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와사비라고 들어보셨나요? 아마도 당신은 둘 다 먹을 수 있는 줄기나 가루를 구입한 적이 있을 것입니다. 그러나 아시아 요리에 많이 사용되는 종은 아직 서양인들에게 알려지지 않았지만 여기에서 알려드릴 내용이 이를 알리는 데 도움이 되기를 바랍니다.
따라서 그 특성, 재배 및 용도가 무엇인지 궁금하시다면, 우리는 그것에 대해 다음에 이야기할 것입니다.
와사비의 기원과 특징
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학명이 와사비 식물인 유트레마 자포니쿰 (전에 와사비 아), 다년생 허브입니다 그것은 가족에 속한 십자화과. 일본 고추냉이라고도 많이 알려져 있으며 일본이 원산지인 허브, 특히 개울 근처에서 발견됩니다.
그것은 대략 40센티미터의 높이에 도달하고 녹색 점으로 끝나는 둥근 잎을 발달시킵니다. ~이다 그들은 두께가 약 5cm인 비교적 두꺼운 줄기에서 싹을 틔웁니다.. 그리고 꽃은 아주 가는 꽃자루에서 나오며 아주 작고 하얗습니다.
와사비는 자라는 데 얼마나 걸립니까?
식물은 성충에 도달하는 데 시간이 걸리지만 매운 것을 좋아한다면 기다릴만한 가치가 있습니다. 준비하는 데 약 18개월이 소요될 수 있습니다.그리고 그 모든 시간 동안 우리는 그가 부족한 것이 없도록 필요한 보살핌을 제공해야 합니다.
어떤 용도로 사용됩니까?
와사비는 식용을 위해 재배되지만 다른 용도도 있습니다. 그들이 무엇인지 보자:
- 먹을 수 있는: 줄기를 갈아서 고추처럼 사용합니다. 즉, 스시와 같은 요리에 매운 맛을 더합니다. 같은 용도의 와사비 가루도 판매하고 있습니다.
- 치약: 때로 줄기로 치약을 만들어 이를 닦는 데 사용합니다.
100g 당 영양가는 다음과 같습니다.
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- 물 : 31,7g
- 에너지: 292kcal
- 단백질 : 2,23g
- 지방 : 10,9g
- 탄수화물 : 46,13g
- 섬유 : 6,1g
- 설탕 : 13,2g
와사비 식물은 어떻게 재배됩니까?
토마토나 상추 등 텃밭에서 자라는 다른 허브보다 훨씬 많은 물을 필요로 하는 식물이다. 따라서 우리가 종자 또는 묘목을 얻을 것인지 여부를 결정하기 전에 그들의 필요를 아는 것이 중요합니다.
위치
일본 고추 냉이 햇빛은 많이 들어오지만 직사광선이 닿지 않는 야외에서 키워야 합니다.. 마찬가지로, 연못이 있는 경우 연못에 심거나, 토양이 더 오래 촉촉한 상태를 유지하기 위해 접시를 놓을 화분에 심는 것이 좋습니다.
토양 또는 기질
- 화분: 도시정원용 기질은 식물이 자라는 데 필요한 영양분을 포함하고 있으므로 채우는 것이 좋습니다. 그것을 얻을 여기에.
- 정원: 유기물이 풍부하고 배수가 잘되는 토양이 필요한 식물입니다. 우리가 정원에 가지고 있는 것이 그렇지 않다면 1 x 1m의 심기 구멍을 만들고 위에서 언급한 기질로 채우는 것이 가장 좋습니다.
관개 및 가입자
와사비 식물은 자주 물을 주어야 합니다. 그것은 더, 토양이 마르지 않도록 하는 것이 좋습니다. 이러한 이유로 여름에는 지역의 기후에 따라 1-2일마다 물을 주고 나머지는 3-7일마다 물을 줍니다. 냄비에 있으면 그 밑에 접시를 놓고 물이 떨어질 때마다 채워줍니다.
가입자는 우리는 봄부터 여름이 끝날 때까지 그것을 지불해야 할 것입니다. 이를 위해 우리는 구아노와 같은 유기 비료를 사용할 것입니다. 여기에), 비료 또는 퇴비. 그러나 용기에서 키울 경우 액체 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 사용 지침을 따르고 따라서 우수한 결과를 얻을 것입니다.
이식
구멍에서 뿌리가 나올 때 땅이나 더 큰 화분에 심어야 합니다.. 이것이 일어나기를 기다리는 것이 중요합니다. 왜냐하면 아직 뿌리가 잘 내리지 않은 식물을 제거하면 뿌리 덩어리가 부서지고 뿌리가 손상되어 회복을 지연시키고 결과적으로 성장을 지연시킬 수 있기 때문입니다.
곱셈
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와사비 공장 봄에 씨가 번식하다. 이렇게하려면 다음 단계를 따라야합니다.
- 묘상 트레이는 특정 토양으로 채워지거나 도시 정원용으로 채워집니다.
- 지금, 그것은 양심적으로 물을 줍니다.
- 그 후 각 폐포에 최대 2개의 종자를 넣습니다.
- 그런 다음 얇은 토양 층으로 덮여 있습니다.
- 그리고 마지막으로 묘상을 외부 그늘에 둡니다.
흙이 촉촉하게 유지되는 한 씨앗은 약 XNUMX주 안에 발아합니다.
소박한
-18ºC까지 내한성, 그래서 온대 지역에서 일년 내내 야외에서 키울 수 있습니다.
우리가 와사비 식물에 대해 말한 것에 대해 어떻게 생각하세요? 우리는 당신이 그것을 경작하도록 격려하거나 심지어 경작하기를 바랍니다. 당신은 확실히 그것을 많이 즐길 것입니다.