Gamta mumis rūpinasi kaip gera mama ir dovanoja neįkainojamų dovanų, kurių dažnai nemokame įvertinti. Taip yra dėl nuostabių daržovių, kurios yra puikus šaltinis virtuvėje ir sveikatos šaltinis maistinių medžiagų pavidalu. Galėtume paminėti daugelį šių maisto produktų, tačiau šį kartą mes sutelksime dėmesį į baltasis erškėtis.
Dėl savo skonio ir tekstūros ši daržovė sugebėjo užkariauti gero maisto mėgėjus, nes iš jos gaminami labai sodraus skonio, labai mažai kalorijų ir daug įdomių maistinių medžiagų patiekalai. Štai kodėl baltasis erškėtis nusipelno į jį atsižvelgti, ypač jei mėgstate sveikai ir gerai maitintis.
Šiame straipsnyje mes jums papasakosime apie viską baltasis erškėtis, Vienas valgomasis erškėtis pilnas dorybių, jos pobūdis, jos naudos y kaip gaminti. Nuo šiandien, jei dar nebandėte, ši daržovė bus jūsų pirkinių sąraše.
Kur auga baltasis erškėtis
El Cynara cardunculus arba baltasis erškėtis Jis kilęs iš Viduržemio jūros regiono, nors laikui bėgant jo auginimas paplito visoje Europoje ir net kitose pasaulio dalyse, nes lengvai išgyvena įvairaus tipo dirvožemyje ir klimato sąlygomis. Būtent dėl savo atsparumo ji nuo senų laikų buvo labai vertinama daržovė, nes jau stygiaus laikais tarnavo kaip maistas. Galima sakyti, kad baltasis erškėtis numalšino daug alkio ir tapo maistu daugeliui šeimų, kai nebuvo kuo daugiau pripildyti puodo ir skrandžio.
Bet kas mus domina baltasis erškėtis Jis naudojamas ne tik kaip maistas, bet ir vaistinės savybės. Tai paaiškina graikai ir romėnai Jie taip stengsis pasirūpinti Cynara cardunculus.
Kokiomis savybėmis pasižymi šis laukinis erškėtis?
El baltasis erškėtis Tai Asteraceae šeimos žolinis augalas, pasižymintis a visžalio tipo, didelio dydžio, skilties formos ir pilkšvai žalios spalvos. Stebina tai, kad lapai išnyra tiesiai iš žemės, o augalas gali viršyti vieno metro aukštį.
Jo gėlės taip pat yra didelės, sferinės formos ir violetinės spalvos, o kartais ir baltos.
Jei norite ieškoti erškėtis gamtoje, stebėti pagal uolėtų šlaitų plotai, pakelėse ir laukinėse vietovėse, be pastato, nes būtent šiose vietose dažniausiai auga valgomasis erškėtis. Nors pačiam išeiti ir rinkti erškėtrožių nebūtina, bet nebent šis nuotykis jums patinka, galite užsiauginti patys arba nusipirkti parduotuvėse, iš daržo.
Ko reikia norint auginti baltąjį erškėtį?
Jums nereikia daug auga baltasis erškėtis. Tik žemės gabalas su dirvožemiu, kuris turi geras drenažas ir daug geriau, jei jis turi tam tikrą rūgštingumą. Kalbant apie šviesą, jis gali ištverti pusiau pavėsį, nors erškėtis mėgsta saulės spinduliai, todėl kuo saulėtesnė vieta, tuo geriau jis dauginsis.
Jį reikia reguliariai laistyti, ypač žydėjimo laikotarpiu, kai pradeda dygti stiebai.
Pageidautina sėti pavasarį, kad būtų išvengta šalnų, kurias jis nelabai toleruoja. Ir taip surinkimo laikas baltojo usnio Tai bus maždaug po keturių mėnesių, tai yra nuo vasaros pabaigos iki rudens.
Kokios ligos dažniausiai pažeidžia valgomąjį erškėtį?
Nors tai atsparus augalas, tai nereiškia, kad kenkėjas ar liga negali paveikti baltasis erškėtis. Labiausiai paplitusios yra juodosios spurgos, amarai ir miltligės grybai.
Pirmasis yra vikšras, kuris išlenda atėjus nakčiai ir ėda erškėtrožių lapus. Norėdami jį pašalinti, turėsite naudoti ekologišką insekticidą.
Galite išvengti amarų, jei išvengsite pernelyg didelės rizikos, nes ji atsiranda dėl drėgmės. Nors taip pat dažniausiai išlenda, jei trąšose per daug azoto. Su česnako ekstraktu galite jį atbaidyti, o kalio muilas taip pat padės jį atbaidyti.
Jei ant usnio aptinkate rudų dėmių, greičiausiai tai yra pelėsinis grybas. Pašalinkite tas dalis, kuriose jį radote, ir pasirūpinkite, kad augalas būtų gerai vėdinamas.
Kokios yra baltojo usnio savybės ir privalumai?
Kaip minėjome pradžioje, baltasis erškėtis turi daug maistinių savybių, tarp kurių yra vitaminų C, K, kalio, kalcio ir skaidulų kiekis.
Tarp naudos, kurią erškėtis atneša mūsų sveikatai Jie sako, kad tai labai maistas lengvai virškinamas, Su antioksidacines savybesKad stiprina imuninę sistemą ir kaulai.
Kadangi tai daržovė su didelis vandens kiekis, jis yra lengvas ir padeda išvalyti gyvybiškai svarbių organų, tokių kaip kepenys ir tulžies pūslė.
Kaip ruošiate baltąjį erškėtį?
Atsižvelgdami į tai, koks įdomus šis maistas, mes neturime kito pasirinkimo, kaip tik išmokyti jus jį gaminti. Variantų yra daug, pradedant paruošimu valgyti su bešameliu ir baigiant troškiniais, kepsniais ir troškiniais, skirtais lengvesniems. Pavyzdžiui, troškintas su česnaku ir citrina yra skanus ir labai mažai kaloringas, todėl tai yra priimtinas delikatesas norintiems sulieknėti.
Teigiama, kad baltojo erškėčio stiebo skonis labai primena artišoko skonį, minkštas ir subtilus.
Baltojo usnio naudojimas medicinoje
Pamatęs, baltojo usnio savybės Jūs jau turite įsivaizduoti, kodėl jis taip buvo naudojamas medicininiais tikslais. Jie yra jų virškinimo ir valymo savybės tikras lobis, pavertęs šią daržovę vertinamu vaistiniu šaltiniu sužadinti apetitąKaip skrandžio tonikas ir padėti kaip diuretikas žmonėms, kuriems yra skysčių susilaikymas.
Tai viskas, apie ką galime papasakoti baltasis erškėtis kaip valgomasis erškėtis, daržovė, kurią galite užsiauginti, jei turite jai žemės, arba rinkti iš lauko, jei mėgstate. Nes turėdami jį savo sandėliuke galėsite ruošti įvairius, sveikus ir skanius patiekalus. Be to, niekada neskauda žinoti, kad jis taip pat naudojamas medicinoje, kuriam jis buvo naudojamas nuo seniausių laikų ir kad šiandien gali padėti pagerinti jūsų sveikatą.