채소와 채소의 차이, 알고 있습니까?

당신은 우리가 가진 것만 큼 흥분합니까? 건강한 식생활? 그러면 당신은 아마도 "하루 XNUMX"즉, 매일 XNUMX 회 제공 날것과 조리 된 야채, 다른 색상과 질감의.

이렇게하면 모든 유형의 영양소 그들은 당신의 몸에 통합됩니다. 카테고리가 "야채" 다음을 포함한 다양한 종을 설명합니다. 과일, 채소, 채소, 곡물 및 콩류. 과일, 곡물 및 콩과 식물은 혼동 가능성이 없지만 다음과 같은 유사점과 차이점을 아는 것이 중요합니다. 야채와 콩류, 영양가 있고 다양하며 건강한 식단을 구성합니다.

모두를 부르는 것은 매우 일반적입니다 과일 이외의 야채, 곡물 또는 콩과 식물. 많은 사람들은 채소의 차이가 색깔의 문제라고 생각합니다. "야채"라는 단어는 녹색을 연상시킵니다.. 따라서 야채는 녹색 잎이 많은 채소 상추, 근대, 시금치 또는 아루 굴라와 같은 식단에 포함시켜야합니다.

야채와 야채를 구별하는 방법을 알아야합니다

일부 분류에는 야채, 양배추, 브로콜리 및 브뤼셀 콩나물과 같은 다른 녹색 채소가 포함됩니다.이 종 때문에 우리는 잎을 소비하지 않고 꽃차례를 소비합니다. 또한 다른 경우에는 녹색 식물의 식용 부분과일, 줄기, 잎, 뿌리 등 채소로 간주됩니다.

그러나 채소와 채소의 차이 색상을 훨씬 뛰어 넘습니다. 색의 문제라면 일부 야채는 일부 지역의 야채가 아닌 다른 지역의 야채 일 것입니다. 같은 채소가 채소이거나 그 색깔에 맞지 않을 것입니다. 식용 부분, 보라색 상추 또는 녹색 상추, 빨간색 또는 노란색 고추 또는 녹색 고추의 경우와 같습니다.

더 논의하고 합의에 도달하기 전에 다음으로 이동하는 것이 가장 좋습니다. 모든 지식의 기원, Royal Spanish Academy의 사전 및 사전은 다음 사항을 알려줍니다.

• 야채: 채소, 특히 녹색 잎채소.
• 식물성 식품: 정원에서 자란 식용 식물.
• 후아르 타: 과수원보다 더 확장 된 땅으로 채소와 과수 재배가 예정되어 있습니다.
• 야채 패치: 일반적으로 울타리가있는 짧은 확장의 땅으로 야채, 콩과 식물 및 때로는 과일 나무가 심어집니다.

사전을 참조하면 모든 것이 정원 제품, 색깔, 모양, 크기, 먹을 수있는 부분이 무엇이든간에 공장. 이 범주의 채소는 식용 부분이 녹색 잎인 채소입니다.

전문가도 아니기 때문에 명확히하기가 조금 어렵지만 요리사, 영양사 및 전문가 음식에서 동의 할 수있었습니다. 분석하는 것은 흥미 롭습니다 유사성과 차이점 다른 기준에 따라 야채와 채소 사이.

야채와 야채의 차이점

식용 부분

그 모든 야채 잎사귀색깔에 관계없이 야채입니다.

식용 부분 색상

모두 야채 어느 식용 부분이 녹색그들은 야채입니다. 색상이 다른 경우 (노란색, 주황색, 빨간색 및 다른 음영) 야채입니다. 채소의 변종 (야채 인 보라색 상추, 야채 인 고추 등).

요리 방법

야채 날 것으로 제공하거나 조리 할 수 ​​있습니다.그러나 야채는 일반적으로 조리 된 상태로 제공됩니다.

수분 함량

야채 그들은 물이 더 풍부하다 야채 (99 % 물)보다.

탄수화물 함량

야채 탄수화물을 포함하지 않습니다채소에는이 영양소가 풍부하지만 채소에도 실질적으로 제로 식물성 지방, 많은 야채가 그렇습니다.

섬유

야채 그들은 야채보다 섬유질이 더 풍부합니다, 특히 소화에 매우 유용한 소화 불량 섬유 (셀룰로오스)는 신선하고 맛있고 자연스러운하루에 XNUMX 번 섭취하는 것을 잊지 마십시오.

알다시피 차이를 이해 야채와 채소 사이에 야채 XNUMX 인분 과일, 야채, 야채, 곡물 및 / 또는 콩과 식물 여부에 관계없이 날것과 조리 된 것 모두 다른 질감과 색상의 하루.