ಅದರ ವಿವಿಧ ಬಳಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೂ ಒಂದು. ಮತ್ತು, ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ medicine ಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ ಯಾವುದು ಎಂದು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಆಗದಂತೆ, ಆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ ಏನು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲ
ಶುಂಠಿ, ಅವರ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು ಜಿಂಗೈಬರ್ ಅಫಿಷಿನಾಲೆ, ಇದು ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಳೆಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ರೈಜೋಮಾಟಸ್ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಕ್ರಿ.ಪೂ 750 ರ ಸುಮಾರಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮ್ನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಗೆ ಬಂದಿತು. ಸಿ.
ಇದು 2 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-25 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ 1-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ರೇಖೀಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಅದರ ರೈಜೋಮ್‌ಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಇದು ಯಾವ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ?
ಇವೆಲ್ಲವೂ:
ಖಾದ್ಯ
ಕೋಮಲ ಬೇರುಕಾಂಡಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವವು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರುವವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆ ಆಗಿ ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಂತಹ ಬಲವಾದ ಇತರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು.
ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್, ಫ್ಲೇವರ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಇದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 71,62 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ: 3,39 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 14,1 ಗ್ರಾಂ
- ಕೊಬ್ಬು: 4,24 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5,55 ಗ್ರಾಂ
- ನೀರು: 9,94 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1: 0,046 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2: 0.17 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3: 9.62 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5: 0.477 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: 0.626 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಇ: 0 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 114 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಕಬ್ಬಿಣ: 19.8 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 214 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 33.3 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ರಂಜಕ: 168 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 1320 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ: 27 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಸತು: 3.64 ಮಿಗ್ರಾಂ
Inal ಷಧೀಯ
ಕಷಾಯ
ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತ, ಗೌಟ್, ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಮೆನೊರಿಯಾಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲಾಮುಗಳನ್ನು ತಲೆನೋವು, ಉರಿಯೂತ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೇಗಾದರೂ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಕಾದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ಮೂಲದ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವರ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಬೆಳೆಸುವದನ್ನು ನಾನು ಬಹಳವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಶುಭೋದಯ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಡಿಡಿಯರ್