Kā nogatavināt kivi

Dodoties uz lielveikalu vai pie pārtikas tirgotāja, jūs noteikti esat saskāries ar kivi, un viņi tos ir iekārojuši. Problēma ir tā, ka daudzos gadījumos tos nevar ēst tajā pašā dienā, kad tos pērkat, jo tie ir zaļi. Un, ja vien tie jums nepatīk šādā veidā, jums būtu jāgaida dažas dienas, lai augļi sasniegtu pareizo punktu. Bet vai jūs brīnāties kā nogatavināt kivi lai tas būtu ātrāks?

Ja vēlaties iegādāties šo augli, bet pēc tam jums jāgaida, nogatavoties var palīdzēt vairākas metodes, ne tikai kivi, bet arī citas. Vai vēlaties uzzināt, kā?

Kad tiek novākti kivi

Spānijā, kivi tiek novākta no oktobra sākuma līdz vidum līdz novembra sākumam līdz vidum. Šajā laikā augļi spēj sasniegt 7–8 Briksa grādus, taču jums jāzina, ka, ja jūs tos nogaršojat, tie būs skābi un faktiski nav ēdami.

Patiesībā, kamēr tie nav nedaudz mīksti, uzņemšana nav ieteicama, jo tie būs garšīgāki.

Ja jums ir dārzs, jūs varat tos savākt vēlāk, un, ņemot vērā to, kā jūs tos ēdat, liekot tiem nogatavoties kokā un arī palielinot viņu saldumu.

Tomēr profesionālos dārzos kivi tiek novākti pusgatavi vai pat nenobrieduši. Tos var ievietot ledusskapī, kas tos nogatavina ilgāk, pat vairākas nedēļas vai mēnešus, nenogatavojoties.

Ja jūs domājat, kāpēc kivi ir visu gadu, atbilde ir vienkārša. Spānija nav vienīgā valsts, kurā tiek audzēti kivi, tāpēc citus mēnešus jūs ēdat no citām vietām, piemēram, Austrālijas, Jaunzēlandes, Kalifornijas vai Čīles. Tie, kas notiks oktobrī un novembrī, ja paveiksies, būs spāņi.

Kā tie tiek savākti

Koka augļu ņemšanas veids ir ļoti vienkāršs. Šim nolūkam lauksaimnieki izmanto grozu, kur viņi tos uzglabās un uzvelk auduma cimdus. Augļi ir apturēti, jo augs ir kā vīnogulājs, un tas prasa, lai viņiem būtu jāizmanto kāpnes, lai sasniegtu garākos īpatņus. Viss, ko viņi dara, ir paķert augļus, nedaudz tos pagriezt un novilkt. No turienes viņi iet uz kastīti.

Tagad lielākā daļa liela mēroga ražošanas un mārketinga uzņēmumu dara to, ko viņi dara Pēc savākšanas tos ievieto aukstās telpās, lai tie tiktu saglabāti. Viņi spēj ražot apmēram līdz jūnijam, tāpēc pārliecinās, ka kivi nenogatavojas. Lai to izdarītu, tie atrodas sasalšanas robežpunktā, starp -2 un -2,5 grādiem. Turklāt tam jābūt relatīvajam mitrumam, kas ir lielāks par 95%, jo tas novērš celulozes savīšanu.

Protams, pat šajās kamerās viņi var ciest tādas problēmas kā dzeltēšana vai pat sēnīšu parādīšanās, grumbu veidošanās utt.

Cik ilgi kivi tur ledusskapī?

Runājot par kivi nogatavināšanu, jums jāapzinās, ka nav iespējams atgriezties, ja viņi visi nogatavojas. Tas ir, iedomājieties, ka jūs pērkat kilogramu kivi. Jūs ēdat tikai tos un ēdat tikai vienu gabalu dienā.

Ja jūs nogatavinātu visus tos kivi, pirmie būtu labi, bet pārējie varētu turpināt nogatavoties, un galu galā jums tie būtu jāizmet, jo tos vairs nevar ēst. Tāpēc tos ieteicams turēt ledusskapī, līdz vēlaties tos nogatavināt. Mūsu ieteikums ir nogatavināt 3-4 gabalus, bet pārējos ievietot ledusskapī. Neuztraucieties par laiku kivi ilgst līdz 4 mēnešiem.

Ēdot kivi, jūs izņemat citu, lai tādējādi tie vienmēr nobriestu un netrūktu tos ēst.

Kā nogatavināt kivi: 3 efektīvas metodes

Tagad, kad jūs zināt mazliet labāk, kā notiek kivi novākšanas process, pāriesim pie situācijas, kas rodas no brīža, kad to iegādājaties, līdz brīdim, kad to ēdat. Vai vēlaties to ēst tajā pašā dienā, kad to iegādājaties? Nu, tam jums jāzina, ka kivi nogatavināšanai ir vairākas metodes, un visas no tām ir efektīvas. Mēs jums sakām.

Kivi papīra maisiņā

Viena no pirmajām kivi nogatavināšanas metodēm, ko mēs jums varam dot, ir ļoti vienkārši izpildāma. Bet tas prasa nelielu palīdzību. Un tas ir tas, ka daudzi domā, ka, ievietojot tos papīra maisiņā un tādējādi radot vidi, kas ļauj viņiem nobriest, pietiek. Un tas ir, bet tas prasīs ilgāku laiku.

Ja papīra maisiņa iekšpusē, kur ievietojat kivi, pievienojat nogatavojušies augļi, ko jūs iegūsiet, ir tas, ka tie ietekmē augļus etilēns, kas ir šī nobriedušā augļa viela.

Ko jūs no tā iegūstat? Nu, tas nobriest ļoti ātri. Patiesībā, ja jūs to pērkat pusdienlaikā, tas var būt gatavs ēst naktī. Lai gan mēs jau jūs brīdinām, ka parasti nobriedušākiem īpatņiem var paiet 2–3 dienas un / vai atkarībā no citu jūsu ievietoto augļu gatavības pakāpes. Bet tā ir visātrākā metode.

Telpas temperatūra

Šeit būs daudz sakara ar jūsu dzīvesvietu. Ja jūsu klimats (vai sezona, kurā atrodaties) ir ļoti silts, tad nobriešanai būs vajadzīgs maz laika. Bet, ja tas ir vēsāks, tas var ilgt līdz divām nedēļām.

Process būtībā sastāv no vienkārši atstājiet to virtuvē istabas temperatūrā, padarot to nobriest pamazām. Faktiski vidējais rādītājs parasti ir no 7 līdz 15 dienām.

Izmantojot avīzi

Avīžu papīrs darbojas līdzīgi kā pirmais, ko esam redzējuši ar papīra maisiņu. Lai to paātrinātu, jums ir jāiesaiņo augļi ar šo papīru un jāatstāj istabas temperatūrā.

Tomēr nedomājiet, ka tas ir pārāk ātri, jo var paiet 7-10 dienas, lai to iegūtu (Šeit ietekmē arī jūsu temperatūru un klimatu).

Kā redzat, kivi nogatavināšana nav grūta, un jums ir vairāki veidi, kā to izpildīt. Kuru jūs parasti izvēlaties? Vai jums ir kāda efektīvāka metode, kuru vēlaties dalīties ar mums? Paziņojiet mums!