오늘 우리는 다음과 같은 또 다른 하이브리드 야채를 가지고 돌아옵니다. 알 줄기 양배추. 그것은 셀러리 악. 셀러리 또는 파슬리라는 이름으로도 알려져 있습니다. 그것의 학명은 아 피움 그라 폴렌 영양분이 많고 칼로리가 매우 적기 때문에 다이어트중인 사람에게 완벽한 야채입니다. 이 게시물에서는 셀러리 악의 모든 특성, 건강에 유익한 특성 및 가정 정원이있는 경우이를 재배하는 방법에 대해 설명합니다.
셀러리 악에 대한 모든 것을 알고 싶습니까? 이것이 귀하의 게시물이기 때문에 계속 읽으십시오 🙂
주요 기능
셀러리 악은 줄기가 꽤 긴 초본 식물입니다. 그것은 상당히 길고 무거운 뿌리를 가지고 있습니다. (최대 XNUMXkg까지 무게를 측정 할 수 있습니다). 뿌리 목이 구형이고 모양이 둥글기 때문입니다.
이 야채를 처음 맛보면 신맛이 강한 것을 알 수 있습니다. 그러나 줄기가 갈색으로 변해 흰색으로 변하면서 향이 점점 달콤하고 향이 나는 것으로 알려져 있기 때문에 그렇지 않습니다. 독일, 프랑스, 이탈리아 및 영국에서 널리 사용되는 야채입니다.
소비를위한 몇 가지 조건이 필요합니다. 첫 번째는 일단 수집되면 24 시간 동안 햇볕에 완전히 건조시켜야합니다. 건조되면 뿌리와 잎을 제거합니다. 우리는 셀러리 악을 저온과 85 %의 습도에서 보관하여 최대 7 주까지 완벽하게 보관할 수 있습니다. 이상적으로는 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하십시오.
셀러리 악의 이점과 영양가
앞서 언급했듯이 셀러리 악은 영양가가 높고 칼로리가 적은 다이어트를하는 사람들에게 좋은 선택입니다. 그 구성 요소 중에는 소량의 칼륨, 비타민, 염소, 나트륨, 미네랄, 엽산 및 섬유질 함량이 높습니다.
몸에 약 100kcal 만 도입 할 셀러리 악 18g을 먹을 수 있습니다. 또한 전분 함량이 5,6 %에 불과한 신선하고 건강한 제품입니다. 이 채소를 식단에 규칙적으로 포함하면 많은 특성을 활용할 수 있습니다. 또한 저자 극성, 진정, 진통제, 항염증제 및 방부제와 같은 유기적 기능을 수행하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 모든 속성을 단 하나의 제품에 담았습니다.
체중을 줄이고 포만감을 느끼고 싶은 사람들에게 이상적입니다. 정기적으로 섭취하면 신진 대사 활성화가 증가하여 더 많은 지방을 태우고 원하는 목표를 더 빨리 달성 할 수 있습니다.
주방 분야에서는 상당히 다양한 용도로 사용됩니다. 거의 모든 것에 적용됩니다. 우리 둘 다 먹을 수 있어요 샐러드에 추가, 볶음, 구운, 강판, 스튜, 생선 및 고기, 수프 및 퓌레와 같은 날것. 보시다시피, 그 용도는 부엌에서 매우 널리 퍼져 있습니다. 따라서 식단에 추가하지 않고 건강에 모든 혜택을 제공하지 않을 변명의 여지가 없습니다.
셀러리 악이 건강에 미치는 영향
셀러리 악의 이점이 무엇인지 연구 한 후에는 셀러리 악의 규칙적인 섭취가 식단에 어떤 영향을 미치는지 살펴볼 것입니다.
- 철분과 단백질. 셀러리 악을 섭취하여 얻은이 두 가지 성분은 새로운 세포의 생성을 촉진하고인지 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
- 비타민 C. 우리 모두는 오렌지가 우리에게주는이 비타민을 알고 있습니다. 이 경우 호흡기 질환, 감염을 일으키는 바이러스와 싸우고 상처 치유를 더 빨리 자극하며 면역 체계를 강화하는 데 도움이됩니다.
- 마그네슘과 엽산. 이것은 우리가 심장의 건강을 향상시키는 데 도움이되는 두 가지 구성 요소입니다. 이것은 동맥에 거즈가 축적되는 것을 막아 나쁜 콜레스테롤을 감소시키기 때문입니다.
- 건강한 탄수화물. 매우 낮은 칼로리 야채이지만 탄수화물도 있습니다. 이는 혈당 수치를 높이고 신체 에너지를 높이는 데 도움이됩니다.
- 항산화 제 물론 노화 방지는 세포 손상을 방지하고 다양한 유형의 암을 일으키는 활성 산소를 막아줍니다.
- Calcio칼슘은 뼈 건강을 지원하고 골다공증과 같은 질병을 예방합니다. 또한 조직과 근육에 영양을 공급하는 데 적합합니다.
- 칼륨. 이 미네랄의 함량이 높으면 전해질이 손실되고 신장 기능에 도움이됩니다.
셀러리 재배
이제 정원에서 샐러리 작물을 재배하려는 경우 따라야 할 단계와 관리에 대해 설명하겠습니다. 파종을 위해서는 기온이 더 쾌적 해지는 겨울이 끝날 때까지 기다려야합니다. 18 도는 심기 시작하기에 완벽한 온도입니다. 물이 정체되어 뿌리가 썩지 않도록 묘상을 준비 할 수 있습니다.
이를 위해 묘상 바닥에 배수구로 구멍을 뚫습니다. 기질은 흙의 한 부분이고 퇴비 또는 벌레 주물의 다른 부분이어야합니다. 이 영양이 풍부한 유기물로 우리는 씨앗이 성장할 수 있도록 크기의 두 배 깊이까지 씨앗을 주입 할 수 있습니다. 우리는 힘없이 그것을 약간 덮습니다. 우리는 지구를 매우 촘촘하게 두어서는 안되며, 숨을 잘 쉴 수있는 방식으로 두어야합니다. 우리가 관개하는 데 사용하는 물은 흡수되고 초과분은 만들어진 구멍을 통과합니다. 이런 식으로 우리는 침수 및 곰팡이 성장을 방지합니다.
묘목이 일단 길이 약 10cm, 우리는 그것들을 최종 사이트가 될 다른 사이트로 이식 할 수 있습니다. 약 40cm2의 거리를두고 배치합니다. 이상적인 온도는 12 ~ 15도 사이 여야합니다.
셀러리 악에 대한 요구 사항은 다음과 같습니다.
- 직사광선이 필요합니다.
- 상당히 깊고 비옥하며 습한 토양. 퇴비를 최적화하기 위해 성장하는 동안 퇴비를 두 번 추가해야합니다.
- 콩과 식물이 있던 곳에 심는 것은 좋은 생각입니다. 질소를 잘 고정시키고 셀러리 액은 다량을 필요로하기 때문입니다.
이 팁으로 셀러리 악을 즐길 수 있기를 바랍니다.