾಲಕದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ನಾವು ಆರಿಸಬೇಕು.
ಪಾಲಕವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಜ್ಞರನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯ
ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜಿನಾ.