Ingvers ir viens no tiem augiem, kas tiek audzēts dažādiem tā izmantošanas veidiem. Lai gan tas ir ļoti populārs virtuvē, to lieto arī dabiskajā medicīnā, turklāt tas lieliski izskatās arī dārzā.
Tomēr, kad kādam jautā, kāda ir ingvera izcelsme, viņš mēdz šaubīties. Lai tas nenotiktu ar jums, mēs jums pateiksim ne tikai to, kāda ir atbilde uz šo jautājumu, bet arī to, kam tā precīzi tiek izmantota.
Ingvera izcelsme
Ingvers, kura zinātniskais nosaukums ir Zingiber officinale, ir sakneņu augs, kas aug Indijas tropiskajos lietus mežos. Tās aromāts ir raksturīgs, tāpēc tas nonāca Eiropā garšvielu tirdzniecības laikā Senās Romas laikā ap 750. gadu pirms mūsu ēras. C.
Tas izaug līdz 2 m garš, un tam ir lineāras lapas 5-25 cm garas un 1-3 cm platas. Bet, bez šaubām, visinteresantākais ir tā sakneņi, kas ir ļoti barojoši.
Kādi tam ir izmantošanas veidi?
Visi šie:
Ēdamie
Konkursa sakneņi ir sulīgi un gaļīgi, un tos var izmantot kā uzkodas marinēti vai pievienoti kā sastāvdaļa dažādās receptēs. Ar tiem, kas ir nobriedušāki, jo ir ļoti pikanti, tos lieto vairāk kā garšviela lai maskētu citus spēcīgākus aromātus un garšas, piemēram, vēžveidīgos.
Citi izmantošanas veidi ir konfekšu, piparkūku, garšas cepumu un / vai dzērienu pagatavošana.
Tā uzturvērtība uz 100g ir šāda:
- Ogļhidrāti: 71,62g
- Cukuri: 3,39g
- Šķiedra: 14,1g
- Tauki: 4,24g
- Olbaltumvielas: 5,55g
- Ūdens: 9,94 g
- B1 vitamīns: 0,046 mg
- B2 vitamīns: 0.17 mg
- B3 vitamīns: 9.62 mg
- B5 vitamīns: 0.477 mg
- B6 vitamīns: 0.626 mg
- C vitamīns: 0.7 mg
- E vitamīns: 0 mg
- Kalcijs: 114 mg
- Dzelzs: 19.8 mg
- Magnijs: 214 mg
- Mangāns: 33.3 mg
- Fosfors: 168 mg
- Kālijs: 1320 mg
- Nātrijs: 27 mg
- Cinks: 3.64 mg
Ārstniecisks
Novārījums
Sakneņu novārījumu lieto kuņģa-zarnu trakta un elpošanas ceļu problēmu gadījumā, kā arī reimatisma, podagras, malārijas un dismenorejas ārstēšanai.
Aktuāli
Tiek gatavotas sautējošas kompreses un ziedes, ko lieto galvassāpju, iekaisumu, audzēju, reimatisma, čūlu un vēža ārstēšanai.
Jebkurā gadījumā pirms sākat ārstēšanu ar ingveru, jākonsultējas ar ārstu.
Ja jums nepieciešama vairāk informācijas, noklikšķiniet šeit.
Es nezināju par tā izcelsmi, man ir ļoti interesanti uzzināt par to un visu dzīvnieku un augu valstību, jo mēs esam daļa no viņiem un, bez šaubām, jūsu ieguldījums zināšanās ir ļoti vērtīgs. Es ļoti novērtēju to, kas mūs veido mācīšanās procesā.
Labdien.
Mēs priecājamies, ka jums tas šķita interesanti, Didjē🙂