कीवीस पिकवायचे कसे

जेव्हा आपण सुपरमार्केटवर किंवा ग्रीनग्रोसरला जाता, तेव्हा आपण नक्कीच किवीस भेटला आणि त्यांना त्याबद्दल वासना वाटली. समस्या अशी आहे की बर्‍याच वेळेस आपण त्यांना खरेदी केल्या त्याच दिवशी आपण त्यांना खाऊ शकत नाही कारण ते हिरवेगार आहेत. आणि जोपर्यंत आपल्याला तो आवडत नाही तोपर्यंत फळ त्याच्या योग्य ठिकाणी पोचण्यासाठी काही दिवस थांबावे लागेल. पण तुम्हाला आश्चर्य वाटते का? किवीस पिकविणे कसे ते जलद करण्यासाठी?

जर आपण हे फळ विकत घेऊ इच्छित असाल तर आपल्याला प्रतीक्षा करावी लागेल, अशा अनेक पद्धती आहेत ज्या आपल्याला पिकविण्यास मदत करतात, केवळ किवीच नव्हे तर इतरही. तुम्हाला हे कसे जाणून घ्यायचे आहे?

कीवींची कापणी कधी केली जाते

स्पेन मध्ये, ऑक्टोबरच्या मध्यापासून ते नोव्हेंबरच्या मध्यभागी किवीची काढणी केली जाते. त्यावेळी फळ 7-8 डिग्री ब्रिक्सपर्यंत पोहोचण्यास सक्षम आहे परंतु आपल्याला हे माहित असले पाहिजे की जर आपण त्यांचा स्वाद घेतला तर ते आंबट होतील आणि ते खरोखर खाण्यायोग्य नाहीत.

खरं तर, ते थोडे मऊ होईपर्यंत, सेवन करण्याची शिफारस केली जात नाही कारण ते अधिक चवदार असतील.

आपल्याकडे बाग असल्यास आपण त्यांना नंतर संकलित करू शकता आणि आपण त्यांना कसे खावे यावर आधारित, त्यांना झाडावर पिकविणे आणि त्यांची गोडवा वाढविणे देखील आवश्यक आहे.

तथापि, व्यावसायिक बागांमध्ये कीवींची अर्ध-पिकलेली किंवा अगदी पिके न घेता कापणी केली जाते. हे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले जाऊ शकते जे त्यांना या अवस्थेत जास्त काळ, अगदी कित्येक आठवडे किंवा महिने परिपक्व न ठेवता ठेवते.

वर्षभर कीवीस का आहेत असा प्रश्न आपल्याला पडल्यास, उत्तर सोपे आहे. स्पेन हा एकमेव देश नाही ज्यात कीवी पिकतात, म्हणूनच, आपण इतर महिन्यांत जे खाल्ले ते ऑस्ट्रेलिया, न्यूझीलंड, कॅलिफोर्निया किंवा चिली सारख्या इतर ठिकाणाहून आहे. ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबरमध्ये आपण भाग्यवान असाल तर ते स्पॅनिश असेल.

ते कसे गोळा केले जातात

झाडाची फळे घेण्याचा मार्ग अगदी सोपा आहे. यासाठी, शेतकरी जेथे ठेवेल तेथे बास्केट वापरतात आणि कापडाचे दस्ताने घालतात. फळे निलंबित केली जातात, कारण वनस्पती वेलासारखी असते आणि त्यासाठी त्यांना सर्वात जास्त नमुने पोहोचण्यासाठी शिडी वापरण्याची आवश्यकता असते. ते सर्व करतात ते फळ हडबडतात, थोडे पिळणे आणि काढून घ्या. तेथून ते बॉक्समध्ये जातात.

तथापि, मोठ्या प्रमाणात उत्पादन आणि विपणन कंपन्या मोठ्या संख्येने ते काय करतात एकदा गोळा झाल्यावर त्यांना थंड खोल्यांमध्ये ठेवणे जेणेकरून ते संरक्षित असतील. ते अंदाजे जून पर्यंत उत्पादन करण्यास सक्षम आहेत, म्हणूनच ते खात्री करतात की कीवी पिकणार नाहीत. हे करण्यासाठी, ते -2 आणि -2,5 अंश दरम्यान, अतिशीत मर्यादेच्या बिंदूवर आहेत. याव्यतिरिक्त, त्यात सापेक्ष आर्द्रता 95% पेक्षा जास्त असणे आवश्यक आहे कारण यामुळे लगद्याला विझण्यापासून प्रतिबंधित करते.

अर्थात, या कॅमेर्‍यामध्येही, त्यांना पिवळसर किंवा अगदी बुरशीचे दिसणे, सुरकुत्या इत्यादीसारख्या समस्यांचा त्रास होऊ शकतो.

एक कीवी फ्रीजमध्ये किती काळ ठेवतो?

जेव्हा किवीस पिकविण्याबाबत येते तेव्हा आपण हे जाणले पाहिजे की ते सर्व पिकले तर परत जात नाही. म्हणजेच, आपण एक किलो किवीस खरेदी करा अशी कल्पना करा. आपण फक्त त्यांनाच खाता आणि आपण दिवसातून फक्त एक तुकडा खाता.

जर आपण त्या सर्व किवींना पिकवत असाल तर प्रथम चांगले होईल, परंतु उर्वरित पिकणे सुरू ठेवू शकले आणि शेवटी, आपल्याला त्या टाकाव्या लागतील कारण त्यापुढे खाल्ल्या जाणार नाहीत. म्हणूनच, अशी शिफारस केली जाते की आपण ते पिकविणे जोपर्यंत त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे. आमची शिफारस अशी आहे की आपण 3-4 तुकडे पिकवा आणि बाकीचे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. वेळेची चिंता करू नका कीवी 4 महिन्यांपर्यंत टिकते.

जेव्हा आपण किवी खात असता तेव्हा आपण आणखी एक काढता जेणेकरुन ते नेहमीच प्रौढ होतात आणि त्यांना खाण्याची कमतरता नसते.

किवीस पिकविणे कसे: 3 प्रभावी पद्धती

किवी काढणीची प्रक्रिया कशी आहे हे आपल्याला आता थोडेसे माहित आहे की आपण जेव्हा आपण ते खाल्ले तेव्हा ते विकत घेतल्यापासून उद्भवणा .्या परिस्थितीकडे जाऊ या. आपण खरेदी केल्या त्याच दिवशी आपल्याला हे खायला आवडेल का? बरं, यासाठी तुम्हाला कळलं पाहिजे की किवी पिकवण्यासाठी अनेक पद्धती आहेत आणि त्या सर्व प्रभावी आहेत. आम्ही तुम्हाला सांगतो.

पेपर बॅगमध्ये किवीस

आम्ही आपल्याला देऊ शकतो की किवी पिकविण्याच्या पहिल्या पद्धतींपैकी एक करणे फारच सोपे आहे. परंतु यासाठी थोडी मदत आवश्यक आहे. आणि बर्‍याच जणांचा असा विचार आहे की, त्यांना पेपर बॅगमध्ये ठेवून, आणि अशा परिपक्वताला अनुमती देणारे वातावरण तयार करून ते पुरेसे आहे. आणि ते आहे, परंतु यास अधिक वेळ लागेल.

जर आपण त्या पेपर बॅगमध्ये जिथे आपण कीवी ठेवता तेथे आपण ए फळ जे योग्य आहे, जे आपल्याला मिळेल ते त्याचा परिणाम करते इथिलीन, जे योग्य फळांचा पदार्थ आहे.

आपण त्यातून काय मिळवा? बरं, ते फार लवकर परिपक्व होतं. खरं तर, आपण दुपारच्या वेळी ते विकत घेतल्यास ते रात्री खाण्यास तयार असेल. आम्ही आधीच चेतावणी दिली आहे की, सामान्यत: अधिक परिपक्व नमुने आणि / किंवा आपण घातलेल्या दुसर्‍या फळाच्या परिपक्वताच्या डिग्रीवर अवलंबून राहण्यासाठी, 2-3 दिवस लागू शकतात. पण ही सर्वात वेगवान पद्धत आहे.

टेम्प्रेटुरा वातावरणीय

येथे आपण जिथे रहाता तिथे त्याच्याशी बरेच काही करायचे आहे. जर आपल्याकडे हवामान (किंवा आपण ज्या हंगामात आहात) खूप उबदार असेल तर ते परिपक्व होण्यास थोडा वेळ लागेल. परंतु जर ते थंड असेल तर असे करण्यास दोन आठवडे लागू शकतात.

प्रक्रियेमध्ये मुळात असतात खोलीच्या तपमानावर ते फक्त स्वयंपाकघरातच ठेवा, यामुळे ते थोडेसे पिकते. खरं तर, सरासरी सहसा 7 ते 15 दिवसांच्या दरम्यान असते.

वृत्तपत्र वापरणे

आम्ही कागदाच्या पिशवीसह पाहिलेल्या पहिल्याच प्रमाणेच वृत्तपत्रात कार्य केले जाते. यासाठी आपल्याला प्रक्रियेस गती देण्यासाठी त्या कागदासह फळ लपेटून खोलीच्या तपमानावर ठेवावे लागेल.

तरीही, विचार करू नका की हे खूप वेगवान आहे, कारण ते मिळविण्यासाठी 7-10 दिवस लागू शकतात (येथे तापमान आणि हवामान देखील आपणास प्रभावित करते).

आपण पाहू शकता की, किवीस पिकविणे अवघड नाही आणि आपल्याकडे जाण्याचे बरेच मार्ग आहेत. आपण सहसा कोणता निवडायचा? आपण आमच्याबरोबर सामायिक करू इच्छित अशी अधिक प्रभावी पद्धत आपल्याकडे आहे? आम्हाला कळू द्या!