Avokado pēdējos gados ir kļuvuši par vienu no visvairāk patērētajiem pārtikas produktiem. Tās īpašības un priekšrocības, ko tas piedāvā daudzos līmeņos, vairāk nekā viens ir licis to iekļaut savā uzturā. Bet vai zinājāt, ka ir dažādas avokado šķirnes?
Ja vēlaties uzzināt par tiem, kas ir labākais no visiem un kā tos atšķirtNepārtrauciet lasīt to, ko esam jums sagatavojuši.
Cik avokado šķirņu pastāv?
Nosaukt katru no avokado šķirnēm nav viegli. Un pasaulē ir vairāk nekā 400 šīs šķirnes.
Jā, kā jūs lasāt. Ir vairāk nekā 400 dažādu avokado. Daži ir tik mazi kā plūme, bet citi ir tik lieli, ka katrs gabals var svērt divus kilogramus.
Kas attiecas uz tās formu, gandrīz visām ir bumbierveida forma, bet ir arī apaļas, un citi vairāk izskatās pēc amorfa gurķa.
Mainās arī tā mīkstums, no dzeltenas krāsas līdz intensīvi zaļai. Un ne jau tāpēc, ka tie nav nogatavojušies. Savukārt āda kļūst no dziļi zaļas līdz melnai, taču neļaujiet sevi apmānīt ar tās apvalku, jo garša var būt saldāka melnā nekā zaļā. Vai citādi.
Tomēr, neskatoties uz to, ka ir tik daudz avokado veidu, no kuriem izvēlēties, patiesība ir tāda Spānijā var atrast tikai duci šķirņu. Pārējos ir ļoti grūti iegūt, ja vien jūs nebraucat uz valstīm, kur tos ražo visvairāk, piemēram, Meksiku, Dominikānas Republiku, Ķīnu vai pat Izraēlu.
Kas ir vispopulārākais avokado pasaulē
Uz šo jautājumu atbilde ir vienkārša. Šis ir Hass avokado, viens no pazīstamākajiem un slavenākajiem Spānijā, bet kas tiek plaši tirgots un patērēts arī citās valstīs. Tā kā šī ir šķirne, kas tiek vākta visu gadu, tā ir visvairāk izmantota tirgu apgādē. Ir arī teikts, ka tas ir visgaršīgākais un ka tajā nav šķiedrvielu, tāpēc jūs varat izmantot daudz vairāk.
Lai gan tas nav vienīgais, kā mēs esam redzējuši.
Kāds ir bagātākais avokado pasaulē
Šajā gadījumā viss atšķiras pēc garšas. Tur ir daži, kas saka, ka labākā pasaulē ir Hass šķirne Tas piedāvā maigu garšu ar dažām valriekstu notīm. Citi iet uz Niedru šķirne, kam ir ļoti labas kvalitātes mīkstums un izsmalcināta garša, ar dažām valriekstu niansēm (tāpat kā ar iepriekšējo).
Patiešām, kā redzams avokado ražošanā, tieši meksikāņiem ir etiķete "labākais pasaulē". Meksikā ražotie avokado ir vislabākās kvalitātes un augstu novērtēti visā pasaulē. Iemesls, kāpēc tieši valstī ir vislielākā produkcija, kā arī eksports (lai sniegtu priekšstatu, nedaudz vairāk kā 90% avokado Amerikas Savienotajās Valstīs nāk no Meksikas.
Iepazīstieties ar dažām avokado šķirnēm
Lai gan mēs nenosauksim vairāk nekā 400 pastāvošo avokado veidu, mēs vēlamies jums pastāstīt, kuri ir vislabāk zināmie un novērtētākie. Dažas, kuras noteikti esat ēdis.
Hass avokado
Kā mēs jums teicām, tā ir dažādība visbiežāk jūs atradīsiet Spānijā, kā arī citviet pasaulē. To raksturo raupja, tumši zaļa āda. Faktiski uz koka tas ir zaļš, tad, nobriestot, tas kļūst purpursarkans un, visbeidzot, kad tas atrodas, tā āda ir gandrīz melna.
Runājot par to, tas ir vidēji biezs, un tam ir raupja tekstūra. Katrs šāda veida avokado parasti sver no 200 līdz 300 gramiem.
Pinkerton
Ļoti iespējams, ka neesat par viņu dzirdējuši, un tas ir saprotami. Tas tiek eksportēts tikai februārī un martā, un ir tikai viena valsts, kas to audzē: Izraēla.
Tā ir šķirne ar raupju mizu un labu garšu. Bet mēs nevaram sniegt jums vairāk informācijas par to.
Avokado bekons
Kalifornijas izcelsmes (lai gan to audzē arī Spānijā) tā ir viena no avokado šķirnēm, ko bauda tikai no rudens līdz pavasarim.
Tas atšķiras no citiem ar ādu, kas nav raupja, bet gluda. Tas ir zaļš ar dažiem dzelteniem toņiem. un tā garša ir daudz maigāka nekā citām šķirnēm.
Tas var svērt aptuveni 198-340 gramus.
punduris avokado
Šos, ja vien nebrauksi uz Franciju, tu tos nepazīsi. Tas ir augļi bez sēklām (kā parasti avokado) un ka tu ēd visu iekšā.
Avokado Lamb Hass
Šis ir Hass avokado hibrīds, tāpēc tā garša un forma ir ļoti līdzīga šim. Vienīgā atšķirība ir tā panes daudz mazāk labvēlīgus klimatiskos apstākļus, ļaujot audzēt vairākās valstīs. Faktiski to audzē Valensijas kopienā un Malagā.
karmena hassa
Vēl viens Hass šķirnes hibrīds, bet ar lielāku garšu. Arī To audzē Malagā un tā forma ir līdzīga bumbierei, ar raupjumu un krāsu, kas šķiet melna.
Spēcīgs avokado
Tā ir šķirne, kas dod iegarenu avokado. Tas ir viens no visvairāk novērtētajiem, un tas ir tāpēc, ka ādu var viegli atdalīt no mīkstuma.
Patiesībā Amerikas Savienotajās Valstīs pirms dažiem gadiem tas bija daudzu iecienīts.
Ettingers
Šajā gadījumā tas ir avokado, kam ir ļoti, ļoti plāna āda un intensīvi zaļa krāsa. Tas ir vidējs, un tā gaļa parasti ir dzeltenīga.
To galvenokārt izmanto smūtiju pagatavošanai, bet arī avokado sviesta pagatavošanai.
Niedres
Tas ir viens no lielākajiem avokado, kāds vien var būt. Tas ir apaļa un zaļa krāsa, un var sasniegt 500 gramus. Faktiski Ginesa rekordu grāmatā Havaju salās ir reģistrēts īpatnis, kas svēra 2,5 kilogramus un ir lielāks par pieauguša cilvēka galvu.
Jā, lai tie nobriest, tiem jāpaliek uz koka vairāk nekā gadu.
Tagad ir jūsu kārta izmēģināt dažādas avokado šķirnes. Kurus tu jau esi ēdis?