당근은 조리법에서 가장 많이 나오는 야채 중 하나입니다. 다재다능한 요소 차례로 많은 수로 채워집니다. 혜택. 현재 우리는 매우 다양한 당근을 찾을 수 있지만 가장 많이 생산되는 오렌지 당근이기 때문에 찾기가 쉽지 않습니다.
서부 국가에서 남은 당근은 네덜란드 산, 우리 모두가 알고있는 오렌지색입니다. 그러나 동부 국가에서 생산되고 때때로 시장에서 찾을 수있는 당근은 보라색, 노란색 또는 흰색 일 수도 있습니다.
당근의 종류
당근은 다른 유형, 그러나 이것은 재배 장소 또는 수확시기에 따라 다릅니다. 가장 일반적인 식품 소비 중 다음을 언급 할 수 있습니다.
단 버스
이것은 다양한 당근입니다 크기에 따라 다름중간 길이이므로 목이 넓고 일반적으로 뾰족합니다.
황제
이 당근 보통 길이가 20cm를 초과합니다.그들은 상당히 강렬한 주황색과 약간 달콤한 맛을 가지고 있으며, 이것은 시장에서 가장 많이 발견되는 당근 유형입니다.
낭트
당신은 반면에 원통과 비슷한 모양. 이 유형의 당근의 크기는 약 15 ~ 20cm이며 일반적으로 두께는 약 3cm입니다.
특히 이들의 판매는 유럽 국가 동시에이 분류 내에서 더 많은 품종을 찾을 수 있습니다.
플레이키
이번에는 특대 변형 길이가 약 25cm이고 첫 번째 것과 달리 부드러운 주황색입니다. 그것은 신선하게 섭취하고 보존 식품이나 냉동 식품을 만드는 데 사용됩니다.
일주
이름에서 알 수 있듯이 이 당근은 둥근 모양이에요 골프 공만한 크기입니다. 이들은 미식 요리뿐만 아니라 냉동 및 통조림 산업에도 사용됩니다.
샹트네이
이들은 낭트 당근과 매우 유사하며 크기가 약 12cm와 15cm입니다. 이것들의 색깔은 주황색이지만 잎사귀에 가깝습니다. 보라색과 녹색의 그늘.
냄비에 당근을 재배하는 방법?
당근은 야채입니다 일년 내내 뿌릴 수 있습니다, 바람직하게는 봄 시즌, XNUMX 월과 XNUMX 월 사이.
이를 위해 우리는 땅에 약 1 ~ 2cm 깊이의 씨앗을 뿌린다, 각 식물에 약 10cm의 공간이 필요하다는 점을 고려하십시오. 게다가 이식 할 수 없기 때문에 그 자리를 바꾸고 다른 냄비에 넣는 것이 편리하지 않습니다.
의 씨앗이 자라기 시작하는 순간, 우리는 가장 강한 것만 남겨두고 나머지는 모두 제거해야합니다. 마지막으로 수집하려면 3 ~ 4 개월이되어야합니다.
당근은 모든 종류의 날씨를 견딜 수있는 능력을 가지고 있으며 그 색깔은 그것에 많이 의존합니다. 에서 너무 더운 기후는 더 밝은 그늘을 가지고 있습니다, 추운 기후에서는 노란색으로 변하고 약간 더 짧아지는 것과는 달리 일반적으로 더 길고 얇습니다. 우리가 심어야 하는 토양은 가볍고 모래여야 하며, 물을 보유할 수 있어야 하며, 이를 통해 당신은 이 식물이 매우 까다로운 야채라는 것을 깨닫게 될 것입니다.
조명에 관해서는 여름에는 그늘이 너무 많지 않은 곳에 있어야합니다. 수분 손실 방지.
당근에 영향을 미치는 해충 및 질병
당근 파리 Psiliarosae
이것은 주요 피해를 일으키는 유충입니다. 상당한 피해를 입힐 수있는 기생충. 이들은 뿌리를 관통하여 특히 외부에 구불 구불 한 갤러리를 만드는 장소를 형성하여 나중에 당근을 썩게합니다.
진딧물
이들은 당근을 먹고 표피를 물고 잎에 큰 컬을 일으키고 노란색으로 변합니다. 어떤 경우에는 뿌리가 진딧물에 의해 손상됨, 그것의 양털과 흰색 외관 때문에 매우 쉽게 알아볼 수 있습니다.
회색 벌레
이들은 Agrotis 속의 Nuctidae과에 속하는 곤충입니다. 이 애벌레 밤에 식물의 윗부분을 소비하다낮에는 땅이나 마른 잎 아래에서 발견됩니다.
와이어 웜
이들은 당근의 뿌리를 공격하여 종종 썩게 만드는 갤러리를 만듭니다. 특정 국가에서는 이것은 전염병이다 중요한 것 중 하나가되었습니다.
잎사귀
이것은 처음에 같은 느낌을줍니다. 작은 갈색 반점, 노란 색의 areoles 및 잎의 가장자리에 의해 흩어져있는 다른 것.
스팟 수가 증가하면 그것은 중간 조직의 죽음을 초래합니다.따라서 식물은 태양이나 부적절한 치료에 의해 타 버린 것처럼 보입니다.
곰팡이
이번에는 특정 곰팡이에 의한 질병 그들은 난균 군에 속하며, 일반적으로 많은 다른 채소에서 발생하며 빗물이나 관개 용수를 전염 수단으로 사용합니다.
이것은 일반적으로 갈색 반점 또는 매우 재와 같은 분말로 나타납니다. 식물 잎의 윗면에 기름기가 있습니다., 마를 때까지 질식합니다.
흰가루병
이것은 흰색 분말로 나타나거나 잎, 새싹 및 과일에서 같은 방식으로 매우 흔한 재와 유사한 곰팡이입니다. 당근의 흰가루병을 일으키는 두 가지 곰팡이는 다음과 같습니다. Erysipheumbelliferarum 및 Laveillulataurica.