Dadzis, Cynara cardunculus, ir dārzeņu augs, kas pieder pie ģimenes asteraceae. Dadzis un artišoks mūsdienās tiek uzskatīti par divām savvaļas dadžu dārzkopības šķirnēm. Tā dzimtene ir Vidusjūras Eiropa un Ziemeļāfrika, un tas ir viens no vecākajiem augiem, kas pastāv un tika pamests, taču šodien tie atgriežas ar lielu spēku.
Turklāt dadzis ir ne tikai smalks aromāts un maz kaloriju, bet arī ļoti dekoratīvs.
iezīmes
Pirmajā dzīves gadā šis augs rada rozeti Tam ir milzīgas lapas, kuru izmērs var sasniegt metru garumu un 0,6 metrus, un tās ir dziļi sadalītas.
Tie ir subspinous, pinnate un ar bālganu apakšpusi, kā arī tomentose ir diezgan izteikta rievošana. Otrajā dzīves gadā un no rozetes centra tiek izveidots rievots kāts, ar aptuveni 150 centimetru augstu mērījumu aptuveni un kur augšpusē tas sazarojas.
Tam ir milzīgs ziedu galvas, kas ir atbildīgas par artišoku ražošanu un tam ir cauruļveida ziedi, ko sauc par skaistas violetas krāsas ziedkopām, ar spalvainu un sēdošu tekstūru, kas izvietoti tvertnes augšpusē, un tie ir diezgan gaļīgi, un tos ieskauj ovālas izskata pamatnes, kā arī smaili. Dadža augļi ir sava veida a tumši brūns tonis ar spalvu, kurai ir zīdaina tekstūra.
Dadzis kāti var būt pārklāti ar daudziem ērkšķiem, tik niecīgiem, ka tie gandrīz nav redzami un var izraisīt diezgan ievērojamas sāpes kad tie nonāk saskarē ar ādu. Ir izstrādātas dažādas kultūras, kurām nav ērkšķu, lai šādi varētu pārvarēt šīs neērtības.
Dadžu audzēšana
Parasti to veic aprīlī vai maijā tieši uz lauka, uz diezgan auglīgas, pareizi sagatavotas un mīkstas augsnes. Vislabāk ir augsnēs, kas ir diezgan mālainas nomainiet dažus netīrumus ar daudz mīkstākiem lai sēklas novietotu daudz labāk. Tie jānovieto apmēram trīs vai pieci vienlaikus, jo tos nevar pārlieku aprakt.
Augi, kas ir plaši nodalīti un kuriem ir diezgan lēna augšana, ļauj šo kultūru iejaukt ar spinātiem, salātiem vai redīsiem. Ērti ir nepieciešams apaugļot dadzis un nodrošina apūdeņošanu vasaras mēnešos ar mērķi, lai stublāji būtu daudz platāki un daudz gaļīgāki.
Apvidos ar aukstu klimatu dažos gadījumos var būt ērti dadzis stādīt podos maija mēnesī un pēc tam. pārstādīt tos zemē tāpat kā ar tiešo sēšanu.
Lietojumi
Kātus un kātiņus ēd, blanšējot, cepot, un tos parasti gatavo. Ziedu galvas var izmantot preparātos, kas ietver artišokus. Tam ir arī koagulanta īpašības dažu Ibērijas sieru biezpiena ražošanai. No otras puses, biodīzeļdegvielu ir iespējams iegūt ar eļļu, kas iegūta no tās sēklām, kas attiecībā uz tās sastāvu diezgan līdzīgs saulespuķu sēklām.
Šķirnes
Piena dadzis
El piena dadzis o Silybum marianum Tas ir zālaugu augs, kas pieder asteraceae un ka tā izcelsme ir Vidusjūrā. Šī auga lapām ir ovāla forma un izmērs ir aptuveni 30 centimetri; tās bazālās ir izplatītas rozetes veidā, malām ir neregulāras daivas kā arī ērkšķi, koši zaļā krāsā ar baltiem nerviem un izmēru no 20 līdz 180 centimetriem.
Ziediem ir intensīva rozā krāsa, lai gan tie var būt arī der a zila-purpursarkana kas parasti parādās otrajā gadā, diametrs ir līdz astoņiem centimetriem.
Tam ir ārējie pamatnes Tie ir veidoti kā izliekta smaile ar sānu muguriņām. Tiem, kas ir vidēji ārēji, ir mazi muguriņas, kas atrodas tuvu sava veida virsotnei, kas ir arī dzeloņains. Viņiem stādīšanai nepieciešama sagatavota gulta, mīksts, līdzens un nezālēm brīvs, jo atšķirībā no citiem dadžu šķirņu veidiem tas var piesārņot produktu.
Tas ir ieteicams turpināt sēt rudens mēnešos, līnijās, kuru attālums ir no 60 līdz 70 centimetriem. Augsnei jābūt viendabīgai, lai augi varētu vienmērīgi parādīties, tāpēc pietiktu ar apmēram diviem centimetriem. Zālītes ir kukaiņi, kas var nodarīt diezgan nopietnus postījumus. Lai tos noņemtu, varat izmantot laba ķīmiskā kontrole, kas ietver dažus sistēmiskus insekticīdus, jo tas dod lieliskus rezultātus.
Borikero dadzis
El Onopordum acanthium vai arī pazīstams ar nosaukumu borrikero dadzis, tāpat kā ansarina vai borikvera artišoks, ir augs, kas ir ģimenes sastāvdaļa asteraceae un ka viņam ir bijusi iespēja naturalizēties katrā no kontinentiem. Tās milzīgais izmērs, lapas un kāts, kas ir blīvi matains ar baltiem matiem un nodaļām, kurām ir fuksīna krāsa, padariet šo dadzis par vienu no visspilgtākajiem un skaistākajiem.
Tas var būt no 50 līdz 200 centimetriem. Tās kātu klāj diezgan spēcīgi, plati spārni, raupja tekstūra, blīvi mataini un ar baltiem matiem, kas to pārklāj.
Ziedi ir sakārtoti nodaļās, kas rada vienu ziedu, ar aptuveni četru līdz septiņu centimetru platumu, kuru ieskauj lapiņas. Tās lapas ir sakārtotas pārmaiņus un nav kātiņa un tā asmenim ir ovāla forma ar diezgan lieliem zobiem un pārklāti ar muguriņām.
Medicīnā to izmantoja kā sava veida diurētisku līdzekli, emmenagogs, febrifūga, kā stimulants un kā hipotensīvs. Bet to izmantoja arī kā antiseptisku līdzekli ādai, jo tas ir ļoti labs dermatīta, apdegumu, ekzēmas, čūlu un brūču ārstēšanai. Pārtikā tos parasti gatavo kā sparģeļus, kad to kāti ir maigi. Lapas, kad tās ir nomizotas var pagatavot kā dārzeņus, saknes ir tik maigas, ka tās var vārīt, lai pasniegtu ar sviestu.