Kādas ir hurma šķirnes?

Hurma ir viens no vismīļākajiem rudens-ziemas augļiem. Tam ir ļoti patīkama salda garša un papildus tam, ka tas ir ļoti barojošs, tie var mums palīdzēt nedaudz mitrināt, kas vienmēr ir ļoti labi. Bet vai zinājāt, ka ne visi no tiem, kas tiek pārdoti, ir vienādi?

Ja vēlaties uzzināt dažādas hurma šķirnes nepārtrauciet lasīt šo rakstu, kuru esam jums uzrakstījuši.

Galvenās pazīstamākās hurma sugas

Koks, kas iegūts pēc hurmas vai palo santo izstrādes, kā tas ir labi zināms, pieder pie ģints, kas pazīstama kā Diospyros. Pateicoties šai ģintij, ir viegli atšķirt dažādas pastāvošās sugas.

Starp visizplatītākajām hurma variācijām, ir Āzijas hurmas un japāņu hurmas. Lai gan ir vērts pieminēt, ka tie ir augļi, kurus cilvēki nevar lietot. Pat tad ir dažas hurmas sugas, kuras var ēst, piemēram:

Hurma no Ķīnas

Uz šo hurma variantu sauc hurma, to sauc arī par Diospyros kaki. Komerciālā līmenī tas iespējams, tā ir vissvarīgākā no trim sugām, kuras parasti kultivē un komercializē.

Kā norāda tās nosaukums, tā ir dzimtene ir Ķīna, un pats auglis parasti ir salds pagaršojot tos ar garšvielu pieskārienu. Kas attiecas uz tā tekstūru, tas parasti ir mīksts, lai gan dažiem tas mēdz būt nedaudz šķiedrains.

Tas ir hurmas variants, kuru jūs viegli varat ēst, kad tie ir kraukšķīgi. Kaut arī ķīniešu hurma uzlabo garšu, kad viņi ir miera stāvoklī, un stingrība ievērojami samazinās.

Hurma no Japānas

Tas ir pazīstams arī ar zinātnisko nosaukumu Diospyros lotoss vai vulgārs vārds, savvaļas hurma. Tas ir variants, kurš Tā dzimtene ir Dienvidrietumu Āzija un liela daļa Eiropas dienvidrietumu.

Tās audzēšana aizsākās senos laikos, un pat senie grieķi to kultivēja lielā daudzumā un Viņi to nosauca par saldu dabu vai dievu augļiem. Šī nosaukuma iemesls, kā jūs varat iedomāties, ir saistīts ar to, cik tie ir mazi, un aromāts ir ļoti līdzīgs plūmēm vai datumiem.

Virdžīnijas hurma

Vai arī pazīstams ar zinātnisko nosaukumu, Diospyros virginiana. Šī suga lec uz citu kontinentu un viņa dzimtā vieta ir ASV. Neskatoties uz augļu sugu, to var kultivēt arī kā dekoratīvu augu.

Augļa, ko ražo šis variants, izskats vai forma ir līdzīga ovālai un augļa krāsa ir bālāka. Turklāt, sasniedzot brieduma pakāpi, augļi var iegūt zilganu krāsu.

Amerikas Savienotajās Valstīs šo augu parasti kultivē ļoti daudz, tas galvenokārt tiek novērots valsts tirgos, un šī auga vai tā augļu izmantošanas veidi galvenokārt ir orientēti uz vietējo sīrupu un saldumu pagatavošanu.

Savelkošās šķirnes

Hurma tiek iedalīta savelkošos un savelkošos. Pirmajiem ir rūgta un savelkoša garša, tāpēc tiem jāļauj labi nobriest kokā un pēc tam pakļautiem savelkošanās novēršanai.

Par to Dažas dienas ieteicams tos ievietot katlā ar glāzi alus. Galvenās savelkošās šķirnes ir:

• Eureka: tas ir mazs, bet ļoti ražīgs koks, kas labi iztur sausumu un aukstumu.
• Hačija: Tas ir liels koks, kas ražo lielu skaitu koniskas formas augļu ar spēcīgu oranžu krāsu, kas tiek savākti rudens vidū un līdz ziemas sākumam.
• Koushu-Hyakume: izmanto žāvēšanai.
• Spilgti sarkans: tā ir Valensijas kopienas (Spānija) autohtona šķirne. Tas dod augļus ar intensīvu sarkanu krāsu, ar maigu ādu un nedaudz cietu mīkstumu, ko novāc novembra beigās (ziemeļu puslodē).

Tas ir viens no iemesliem, kāpēc tas ir viens no hurma variantiem, kas parasti rada problēmas to novākšanā. Nu labi nepieciešama īpaša apstrāde, lai nesabojātu augļus.

Smieklīgākais šajā visā ir tas, ka Valensijā un citās Spānijas daļās visizplatītākais variants ir koši sarkanā hurma. Šī augļa trūkums ir tāds jūs to varat izmantot tikai novembra beigās, jo ir savākšanas mēnesis.

Nenovelkošās šķirnes

Nenostiprinoši hurma ir tie, kas garšo saldi. Tos var patērēt tieši, pēc savākšanas no koka. Galvenās šķirnes ir:

• Fuju: tas ir liels koks, kas ražo spilgti oranžus augļus, ar kompaktu un spēcīgu mīkstumu, gaiši oranžu. Tos vāc no vēlā rudens līdz ziemas sākumam.
• Honana sarkana: tā ir tāda pati kā šķirne Fuyu ar atšķirību, ka augļi ir ļoti saldi un oranžsarkanā krāsā.
• jiro: ir zemākā šķirne. Tas dod ļoti saldus dzeltenus augļus, kas tiek savākti rudens sākumā.
• Sharon: Pazīstams arī kā Triumph. Tas ir Izraēlas vairāku šķirņu krusts, kuram ir noņemta ķīmiskā savelkošanās. Tās augļi ir mīksti un ar nelielu garšu, ko var patērēt, pat ja tie ir cieti.

Tas dod tai priekšrocības salīdzinājumā ar cita veida hurmām, kā var lietot bez problēmām pat atrodoties smagā stāvoklī.

Turklāt šī hurma varianta īpašība ļauj cilvēkiem un savācējiem tos turēt daudz ilgāk. Pēc tam, kad tie ir turēti ledusskapī līdz 3 pilnām nedēļām, tie joprojām ir ēdami.

Ieguvumi, ko varat iegūt, lietojot hurmas

Jūs jau zināt lielāko daļu pastāvošo hurmu veidu, kas ir ēdami vai piemēroti lietošanai pārtikā. Tomēr jūs joprojām nezināt, kādas priekšrocības var dot šis mazais un vienkāršais auglis, ja to iekļaujat savā ikdienas lietošanai paredzēto augļu sarakstā.

Starp hurmas ieguvumiem cilvēku uzturā mēs varam pieminēt sekojošo:

• Tas veicina vispārējo veselību.
• Tas ir auglis, kas ir noderīgs sākt un uzturēt veselīgu dzīvi pamatojoties uz diētām, pateicoties tā augstajam magnija, dzelzs, A un C vitamīnu saturam un nedaudz cinka.
• Tam ir fitonelementi, kuru nav citiem augļiem.
• Tas atbalsta un uztur redzes integritāti.
• Stiprina un veicina imūnsistēmas pareizu darbību.
• Tie ir augļi, tie ir praktiski, ja vēlaties zaudēt svaru ar stingrām diētām.
• Tie ir augļi, kas viņiem ir daudz šķiedrvielu un tie ir gaiši, kad jūs ēdat noteiktu daudzumu.
• Tam ir spēja novērst aterosklerozes parādīšanos.
• Tas izdodas pazemināt holesterīna līmeni, kāds tam var būt asinīs.
• Viņiem ir liela spēja vājināt un padarīt nespējīgus visdažādākos vīrusus, kas atrodami jūsu sistēmā.
• Tas var palielināt kaloriju daudzumu, ja to lieto kopā ar citiem augļiem.
• Tas ir noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, hipertensijas vai kuriem ir augsts holesterīna līmenis. Šādos gadījumos cilvēkiem ieteicams iekļaut pāris hurmas dienā.

Kā redzat, jums nevajadzētu atstāt šo mazo augli, jo tam ir neticamas īpašības, kas ir izdevīgas un hurma var gūt labumu gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Laba lieta ir tā, ka ir daudz šķirņu, kuras jūs varat izvēlēties vai iegādāties, protams, atkarībā no apgabala, kurā atrodaties, un sezonas. Pat ja, tas ir auglis, kuru vērts iegādāties un ka tā garša noteikti jūs aizrauj, tiklīdz jūs tos nogaršojat.