자연은 좋은 어머니처럼 우리를 보살펴 주며 우리가 종종 감사할 줄 모르는 귀중한 선물을 줍니다. 주방의 훌륭한 자원이자 영양소의 형태로 건강의 원천이 되는 훌륭한 야채의 경우입니다. 우리는 이러한 음식 중 많은 것을 언급할 수 있지만, 이번에는 흰 엉겅퀴.
맛과 식감으로 인해 이 야채는 칼로리가 거의 없고 흥미로운 영양소가 많이 포함된 매우 풍부한 맛을 지닌 요리를 만들기 때문에 좋은 음식을 좋아하는 사람들을 사로잡았습니다. 이것이 바로 흰엉겅퀴를 고려해 볼 가치가 있는 이유입니다. 특히 건강에 좋은 음식을 먹고 싶다면 더욱 그렇습니다.
이 기사에서 우리는 당신에게 모든 것을 알려줄 것입니다 흰 엉겅퀴하는 식용 엉겅퀴 미덕이 가득한, 그 문자,의 혜택 y 요리법. 오늘부터 아직 먹어보지 않으셨다면 이 야채가 쇼핑 목록에 포함될 것입니다.
흰엉겅퀴는 어디에서 자라나요?
El Cynara Cardunculus 또는 흰엉겅퀴 원산지는 지중해 지역이지만, 다양한 토양과 기후에서 쉽게 생존할 수 있기 때문에 시간이 지남에 따라 재배가 유럽 전역과 심지어 세계 다른 지역으로 퍼졌습니다. 바로, 그 저항력으로 인해 이미 식량이 부족한 시대에 식량으로 사용되었기 때문에 고대부터 매우 귀중한 야채였습니다. 흰엉겅퀴는 배와 배를 채울 것이 없을 때 많은 배고픔을 덜어 주고 많은 가족의 음식이 되었다고 말할 수 있습니다.
하지만 우리가 관심을 갖는 것은 무엇입니까? 흰 엉겅퀴 음식으로 활용될 뿐만 아니라 의약 특성. 이는 다음과 같이 설명합니다. 그리스와 로마 그들은 그 일을 돌보기 위해 열심히 노력할 것이다 시나라 카둔큘러스.
이 야생엉겅퀴의 특징은 무엇입니까?
El 흰 엉겅퀴 국화과에 속하는 초본식물로 특징은 다음과 같습니다. 상록수 유형, 크기가 크고, 모양이 엽상이며, 색깔은 회녹색이다. 잎이 땅에서 직접 나오고 식물의 높이가 1m를 초과할 수 있다는 것은 놀랍습니다.
그 꽃은 또한 부피가 크고 구형이며 색상은 보라색이며 때로는 흰색입니다.
검색하고 싶다면 야생의 엉겅퀴, 관찰하다 바위가 많은 경사지, 길가와 황야, 건물이 없습니다. 왜냐하면 식용 엉겅퀴가 일반적으로 자라는 곳이기 때문입니다. 밖으로 나가서 엉겅퀴를 직접 수집할 필요는 없지만, 이 모험이 마음에 들지 않는 한 직접 재배하거나 상점이나 정원에서 구입할 수 있습니다.
흰엉겅퀴를 키우려면 무엇이 필요합니까?
별로 필요하지 않아요 흰 엉겅퀴를 키우다. 흙이 있는 단지 한 조각의 땅 좋은 배수 특정 산도가 있으면 훨씬 좋습니다. 빛은 반그늘에도 견딜 수 있지만 엉겅퀴는 좋아합니다. 햇빛, 따라서 위치가 더 밝을수록 더 잘 재현됩니다.
특히 줄기가 나타나기 시작하는 개화기에는 정기적으로 물을 주어야합니다.
잘 견디지 못하는 서리를 피하기 위해 봄에 파종하는 것이 바람직합니다. 그래서 수집 시간 흰 엉겅퀴의 대략 4개월 후, 즉 여름의 끝에서 가을 사이가 될 것입니다.
식용엉겅퀴에 일반적으로 어떤 질병이 영향을 미치나요?
저항성 식물이라고 해서 해충이나 질병이 식물에 영향을 미칠 수 없다는 의미는 아닙니다. 흰 엉겅퀴. 가장 흔한 것은 검은 도넛, 진딧물 및 곰팡이입니다.
첫 번째는 밤이 되면 나와서 엉겅퀴 잎을 먹는 애벌레입니다. 이를 제거하려면 생태학적 살충제를 사용해야 합니다.
습기로 인해 나타나는 진딧물은 과도한 위험을 피한다면 피할 수 있습니다. 비료에 질소가 너무 많으면 일반적으로 나옵니다. 마늘 추출물을 사용하면 이를 퇴치할 수 있으며 칼륨 비누도 겁을 주는 데 도움이 됩니다.
엉겅퀴에 갈색 반점이 발견되면 아마도 곰팡이일 가능성이 높습니다. 발견한 부분을 제거하고 식물의 통풍이 잘 되는지 확인하세요.
흰엉겅퀴의 특성과 이점은 무엇입니까?
처음에 말했듯이 흰엉겅퀴는 영양학적 특성이 풍부하며 그 중 비타민 C, K, 칼륨, 칼슘 및 섬유질이 함유되어 있습니다.
중 엉겅퀴가 우리 건강에 가져다주는 이점 아주 좋은 음식이라고 하네요 쉽게 소화 가능,와 항산화그 면역체계를 강화한다 그리고 뼈.
야채와 함께 있기 때문에 높은 수분 함량, 가볍고 청소를 돕습니다 등의 중요한 기관 간과 담낭.
흰엉겅퀴를 어떻게 요리하나요?
이 음식이 얼마나 흥미로운지 고려하여, 우리는 여러분에게 요리 방법을 가르쳐 줄 수밖에 없습니다. 베사멜과 함께 먹기 위해 준비하는 것부터 가벼운 음식을 위해 스튜, 구이, 볶음 요리로 먹는 것까지 선택의 폭이 넓습니다. 예를 들어, 마늘과 레몬을 곁들인 볶은 요리는 맛있고 칼로리가 매우 낮아 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합한 별미입니다.
흰엉겅퀴 줄기의 맛은 아티초크의 맛을 매우 연상시키며 부드럽고 섬세하다고 합니다.
흰엉겅퀴의 약용 용도
본 후에는 흰엉겅퀴 속성 왜 약용으로 사용되었는지 이미 상상해 보셨을 것입니다. 그들은 그들의 소화 및 정화 특성 이 야채를 인류에게 높이 평가되는 약용 자원으로 만든 진정한 보물입니다. 식욕을 자극하다으로 위 강장제 그리고 도움을 주기 위해 이뇨제 체액 저류가 있는 사람의 경우.
이것이 우리가 당신에게 말할 수 있는 전부입니다 식용 엉겅퀴로 흰 엉겅퀴, 땅이 있으면 키울 수 있고, 좋아하면 밭에서 채집할 수 있는 야채입니다. 식품 저장실에 보관하면 다양하고 건강하며 맛있는 요리를 준비하는 데 도움이 되기 때문입니다. 게다가, 고대부터 사용되어온 약용 용도도 있으며 오늘날 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있다는 사실을 아는 것은 결코 나쁠 것이 없습니다.