Jei laikote save ypač mielu žmogumi, tikriausiai pažįstate cukranendres. Būtent iš šio augalo išgaunamas tai, kas būtina norint pagaminti cukrų, kuriuo saldinate kavą ir desertus. Jam būdingas aukštis, kuris gali siekti 2–4 metrus, su labai pluoštiniais stiebais, kuriuose gausu sacharozės. Iš žolių šeimos kilęs iš vidutinio klimato šalių, tokių kaip Azija, Indija ir Naujoji Gvinėja. Daugiau nei 79% pasaulyje pagaminamo cukraus gaunama iš cukranendrių. Tačiau būkite atsargūs, nes yra įvairių cukranendrių rūšys. Mes jums parodome cukranendrių veislių ryškiausias.
6 cukranendrių rūšys arba rūšys ir tai yra jų pavadinimai
Galime rasti iki šešių cukranendrių rūšys, du iš jų laukiniai, o dar keturi gauti naudojant augalo genetikos gerinimo metodus. Apžiūrėsime kiekvieną iš jų, kad žinotumėte cukranendrių veislių pavadinimus ir kai kuriuos ypatumus.
laukinių cukranendrių
Pradedant nuo laukinių veislių, mes rasime daugiausia dvi: Saccharum robustum ir Saccharum spontaneum. Pažiūrėkime.
Saccharum robustum
Saccharum robustum, išverstas kaip „tvirtos cukranendrės“, auginamas Naujojoje Gvinėjoje. Tai aukštas augalas, kurio aukštis gali siekti 5–10 metrų. Joms reikalingas saulėtas klimatas, nors jos ištveria iki 7 laipsnių šalčio. Kalbant apie dirvą, jie teikia pirmenybę tokiai, kurioje palaikoma pastovi drėgmė, ir daug geriau, jei tai yra smėlio tipo dirvožemis.
Ši cukranendrių veislė botanikoje buvo žinoma nuo 1946 m., kai oficialiai Amerikos ūkininkas Carlas Otto Grasslas ją išsamiai ir išmanydamas aprašė.
Saccharum spontaneum
Šis kitas kilęs iš Indijos laukinė cukranendrių įvairovė. Pagal ūgį jis yra daug trumpesnis nei ankstesnė veislė, nes Saccharum spontaneum ilgis vos viršija tris metrus.
Jį lengva išplisti per dirvožemį, kuris buvo paveiktas potvynių. Tai reiškė, kad kai kuriais atvejais jis netgi tapo namais gyvūnams, pavyzdžiui, Indijos raganosiui, kuris slepiasi tarp žolių.
Nepale jie toli gražu negamina cukraus, o žolę naudoja stogams ir durų tvoroms gaminti.
Verta išskirti šią natūralių cukranendrių rūšį, kuri yra labai atspari kenkėjams ir ligoms. Dėl to atsirado kitų genetiškai modifikuotų veislių, kurios pagerintų rūšis.
Kita vertus, pasilikite šios cukranendrių pavadinimą, nes tai augalas, naudojamas Ajurvedoje, tai yra alternatyvioje medicinoje, ir Indijoje naudojamas jau daug metų.
Genetiškai modifikuotos cukranendrės
Nuo tada, kai matėme laukinių cukranendrių veislių Dabar pamatysime keturis hibridinius tipus, kurie buvo gauti modifikuojant jų genus, kad augalai būtų atsparesni ir įdomesni. Šitie yra.
Saccharum sinense
La Saccharum sinense yra cukranendrė kuris pradėtas auginti Kinijoje ir šiaurės Indijoje. Ne per aukštas, jo aukštis vos siekia pusantro metro, o kai kuriais atvejais ir penkis metrus.
Kaip ir mūsų matytoms veislėms, joms reikalingas šiltas klimatas ir smėlinga, drėgna dirva, nors jos gali atlaikyti gana šaltą temperatūrą, susiklosčius aplinkybėms iki 7 laipsnių šalčio.
Išsiskirkite iš to cukranendrė jo žydėjimas, rožiniais žiedais, kurie dygsta nuo lapkričio iki kovo. Ir jo atsparumas, nes jis yra stipresnis už ankstesnius ir taip pat atsparus sausam klimatui.
Ši veislė buvo naudojama nuosekliai gerinant gydymą ir gavimą hibridinės cukranendrių rūšys.
Saccharum barberi
Antrasis iš hibridinių cukranendrių veislių yra Saccharum barberi. Jo cukraus kiekis yra mažesnis nei kitų veislių ir, visų pirma, officinarum rūšių, kurias pamatysime vėliau.
Saccharum edule
La Saccharum edule Tai dar viena iš prijaukintų ar patobulintų cukranendrių rūšių. Dar viena Saccharum žolė, kurios stiebas labai pluoštinis ir pilnas cukraus. Jis pasiekia nuo pusantro iki keturių metrų aukštį ir yra auginamas, visų pirma, Pietryčių Azijoje, labiausiai atogrąžų vietose.
Valgomas ne tik cukrus iš nendrių, bet ir žiedų galvutės, jei jos sugaunamos dar neprasiskleidusios. Juos galima valgyti žalius arba virti garuose ir net skrudinti. Tai vienas iš tų Indonezijos virtuvės kulinarinių lobių.
Jiems reikia daug vandens, todėl jų galime rasti kai kuriose Ramiojo vandenyno salose, kur yra tinkamos sąlygos, kai temperatūra siekia 20–30 laipsnių ir iškrenta vidutinio sunkumo krituliai.
Cukraus fabrikas
La Cukraus fabrikas yra labiausiai auginamų cukranendrių pavadinimas. Jis turi stiebus su tarpubambliais, kuriuose kaupiasi sacharozė. Nors jie pradėti auginti Naujojoje Gvinėjoje, šiuo metu jie auginami visose šalyse, kuriose vyrauja atogrąžų klimatas, atsižvelgiant į jų vartojimo svarbą – ne tik cukrų, bet ir iš jo pagamintas medžiagas, pavyzdžiui, etanolį.
Šis augalas buvo sukryžmintas su kitomis veislėmis, tokiomis kaip sinense arba barberi, kad būtų sukurtos super rūšys.
Labai greitai užauga iki 3–4 metrų aukščio, ypač tarp pavasario ir vasaros. Paprastai jie nuimami dar nepasirodžius žiedams, nes augalo žydėjimo metu sumažėja cukraus kiekis.
Kaip ir kitoms veislėms, norint gauti gerą derlių, jai reikalingas saulėtas klimatas ir smėlingas, drėgnas dirvožemis, geros klimato sąlygos ir maistinės medžiagos. Tačiau tai stiprus ir atsparus augalas.
Nuo seniausių laikų šis augalas buvo naudojamas saldžioms sultims išgauti, stiebus pjaustyti ir sutankinti. Visai neseniai, maždaug prieš du tūkstančius metų, Indijoje jis buvo pradėtas išgauti verdant.
Šiuo metu pasėlių paskirstymas buvo išplėsta ir Cukranendrės auginamos ir Europoje. Ir stiebai, ir cukraus pramonės atliekos yra šeriami gyvuliams, nes buvo įrodyta, kad šiuo maistu paremta dieta paskatino paršelių gimimą stipresnius.Tai yra cukranendrių veislių ir duomenis, kuriuos manėme įdomūs pasidalinti su jumis.