अनेक बागायतदारांमध्ये एक आवडता म्हणजे पालक. ही एक बहुमुखी, पौष्टिक दाट भाजी आहे जी वाढण्यास सोपी आहे. यशस्वी कापणी सुनिश्चित करण्यासाठी, पालकाची लागवड केव्हा केली जाते याची प्रथम तुम्हाला जाणीव असणे आवश्यक आहे, कारण ते तुमच्या स्थान आणि तापमानानुसार बदलू शकते.
या लेखात तुम्ही तुमच्या प्रदेशात पालकाची लागवड केव्हा होते हे शोधण्यास सक्षम असाल, त्याच्या कार्यक्षमतेवर आणि वाढीवर परिणाम करणारे विविध पर्यावरणीय पैलू लक्षात घेऊन. याशिवाय, आम्ही या भाजीपाला टप्प्याटप्प्याने कसे लावायचे आणि कापणी होण्यापूर्वी ती वाढण्यास किती वेळ लागतो हे सांगू.
पालक कधी आणि कसे लावायचे?
तुम्ही ही भाजी वाढवण्याआधी, वनस्पती कधी लावली आहे हे तुम्हाला आधी कळले पाहिजे. पालक. अर्थात, तुम्ही ज्या प्रदेशात आहात त्यानुसार, लागवडीचा महिना थोडासा बदलू शकतो. सामान्यतः, हे कार्य करण्यासाठी सर्वोत्तम वेळ शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्यात आहे, जेव्हा तापमान अजूनही काहीसे थंड असते. स्पेनमध्ये, उदाहरणार्थ, या महिन्यांत पालक लावणे चांगले आहे:
- दक्षिणेकडील भाग: सप्टेंबर किंवा ऑक्टोबर.
- शहराच्या मध्यभागी: ऑक्टोबर ते डिसेंबर पर्यंत.
- उत्तर प्रदेश: ऑक्टोबर ते फेब्रुवारी पर्यंत.
सुदैवाने, पालक विविध प्रकारच्या वातावरणात वाढू शकते. तथापि, खात्यात घेणे योग्य आहे या वनस्पतीला कोणत्या पर्यावरणीय परिस्थितीची आवश्यकता आहे? लागवडीच्या वेळी:
- तापमान: 10ºC आणि 25ºC मधील तापमानासह ते थंड हवामान पसंत करते. जेव्हा ते खूप उंच होतात, पालक फुलू शकतात. त्यामुळे त्याच्या पानांचा दर्जा कमी होतो.
- प्रकाश: या भाजीला थेट सूर्यप्रकाशाची गरज असते हे जरी खरे असले तरी, विशेषत: उष्ण हवामानात दुपारच्या वेळी या भाजीला सावलीची देखील आवश्यकता असते.
- माती: सेंद्रियदृष्ट्या समृद्ध, पाण्याचा चांगला निचरा होणारी माती पालक उगवण्यासाठी आदर्श आहे. पीएचसाठी, 6 ते 7,5 पर्यंत किंचित अम्लीय असणे चांगले आहे.
तुमच्या प्रदेशात पालक कधी उगवला जातो हे तुम्हाला पूर्णपणे स्पष्ट होत नसेल तर, तुम्ही नर्सरीमध्ये किंवा गार्डन स्टोअरमध्ये सल्ला घेऊ शकता. तुमच्या क्षेत्रात हे काम करण्यासाठी तुम्हाला सर्वोत्तम वेळ कशी सांगायची हे त्यांना नक्कीच कळेल!
स्टेप बाय स्टेप पालक कसे लावायचे
पालक कधी लावायचा हे स्पष्ट झाल्यावर कामावर उतरून ही भाजी लावायची वेळ आली आहे. ते कसे करायचे ते मी खाली सांगेन क्रमाक्रमाने, आपण किती सोपे पहाल:
- स्थान निवडा: तुम्हाला पालक जेथे लावायचे आहे ते ठिकाण निवडताना, त्यात असलेल्या सूर्यप्रकाशाचा विचार करणे आवश्यक आहे. या भाजीसाठी, थेट सूर्यप्रकाश मिळणे चांगले आहे, परंतु दिवसभर नाही. शक्य असल्यास, दुपारच्या वेळी सावली द्या.
- माती तयार करा: जर तुम्हाला पालकाची यशस्वी वाढ करायची असेल तर माती भरपूर पोषक आणि पाण्याचा निचरा झालेली असावी. जर तुम्हाला त्याची प्रजनन क्षमता वाढवायची असेल तर तुम्ही थोडे कंपोस्ट घालू शकता.
- बियाणे पेरणे: पालकाच्या बिया 2-3 सेंटीमीटर अंतरावर आणि अर्धा सेंटीमीटर खोल असाव्यात. आपण त्यांना संपूर्ण लागवड क्षेत्रात पसरवू शकता किंवा ओळींमध्ये लावू शकता. पुढे, पालकाच्या बिया मातीने हलके झाकून ठेवा. जर तुम्ही बीजकोशात पेरणी करण्यास प्राधान्य देत असाल तर बिया पेरण्यासाठी मातीसह ट्रे वापरा. एकदा रोपांनी काही पाने विकसित केली की, आपण त्यांना अंतिम जमिनीत प्रत्यारोपण करू शकता.
- पाणी: बिया पेरल्यानंतर, त्यांना पाणी देण्याची वेळ आली आहे. उगवण होत असताना माती ओलसर ठेवणे महत्वाचे आहे, परंतु पाणी साचणे टाळा जेणेकरून झाडाला इजा होणार नाही.
या सोप्या पायऱ्या पार पाडल्यानंतर, तुम्हाला पालकाची कापणी करण्यासाठी पुरेशी वाढ होईपर्यंत त्याची काळजी घ्यावी लागेल. लक्षात ठेवा की वाढत्या हंगामात माती ओलसर ठेवा आणि भाज्यांची काळजी घेण्यासाठी संतुलित खताने अधूनमधून खत द्या. याशिवाय, झाडे व्यवस्थित आहेत की नाही हे तपासायला जावे आणि कोणत्याही कीटक किंवा रोगाने प्रभावित होत नाही. अशा परिस्थितीत, आपण शक्य तितक्या लवकर कारवाई करावी.
पालक वाढण्यास किती वेळ लागतो?
पेरणीच्या वेळेपासून पालक साधारणपणे घेतात परिपक्वतेपर्यंत पोहोचण्यासाठी 30 ते 45 दिवसांच्या दरम्यान. तथापि, अचूक वेळ यावर अवलंबून बदलू शकते पालक प्रकार, वाढत्या परिस्थिती आणि तापमान. या भाजीची कापणी केली जाऊ शकते जितकी लवकर पाने उपयुक्त ठरतील, बहुतेक वेळा लागवडीनंतर काही आठवड्यांत.
रोपाची कापणी करण्यासाठी, आपण ते तळाशी कापू शकता किंवा वैयक्तिक पाने गोळा करू शकता, जसे तुम्हाला आवश्यक दिसते. जर तुम्हाला वाढीस चालना द्यायची असेल आणि रोपाला लवकर फुलण्यापासून रोखायचे असेल तर तुम्ही त्याची वारंवार कापणी करावी. ही भाजी खूप गरम होण्याआधी त्याचे संकलन करणे चांगले. जर तापमान खूप वाढू लागले, तर त्याची पाने यापुढे आपल्याला खायला देणार नाहीत, कारण ते कडू आणि कडक होतात.
या टिप्स फॉलो केल्याने तुम्हाला नक्कीच स्वादिष्ट पालक मिळेल!