우리는 슈퍼마켓에 가면 두세 가지 종류를 발견하면 놀랍니다. 그러나 이 기사를 읽으면 알 수 있겠지만 고추도 고추이고 그 안에는 고추도 많이 들어 있기 때문에 더 많은 종류가 있습니다. 고추의 종류. 어때요? 구이용 고추, 튀김용 고추, 녹색, 빨간색, 노란색. 우리는 이미 이들 사이의 차이점에 대해 한 번 설명했습니다. 색깔에 따라 고추 세 개, 하지만 그 외에도 훨씬 더 많은 것들이 있습니다.
각각의 고추에는 고추처럼 특정 요리법에 이상적으로 어울리는 특별한 느낌이 있습니다. 이 야채에서 가장 눈길을 끄는 것은 매운 맛이지만, 모두가 똑같이 매운 것은 아니며, 고추에도 여러 종류가 있듯이 매운 정도도 다릅니다.
그들은 꽤 잘 알려져 있습니다 피 킬로 고추 과 노라스 흔히 우리는 그것이 고추라는 사실을 잊어버립니다. 그러나 별도로 드 볼라, 레드 스킨, 코르니카브라, 그린 라무요, 노란색, 빨간색과 네 개의 가장자리. 그리고 물론, 등록부의, 입에 넣었다가 맵게 나올지 안 나올지 모르는 저 작은 고추. 마치 복권에 당첨되길 기다릴 때처럼요.
고추는 몇 종류가 있나요?
수풀 속으로 너무 깊이 들어가지 않도록 고추에 집중하면서, 가장 인기 있는 고추는 할라피뇨입니다., 카이엔, 타바스코와 레드 하바네로. 그러나 잘 알려지지 않은 다른 것들도 있지만 주의 깊게 살펴보면 여전히 시장에서 찾을 수 있습니다. 바스크 피파라 고추, 토페포, 칼라브레세 디아볼리치오, 뜨거운 레몬, 베니 하이랜드, 하바네로 초콜릿, 나가 모리치와 모리치 초콜릿, 모루가 레드 스콜피온과 캐롤라이나 리퍼.
다음으로 이들 각각에 대해 자세히 설명하겠습니다. 고추의 종류 그리고 당신은 알게 될 것입니다 어느 것이 가장 가려워?.
할라피뇨 고추
El 할라피뇨 숙성 정도에 따라 매운 정도가 다릅니다. 녹색 과일일수록 맛이 순하고(매운 맛이지만), 붉거나 익을수록 더 매운 맛이 납니다. 아삭아삭한 식감이 특징이며, 산뜻한 맛 때문에 이 고추의 원산지인 칠레 사람들이 즐겨 먹습니다.
해보고 눈물이 날 수도 있겠지만, 매운 정도는 중간 정도. 그것은 인 고추 중에서 가장 인기 있는 것.
카이엔 고추
가려움증 척도 내에서, 카이엔은 부드러워요 요리에 풍미를 더하고 풍미를 더하기 위해 요리에 널리 사용됩니다. 할라피뇨와 다른 고추처럼 캡사이신이 풍부해 매콤한 맛이 납니다.
타바스코
붉은 고추, 식초, 소금을 곁들인 멕시코 타바스코 핫 소스, 선택적인 집중
타바스코 소스에 대해 잘 아실 겁니다. 이 수프를 자주 드시는 분이라면 사용하는 소스는 고추, 식초, 소금을 섞은 것입니다. 그녀를 볼 수 있나요? 타바스코 칠리 숙성 정도에 따라 녹색, 주황색, 빨간색의 세 가지 색상으로 제공됩니다. 또한 고기, 생선 및 기타 요리법과 함께 사용됩니다.
레드 하바네로
중 하나 가장 매운 고추는 빨간색 하바네로 또는 하바네로 레드입니다.. 잘 익은 과일 향이 나는 것이 특징으로, 토마토 소스는 물론 초콜릿에도 첨가하여 사용하게 됩니다. 버거, 고기, 수프, 매리네이드와 함께 제공됩니다.
바스크어 피파라 칠리페퍼
가려움증 수준이 낮습니다, 비록 그것은 봐야 할 것입니다. 또한 그것을 다룰 수 있는 사람은 말리거나 생으로 먹습니다. 전문가들은 따끔거리지 않으며, 조용히 먹거나 다른 향이 나는 허브와 섞어 음식에 양념을 하고 그 특성을 활용할 수 있다고 말합니다.
다른 고추와 마찬가지로 이것은 소화 기능이 있고 체중 감량에 도움이 되며 관절염 및 기타 뼈 문제가 있을 때 섭취하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 이러한 질병을 앓고 있는 사람들의 기분을 좋게 해주기 때문입니다.
토페포 고추
La 토페포 고추 작은 고추처럼 보입니다. 를 가짐으로써 단 맛, 속을 채워 먹거나 잼에 넣어 먹기에 이상적이며 다른 맛있는 야채와 함께 구워 먹기에도 좋습니다. 후추를 좋아하는 사람들은 토페포를 절묘한 진미로 여깁니다.
칼라브레세 디아볼리치오
건강에 도움이 되기 때문에 흥미로운 고추입니다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이고 동맥을 깨끗하게 해줍니다.. 많이 찌르기는 하지만, 깨물면 약이 된다. 당신은 경고를 받았습니다!
핫 레몬 칠리 페퍼
열매는 녹색으로 보이며 익으면 밝은 노란색으로 변합니다. 페루에서는 전형적인 요리 중 하나인 세비체(ceviche)를 준비하는 데 사용됩니다. 뜨거운 레몬 고추 그것은 또한 방향족이다.
베니 하이랜드 칠리 페퍼
발견하고 싶은 마음이 있다면 가장 뜨거운 종류의 고추, 이것은 그중 하나입니다. 레몬색을 띠고 매우 향이 좋습니다.
하바네로 초콜릿
초콜렛 하바네로는 크고 매우 매콤합니다. 어두운 색상과 큰 크기 및 무게가 인상적입니다. 정확하게는 초콜릿에 첨가되고 해산물, 토마토 수프, 야채 요리법 등에 첨가됩니다.
나가 모리치
있다 과일향 이는 우리를 살구, 배와 같은 과일에 대한 기억으로 되돌려 줍니다. 그것은 일반적으로 붉은 고기와 함께 사용되며, 다시 한번 매우 매운 맛에 대해 경고해야 합니다.
모리치 초콜릿
El 모리치 초콜릿 코코아와 체리를 연상시키기 때문에 나가보다 훨씬 달콤한 맛도 있습니다. 바비큐용으로 매우 매운 소스를 준비하는 데 사용됩니다.
모루가 스콜피온 레드
이름이 무작위가 아니고, 전갈처럼 만지기만 해도 찔릴 정도로 매콤하다. 이 고추 중 하나를 먹는 것은 꽤 어려운 일이지만, 그렇게 하는 사람들이 있으니 조심하세요.
캐롤라이나 사신
전작과 마찬가지로 생김새도 전갈을 연상시킨다. 계피, 체리, 초콜릿을 연상시키는 과일 향이 혼합되어 있습니다. 그럼에도 불구하고, 그것은 매우 매우 매워요.
이것들은 모두 고추의 종류 시장에서 찾을 수 있는 것. 일부는 더 일반적이고 다른 일부는 시도해보고 싶다면 전문 수입 제품 매장에 가야합니다. 선택할 경우 주의하세요. 가장 뜨거운 고추!