16 ēdami augi jūsu dārzam

Arvien vairāk cilvēku vēlas rūpēties par sevi un paši audzēt pārtiku. Tas ir daudz lētāk, un pieredze augu kopšanā tas ir ļoti iepriecinoši, jo turklāt šādā veidā jūs zināt, kā pret viņiem visu laiku izturējās un ar kādiem produktiem, jo ​​tas esat jūs, kas par to rūpējies.

Sin embargo, no todos disponen del tiempo necesario para sembrar. Si ese es tu caso, te recomiendo que compres plantas jóvenes, con una altura de unos 10cm, para que de esta manera puedas plantarlas directamente en tu huerto o en maceta. Pero, si quieres tener un rincón aún más especial, te voy a decir cuáles son las mejores plantas comestibles para tu jardín.

Spināti

Spināti, kuru zinātniskais nosaukums ir Spinacia oleracea, ir viengadīgs augs, ko sēj pavasarī un novāc tikai 2-3 mēnešus vēlāk. Tas ir bagāts ar minerālvielām, šķiedrvielām un vitamīniem, izceļot kalciju, dzelzi, kāliju un magniju. Pieder augsts olbaltumvielu saturs, neskatoties uz to, ka to galvenokārt veido ūdens. Un tas ir garšīgs salātos.

Pienene

Pienene vai Taraxacum officinale, tas ir arī ikgadējs zālaugu augs. To ir ļoti viegli audzēt, jo sēklas dīgst dažas dienas pēc sēšanas un ļoti ātri aug jebkura veida substrātā vai augsnē. Turklāt tas ir a ļoti interesants olbaltumvielu avots, futbols, Hierro y vitamīni A, C un D.

Baziliks

Baziliks, u Ocimum basilicum, ir viengadīgs augs, kam raksturīga ļoti patīkama smarža. To var izmantot gan receptes aromatizēšanai, gan ārstniecisko īpašību dēļ, jo tā ir diurētiķis, gremošanas y palīdz atjaunot ādu pēc traumas.

Cigoriņi

Cigoriņi, zinātniski pazīstami ar nosaukumu Cichorium intybum, ir daudzgadīgs zālaugu augs, kam ir daudz priekšrocību. Palīdz mazināt aknu slimību simptomus, novērst aizcietējumus un pakāpeniski atteikties no kafijas; patiesībā, ir viens no labākajiem aizstājējiem.

Šveices mandarīns

Mangolds vai Beta vulgaris var. cikls, ir ļoti strauji augošs ikgadējs zālaugu augs, kas diezgan labi iztur sausumu. Stādiet tos savā dārzā vai dārzā agrā pavasarī, un jūs varat tos novākt pēc astoņām nedēļām. Pieder daudz A un C vitamīnu, magnijs, Hierro, folāti (palīdz saglabāt imūnsistēmu spēcīgu un veselīgu), un Ūdens.

Portulaka

Portulaka vai Portulaca oleraceaTas ir viens no augiem, kuru mēs iesakām audzēt potā, pat ja tas ir viengadīgs, vairāk nekā uz sauszemes. Viņi aug ļoti ātri, ļoti īsā laikā spējot aptvert teritorijas. Neskatoties uz visu, tam ir augsts Omega 3 taukskābju saturs, futbols, magnijs y vitamīni A, B, C un E. To lieto arī kā caurejas un diurētisku līdzekli.

Salvia

Salvija vai Salvia officinalis, ir aromātisks augs ar skaistām ceriņu ziedkopām, kuras varat atrast savā dārzā. Bet papildus tam, ka tas ir ļoti dekoratīvs, jāsaka arī, ka tam ir ļoti interesantas ārstnieciskas īpašības: mazina mutes iekaisumus un galvassāpes, līdzsvaro nervu sistēmu, cīnās ar kuņģa infekcijām, un tas turklāt ir antiseptisks. Ko vēl jūs varētu vēlēties?

rozmarīns

Rozmarīns vai Rosmarinus officinalis, ir lēni augošs krūmojošs augs, kura maksimālais augstums ir 1m. To lieto gaļas ēdienu aromatizēšanai, bet tas izceļas arī ar ārstnieciskām īpašībām: tā ir dezinficējošs līdzeklis, stimulants y diurētiķis.

Pētersīļi

Pētersīļi vai Petroselinum crispum, ir populārāks divgadīgs zālaugu augs (tas ir, tas dzīvo divus gadus). Aizsargājiet to no tiešas saules, lai izaugtu bagātīgas lapas, kuras varat izmantot visu veidu ēdienu garšošanai, jo tā ir arī ļoti bagāta ar C vitamīnu vai fantastisko ārstniecisko īpašību dēļ. Tas ir interesants augs diurētiķis, attīrošs, Un gremošanas ļoti viegli kopjams.

Piparmētra

Piparmētra vai Mentha piperita, ir vēl viens no aromātiskajiem augiem, kuru nevar pazust jūsu dārzā. Tas ir daudzgadīgs, kas nozīmē, ka tas dzīvo vairākus gadus, un it kā ar to būtu par maz, to var viegli pavairot ar spraudeņiem (10 cm). Tās lapas izmanto ēdienu aromatizēšanai, uzlējumu, želeju pagatavošanai. Ir antiseptiskas un balzamiko īpašības, tāpēc sāpju nomierināšanai ieteicams zem zoba likt asmeni, kas ļoti sāp.

Salāti

Salāti vai lactuca sativa, ir ikgadējs dārzkopības augs, ko sēj pavasarī un novāc vasarā. Parasti tā ir galvenā salātu sastāvdaļa, tāpēc tās netrūkst nevienā dārzā. Tajā ir daudz A un C vitamīnu, kālija, fosfora, nātrija, kalcija un dzelzs.

Sparģeļi

Sparģeļi nāk no augiem, kas zinātniski pazīstami kā Asparagus officinalis. Viņi ir dzīvespriecīgi, katru sezonu augot no saknē atrastā sakneņa. Tos var izmantot, piemēram, sajaucot ar ceptām olām, omlete pagatavošanai vai kā citu salātu sastāvdaļu. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, kāliju un fosforu.

Nātre

Tiesa, tas nav gluži dekoratīvākais augs, kāds mums var būt dārzā, un tas nav arī visaugstāk novērtētais. Tomēr tas ir augs, kuram ir daudz ārstniecisku īpašību, kurus nevar ignorēt: tie ir gremošanas, caurejas līdzekļi, aknu y pretdiabēta līdzeklis. Un labākais ir tas, ka viņi rūpējas par sevi 🙂, tāpēc jums ir jāņem tikai nepieciešamās lapas un jāveic infūzija.

Jūdejas koks

Ja jums to vēl nav, es iesaku jūsu dārzā iestādīt Jūdejas koku. Tās zinātniskais nosaukums ir Cercis siliqastrum, un tas ir ļoti dekoratīvs. Tas izaug līdz 6-7m augstumam, un tam ir lapkoku lapas. Jauki ceriņu ziedi parādīsies pavasarī, padarot to iespaidīgu. Un, ja esat izsalcis, jūs varat ēst ziedu pumpurusvai nu neapstrādāts, vai termiski apstrādāts.

Chive

Maurloki vai Allium schnoenoprasum, ir sīpolu augs, kas dīgst pavasarī. Novietojiet to vietā, kur tā saņem tiešus saules starus, un jūs varat izmantot tās lieliskās ārstnieciskās īpašības. Tik daudz, ka ir viens no labākajiem sabiedrotajiem pret vēzi, un tas arī palīdzēs mums aizmigt.

kliņģerīte

Mēs beidzam šo sarakstu ar Calendula, zinātniski pazīstamu kā Calendula officinalis. Tas ir divgadīgs zālaugu augs ar ļoti dekoratīviem oranžiem ziediem. Tās lapas izmanto salātiem, kā arī tās pagatavošanai pretiekaisuma, pretsāpju un antibakteriālas īpašības.

Mēs ceram, ka jums šķita interesanti savā dārzā izveidot stūri ar ēdamiem augiem.