나이트 쉐이드의 속성 및 이점

많은 사람들이 밤 그늘 그들은 독성이 있든 없든 식용이 가능합니다. 그것은 낙엽과 다년생 식물의 그룹입니다. 이 식물 군에는 다양한 종류의 나무, 관목 및 향기로운 허브가 있습니다. 많은 사람들의 의심은 학명을 볼 때이 식물이 식용 가능하거나 독성이 될 수 있다는 사실에 대해 더 많이 생각한다는 것입니다.

이 기사에서 우리는 몇 가지 신화를 반증하고 밤 그늘, 그 속성 및 재배에 대한 모든 것을 알려줄 것입니다. 더 많은 것을 배우고 의심에서 벗어나고 싶습니까? 계속 읽으세요.

나이트 쉐이드 란?

이 식물 군 내에서 우리는 토마토들, 구기자 열매, 후추 및 가지. 지금은 의심이 무언가를 해결하는 때입니다. 그리고 우리가 식물의 학명을 사용할 때 그들이 일반적인 이름과 일치하지 않는다는 것을 볼 때 의심이 생길 수 있습니다. 과학적 명명법을 모르는 사람들을 위해 라틴어 이름은 정보를 제공하지 않습니다.

Nightshades에서 우리는 알칼로이드 함량에서 오는 수많은 이점과 기타 금기 사항을 발견합니다. 즉, 질소 함량이 높은 화합물입니다. 이 알칼로이드에 대한 다양한 연구가 수행되었으며 말라리아에 대한 의약품 분야 또는 암 치료에 적용될 수 있다고 결론지었습니다.

나이트 쉐이드에는 네 가지 유형의 알칼로이드가 있습니다. 가장 흔한 것은 감자의 솔라닌과 토마토의 토 마틴과 같은 스테로이드. 이미 싹이 트는 감자를 먹지 말라고 말한 사람이 많이 있습니다. 그 이유는 발병이 발생하는 부분에 글리코 알칼로이드 함량이 높고 소비가 건강 문제를 일으킬 수 있기 때문입니다.

언급 한 것 외에도, 밤 가리개가 우리의 식단에서 우리에게 제공하는 많은 영양 적 이점이 있습니다. 자, 그렇습니다. 밤 색깔이 유독하거나 건강에 위험하다는 의구심은 집에서 유지 한 결과로 발생합니다. 예를 들어, 감자를 햇볕에 방치하면 이러한 글리코 알칼로이드의 농도가 최대 4 배까지 증가하고 독성이있을 수 있습니다. 이런 이유로 항상 우리는 옷장의 어두운 곳에 감자를 보관해야한다고합니다.

감자와 토마토

알칼로이드의 농도는 조리되었을 때 더 낮습니다. 나쁜 평판 특정 음식에 대해 부정적인 말이 나 오자마자 연장됩니다. 예를 들어, 일생 동안 존재했던 팜유의 소비에 대해 많은 논란이있었습니다. 당연히 습관적인 소비는 부정적 일 수 있지만 책임감있게 그리고 특정 시간에 이루어지면 우리는 팜유로 제품을 먹을 수 있습니다. 복용량은 독이 만드는 것입니다. 그러나 많은 사람들이 팜유를 두려워하는 반면, 많은 사람들은 정기적으로 담배를 피우며 자살하고 있습니다.

이것이 밤나무 그늘에 포함 된 알칼로이드가 여러 곳에서 경보를 울리는 이유입니다. 침착해야합니다. 이 알칼로이드의 농도는 매우 낮으며 음식을 조리 할 때 훨씬 적습니다. 발아되어 직사광선에 노출 된 감자를 먹지 않는 한 아무 일도 일어나지 않습니다.

감자는 복합 탄수화물로부터 많은 에너지 공급그들은 지방이 적고 비타민 B가 풍부합니다. 또한 마그네슘, 칼륨 및 인과 같은 일부 미네랄도 함유하고 있습니다. 이 때문에 가지과에 속하는 감자는 알칼로이드에 대한 두려움없이 섭취하기에 좋은 음식입니다.

토마토에는 종간에 다양한 종류가 있습니다. 그들은 샐러드, 수프, 소스 및 주스에 사용됩니다. 토마토는 정말 건강합니다. 그들은 우리에게 비타민 A, K 및 C뿐만 아니라 베타 카로틴, 크 산틴 및 루테인을 제공합니다.

고추와 가지

고추는 또한 모든 종류의 밤색에 속합니다. 비타민 B 함량이 높기 때문에 건강에 매우 유익합니다.이 비타민은 음식을 통해 에너지를 얻는 데 도움이되는 신진 대사 과정에 참여하는 비타민입니다.

그것은 또한 그것의 기여에 좋습니다 더 나은 품질로 머리카락을 유지하는 역할을하는 비타민 E 그리고 우리 피부가 젊다는 것을. 특히 고추는 항산화 제와 소염제가 풍부합니다. 그들은 고추에 매운 맛을 내기 위해 사용되는 화합물을 가지고 있으며 업계에서 통증 및 항 염증 크림을 만드는 데 사용됩니다.

가지의 경우 B 군의 섬유질과 비타민이 많이 함유되어 있습니다. B5, B6, B1, B3가 있습니다. 구기자 열매는 항산화 특성이 뛰어나고 비타민 C 함량이 높고 8 가지 필수 아미노산이있어 풍부한 식품이됩니다.

가지과를 먹어야한다

언급 된 모든 이점 후에도 여전히 감수 할 수있는 위험에 대해 생각하는 사람들이있을 수 있습니다. 밤 가리개는 많은 식단에서 매우 영양가가 높고 기본적인 식품이라는 것을 알아야합니다. 예를 들어, 감자와 토마토는 스페인에서 많은 음식의 기초입니다.

일부 관절염 환자에게는 권장하지 않습니다. 또는 면역 체계에 문제가있어 밤 가리개를 먹을 때 증상을 악화시킬 수 있습니다. 이러한 경우에만 이런 종류의 음식을 섭취하는 것은 우리가 처한 상태를 악화시키기 때문에 권장되지 않습니다.

마지막으로, 모든 음식은 다양하고 건강한 식단에 비해 장단점이 있다고 생각해야합니다. 각각의 건강 상태에 따라 당신과 다른 사람들에게 더 좋은 음식이있을 것입니다. 그러나 먼저 그것에 대해 더 많이 알고 그것을 면밀히 알지 않고 식중독 또는 위험하다고 전화해서는 안됩니다. 이 영양가있는 나이트 쉐이드를 사용해보세요.