Gumbai yra tam tikrų augalų sutirštėjusių stiebų rūšis. Garsiausia žinoma yra bulvė. Šie augalai kaupia atsargines medžiagas, daugiausia sudarytas iš krakmolo. Yra daugybė gumbų rūšių. Dauguma šių gumbų yra po žeme ir juose yra žvynai, kurie gamina pumpurus. Iš šių pumpurų išsivysto nauji ūgliai ir stiebai, kurie sukuria naujus augalus. Kokie gumbai yra?
Šiame straipsnyje mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie skirtingus gumbų tipus ir jų ypatybes.
Gumbų rūšys
Remiantis medicina, zoologais ir botanika, yra įvairių gumbų rūšių ir jų kategorijų. Botanikos ekspertai gumbus skirsto į: Šaknies gumbai, hidroponiniai, atogrąžų ir valgomieji gumbai. Pastarosios yra bulvės, jicama, kasava, melloco ir kt.
Gumbai naudojami augalo energijai, kurią jie naudoja stiebams ir lapams gaminti, kaupti. Yra daug valgomųjų gumbų, panašių į tuos, kuriuos pamatysime vėliau.
Pasaulyje yra du tokie puikūs gumbų tipai ir tai yra jų pagrindinės savybės:
- Stiebiniai gumbaiyra gumbai, kurie turi pagrindinę savybę ir kurie turi susidaryti netoli dirvožemio paviršiaus lygio. Paprastai jie neturi labai didelio gylio ir juose stiebas yra plokščia dalis, kuri sustorėja. Vietoj to šaknys išauga iš paties gumbo. Šio tipo gumbų pavyzdys yra morkos.
- Šaknies gumbai: yra tie, kurie gaminami sutirštėjus jo šaknies daliai. Gali atsitikti taip, kad gumbasvogūnį sudaro visa šaknis arba jis paveikia tik kai kurias dalis. Tokiu būdu išsivysto vienas augalas su keliais gumbais, pavyzdžiui, bulvėmis. Viena iš jo savybių yra ta, kad jis yra trumpas, kūrinys gali visiškai užauginti kitą asmenį. Taip nėra su kamieniniais.
Gumbų rūšių atmainos
Mes analizuosime, kurios yra populiariausios gumbų rūšys pasaulyje pagal jų pagrindines savybes.
Bulvė
Tai valgomasis gumbas geriausiai žinomas visame pasaulyje. Valgoma įvairiai, kepta, virta, blogai virta, tyrelė ir kt. Jis išgaunamas iš Amerikos žolinių augalų, kilusių iš Andų. Anksčiau jo vartojimas nebuvo toks didelis, nes žalias nėra geras. Išmokus jį gaminti, tai yra vienas iš daugiausiai vartojamų maisto produktų pasaulyje.
Saldžioji bulvė
Jis naudojamas gyvuliams šerti, valgyti ir kaip žaliavą konditerijos gaminiuose.
Ridikėlis
Tai daržovė, žinoma nuo senų senovės Viduržemio jūros civilizacijų. Ši daržovė buvo auginama senovės Kinijoje, tačiau tiksli jos kilmė nežinoma.
Morkų
Tai yra maistas, kuris taip pat gerai žinomas visame pasaulyje ir vartojamas įvairiai. Jo kilmė yra mažoji Azija.
Yucca
Daugiausia auginama Pietų Amerikoje, Afrikoje ir Ramiajame vandenyne. Dėl didelės maistinės vertės jis yra gerai žinomas. Yra tokių veislių, kaip iš džiunglių, kurios yra labai nuodingos, ir iš aukštumų, kurios yra minimaliai nuodingos.
Džikama
Jis žinomas kaip Meksikos ropė. Tai ankštiniai augalai iš Meksikos ir Centrinės Amerikos.
taro
Tai yra gumbas, turintis daug skaidulų ir mineralų, kurio dydis siekia tik 6 centimetrus.
Tigernut
Tai gyvybingas 50 cm aukščio augalas. Manoma, kad jų gimtoji šalis yra Vakarų Afrika. Iš jo gaminamos horchatos. Jo skonis yra saldus ir krakmolingas, nors jis gali būti vartojamas žalias Jis vartojamas daugiausia kaip tigernut horchata. Kai kuriuose pasaulio regionuose tai yra labai vertinama priemonė.
Jam
Tai laipiojimo augalas karštose ir drėgnose vietose.
Daikonas
Jis taip pat žinomas baltojo ridiko ar japoniško ridiko pavadinimu. Tai ridikėlių rūšis, panaši į morkas. Nors jis yra didesnis ir visiškai baltos spalvos, jo skonis švelnesnis nei paprastojo ridiko. Tai labai vertinamas rytietiškos virtuvės ingredientas, nes jis gaunamas iš rytinės ir pietryčių Azijos dalies. Paprastai jis imamas ir žalias, ir virtas. Tai priklauso labai įvairiems patiekalams.
Ženšenis
Nors gali ir neatrodyti, yra keletas gumbų rūšių, kurie taip pat naudojami medicinos srityje. Šiuo atveju kalbame apie ženšenį. Tai yra visa Panax genties rūšių grupė, o žoliniai augalai yra nedideli ir lėtai auga. Populiariausios šios genties rūšys yra Panax quinquefolius ir Panax ginseng. Jie abu yra gumbai, kurie, kaip žinoma, plačiai naudojami natūralioje medicinoje.
Krienai
Vasabi gaunamas iš augalo, žinomo kaip Wasabi japonica, šaknies. Tai yra gerai žinoma augalų rūšis, nes jos prieskoniai naudojami sušiams. Norint sukurti karštą padažą, gumbasvogūnis subraižomas ir sumaišomas, kad būtų ypač intensyvaus ir aštraus skonio. Šio tipo padažai populiarėja pasaulio šalyse.
Kaip sodinami gumbų tipai
Trumpai apžvelgsime savybes, kurių reikia įvairių rūšių gumbams sodinti. Pirmas dalykas yra patikrinti, ar žemė yra visiškai švari, gazuota ir be skylių ar grumstų. Dirvožemis turi būti vienalytis užpildas. Sėja skiriasi priklausomai nuo vietovės, kurioje mes pasodinsime. Lnormaliu gyliu, kai sėjama tarp 7-8 centimetrų. Sodinti galima rankiniu arba mechaniniu būdu.
Patartina sėti visus gumbus, net jei taip yra nupjauti, tai turėtų būti daroma dviem dalimis švariu pjūviu. Būtina pabandyti, kad abi dalys būtų vienodos tiek dydžiu, tiek pumpurų skaičiumi. Išskyrus manioką, kiti gumbai yra gana reiklūs. Vandens trūkumas yra labai kenksmingas, nes sausra ir sausas klimatas skatina kenkėjų ir ligų, kurios puola šias kultūras, plitimą. Labiausiai rekomenduojamas laistymas purkštuvais, nes dirvoje reikia nuolat gauti vandens. Tam taip pat reikia gerai nusausinto dirvožemio, kad būtų išvengta ilgalaikio sąstingio.
Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galite sužinoti daugiau apie skirtingus gumbų tipus.