Lettuces Tai viena iš lengviausiai pagaminamų daržovių sode. Retai randame žmonių, turinčių sodus, kuriuose nėra bent kai kurių pasodintų. Tai atsparus augalas, kuri sunkiai pažeista ligų ar kenkėjų, o išskyrus sraiges ar šliužus, dažniausiai kyla nedaug problemų. Vienas iš dažniausiai keliamų klausimų – žinoti, kada rišti salotas.
Šiame straipsnyje sužinosite, kada svarbu juos susieti ir dėl kokių priežasčių tai daroma. Be to, kaip lengva gaminti įvairias salotas. Taip pat jo gamyba paprastai gaunama per 40–150 dienų po pasodinimo, priklausomai nuo veislės ir metų laiko. Dėl ko jis yra nepakeičiamas vaismedžių soduose.
Kodėl salotos rišamos?
Visų pirma, ir tai gali jus nustebinti, salotų nereikia rišti. Tai daroma dėl skonio reikalo. Taip, jūs perskaitėte teisingai. Jei esate vienas iš tų, kurie nuėjo taip toli, nes niekada jų nesirišote ir manėte, kad elgiatės neteisingai, visai ne. Salotos ypač pririštos, kad išbalintų savo vidų, galvą, suteiktų tam tikros formos ir būtų gražesnės patiekiant prie stalo. Kadangi tai yra grynai asmeninė ir skonio priežastis.
Pagrindinė priežastis, kodėl daugelis specialistų tai daro, yra ta, kad rinka tai teikia pirmenybę. Taip pat dėl šios priežasties rinka jiems moka geriau. Taigi logiška, kad daugelis ūkininkų, siekdami gauti geresnę ekonominę gamybos grąžą, renkasi šią galimybę. Svarbu ne tiek žinoti, kada salotos rišamos, kiek dėl kokios priežasties rišamos.
Koks yra geriausias laikas rišti salotas?
Kai liko kelios dienos surinkti. Generolui tiesiog padarykite tai likus maždaug 4 ar 6 dienoms iki surinkimo. Taip interjeras pakankamai pabals, kad vėliau būtų patrauklesnis.
Gali būti, kad tuo laikotarpiu jis sutampa su lietaus periodu. Tai yra kažkas, ko reikia saugotis. Jei numatomas lietus, geriau to nedaryti, arba padarykite tai anksčiau ir surinkite juos anksčiau, jei galėjome tai numatyti daug dienų į priekį. Priežastis ta, kad perteklinis vanduo viduje gali supūti ir sugadinti salotas. Pririšus, vandens nutekėjimo praktiškai nėra ir jie lengvai genda.
Dažniausiai rišamos ilgosios salotos, dar vadinamos romanine. Dar vienas įdomus balinimas yra endyvas, nors dėl augalo rūšies tai kelia didesnių sunkumų. Ir galiausiai turime tokių, kaip ąžuolo lapai, kurių dėl siekiamos spalvos paprastai nesiekiama pririšti. Yra daug rūšių salotų veislių.
Kaip surišti salotas?
Tai galima padaryti su virve, bet dėl praktiškumo dažnai naudojama „vištienos guma“.. Pakanka nuimti lapus ir apkabinti juos ranka, o tada įkišti gumą žiedo pavidalu. Tik būkite atsargūs, kad nepažeistumėte lapų, praktikuodami pamatysite, kad juos surišti reikia laiko.
Eskarolės atveju dėl kietesnių, ilgų ir siaurų lapų bei pločio ji yra pati sudėtingiausia. Skirtumas nuo kitų salotų yra tas, kad teks turėti daugiau kantrybės ir subtilumo, bet vis tiek galima surišti, net jei iš pradžių atrodo, kad negali.
Jų rišimo privalumai ir trūkumai
Tai daugiau skonio nei gomurio reikalas. Juos surišę gauname balkšvesnę spalvą o salotos viduje geltona. Patiekiama kaip salotos, suteikia joms gaivesnę išvaizdą.
Be to, jų nesurišimas leidžia geriau vystytis salotų ir spalvinga, kuri taip pat suteikia šiek tiek daugiau maistinių medžiagų.
Ypač jei turėčiau atsiduoti profesionaliai, norėčiau juos susieti tol, kol rinka finansiškai kompensuotų tą darbą. Būdamas labiau vertinamas, ieškočiau didesnės grąžos. Tačiau savo sode, priešingai nei to siekia turgus, aš nesu iš tų, kurie juos riša. Man patinka nesijaudinti, leisti salotoms augti normaliai vystantis ir duoti man labai žalius lapus. Galų gale, ypač sode, pamatysite, kad skonis yra svarbiau nei žinoti, kada rišti salotas.
Surišti salotas, kad nedygtų? Ne
Tai yra kažkas, ką kartais girdėjau, suriškite salotas, kad vėliau nedygtų ar nedygtų. Tai neturi nieko bendro su tuoTai yra natūralaus ciklo dalis. Kai augalas bus paruoštas žydėjimui, tai yra dauginimuisi, jis dygs, nesvarbu, ar jis pririštas, ar ne.
Vasarą jis paprastai išauga anksti dėl temperatūros, nes augalas vystosi greičiau. Užtenka turėti omenyje šią smulkmeną, kad kuo karščiau, tuo greičiau išdygs, kad greičiau būtų galima nuimti derlių. Priešingu atveju, suvaržant, salotų skonis tampa kartaus.
Salotų vartojimo patarimai sodams
Skiriamasis vartotojų bruožas yra tas, kad valgome akimis. Taip nutinka ir einant pirkti daržovių sėti ar daiginti. Salotų atveju, kaip ir žiedinių kopūstų ar kitų, paruoštų skinti, augalas negali išsilaikyti daug dienų, nes pradeda dygti. Kad visada būtų paruoštos salotos ir nieko nešvaistytų, tiesiog žinome, kiek suvartosime. Jei turime gyvulių ir turime juos šerti, visada gerai padaryti daugiau, šeimos vartojimui tik su keliais verta.
Vasaros atveju pakanka žinoti, kiek salotų galime suvartoti per savaitę, dvi ar tris, jų dažniausiai nebūna daugiau. Kadangi augimas šiuo metų laiku yra greitas, galime sėti 2 ar 3 per savaitę, todėl visada turėsime šviežios ir paruoštos salotos su minimaliomis atliekomis. Iki žiemos augimas labai sulėtėja, net atrodo, kad sustingsta. Artėdami prie jo didinsime pasodintą kiekį. Žiemai baigiantis palaipsniui mažinsime kiekius, kad visos salotos neateitų iš karto.
