जगात अस्तित्त्वात असलेल्या मशरूमपैकी एक भाग आहे विषारी मशरूम की ते खाण्यायोग्य नाहीत आणि काही ज्ञात आहेत आणि काही नाहीत. या मशरूम त्यांच्या अधिक आकर्षक रंगाने सहज ओळखता येतील किंवा उलट, ते खाण्यायोग्य आहेत की नाही हे ढोंग करतात. म्हणून आपण कोणत्या प्रकारची मशरूम खातो याबद्दल आपण अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे. आज आम्ही बोलत असलेल्या विषारी मशरूमबद्दल बोलत आहोत बोलेटस सताना. सामान्य नावांमध्ये आपल्याला सैतानाचे तिकीट सापडते.
ही मशरूमची एक प्रजाती आहे आणि ती विषारी असल्याची ख्याती सर्वश्रुत आहे. तथापि, त्याचे नाव हे खूप धोकादायक आहे म्हणून नाही. आपण याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता बोलेटस सताना या लेखात.
ची मुख्य वैशिष्ट्ये बोलेटस सताना
इतर मशरूमप्रमाणेच हे टोपी असणे देखील वैशिष्ट्यपूर्ण आहे. या प्रकरणात, हे व्यास सुमारे 30 सेमी पर्यंत पोहोचण्यास सक्षम आहे, जे त्यास मोठे बनविते. त्याचा आकार बहिर्गोल आणि पांढर्‍या रंगाचा आहे. त्यात लहान पिवळ्या नळ्या आहेत ज्या परिपक्व आणि विकसित होत आहेत ते ऑलिव्ह रंगात बदलत आहेत. जेव्हा ते लहान असतात तेव्हा त्यांची छिद्रही पिवळी असतात, परंतु वयस्क झाल्यावर ते केशरी आणि लाल होतात. हे नमुन्यांच्या युगाचे परिपूर्ण संकेतक आहेत.
त्यास एक जोरदार पाय आहे ज्याच्या वरच्या बाजूला पिवळा आणि तळाशी गुलाबी-लाल रंग आहे. हे मशरूम एक लालसर ग्रीडने झाकलेले आहे जे पिवळसर रंगाचे देखील असू शकते. त्याचे शरीर आतून गोरे आहे. प्रौढांसाठी याचा काहीसा अप्रिय वास आहे, जरी त्याची चव गोड आहे.
हे सपाट भागात आढळू शकते, त्यापैकी मोकळे ओक क्षेत्र बाहेर उभे आहेत जेथे हॉलम ओक देखील आहेत आणि भूप्रदेश चुनखडीचा आहे. आम्ही थर्मोफिलिक प्रजातींशी संबंधित आहोत. म्हणजेच त्याला उच्च तापमान आवडते. म्हणूनच, हा एक मशरूम आहे जो उन्हाळ्यात दिसून येतो. त्याला सैतान म्हटण्यामागील हेही एक कारण आहे. हे असे आहे कारण थर्मोफिलिक असल्याने सैतान ज्या ठिकाणी राहतो तेथे हिवाळ्यातील उष्णता दिसून येते.
ही सर्वांत विषाक्तता असलेल्या बोलेटस या जातीच्या जाती आहे. हे नाव असूनही, ज्याने हे इंजेक्शन केले आहे त्यास हे कधीही मरणार नाही. ही एक हानिकारक आणि वाढत्या दुर्मिळ प्रजाती असल्याने संरक्षणाखाली आहे. जर ते खाल्ले तर त्यामुळे पोटाच्या काही गंभीर समस्या उद्भवू शकतात.
Boletus दरम्यान गोंधळ
या मशरूम इतरांसारखेच आहेत जे समान वंशाच्या आहेत, म्हणून ते सहजपणे खाण्यायोग्य असतात. उदाहरणार्थ, प्रजाती बोलेटस एरिथोपसज्याला लाल पाय देखील म्हणतात हे खाद्यतेल मशरूम आहे. असे बरेच लोक आहेत ज्यांनी एक घेतले आहे बोलेटस सताना ते लाल पाय असून पोटात समस्या असल्याचे समजून. त्यांचा फरक करण्यासाठी, आपल्याला हे पहावे लागेल की लाल पाय एक लालसर तपकिरी आणि गडद तपकिरी टोपी आहे आणि मखमलीच्या छिद्रांनी झाकलेला आहे. आपण हे केले पाहिजे जेणेकरून आपण एकास दुसर्‍यापासून वेगळे करू शकाल कारण समान देखावा असूनही, एक खाद्य आहे आणि दुसरा नाही.
या मशरूमचा आणखी एक सामान्य गोंधळ म्हणजे बोलेटस कॅलोपस हे कडू लाल पाय असलेल्या सामान्य नावाने ओळखले जाते. हे बोलेटसचे एक प्रकार आहे ज्याला फिकट गुलाबी पिवळा रंग आहे. याची कडू चव आहे आणि शिजवल्यास ही चव तीव्र होते. यामुळे मशरूम अभक्ष्य बनते.
हे म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या दुसर्‍या प्रजातीमध्ये देखील गोंधळ होऊ शकते बोलेटस ल्युपिनस. हे वाण पूर्वीच्या तुलनेत दुर्मिळ आहे, म्हणून त्याचा गोंधळ कमी वारंवार होतो. ते सहसा उन्हाळ्यात आणि लवकर पडण्याच्या हंगामात आढळतात. यात लाल, पिवळ्या आणि जांभळ्यासारखे रंग आहेत. हे एक अप्रिय वास दूर करते आणि देखावा आणि गंध दोन्हीमुळे, कोणीही ते खाण्याचा विचार करत नाही. या मशरूमपासून विष पाळणे दुर्मिळ आहे, जरी ते विषारी असले तरीही कारण त्याचे स्वरूप कोणालाही खाऊ देत नाही.
खाद्य काय आहेत?
शरद seasonतूतील बोलेटेल कुटुंब सुप्रसिद्ध आहे आणि प्रजातींची मागणी केली जात आहे, कोणत्या विषारी आहेत आणि कोणत्या नाहीत हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. जरी ते सामान्यत: ओळखणे सोपे आहेत, परंतु आपण सावधगिरी बाळगली पाहिजे आणि प्रत्येक प्रजातीच्या वैशिष्ट्ये त्यांचे टोपलीमध्ये टाकण्यापूर्वी त्यांचे विश्लेषण करणे आवश्यक आहे.
बोलेटस या जातीतील सर्व मशरूम त्यांच्याकडे स्पंजयुक्त पोतसह क्लासिक लॅमिनेस मॉर्फोलॉजी आहे. हे ओळखणे अधिक कठीण असलेल्या इतर मशरूमच्या तुलनेत त्याची ओळख तुलनेने सुलभ करते. जीनसची बरीच मशरूम खाण्यायोग्य आहेत आणि इतरही इतकी नाहीत. जसे आपण पाहिले आहे बोलेटस सताना हे विषारी आहे आणि त्याचे सेवन केल्याने पोट आणि आतड्यांसंबंधी समस्या उद्भवू शकतात. आम्हाला आढळणार्‍या सर्वात सामान्य लक्षणांपैकी एक अतिसार, उलट्या, त्रास, चक्कर येणे आणि मुंग्या येणे. तथापि, या मशरूमच्या सेवनामुळे कोणतीही मृत्यूची नोंद झालेली नाही, म्हणूनच वाईट बाजूने, आम्ही अतिशयोक्ती करू नये आणि त्यांना भूत च्या प्राणघातक मशरूम म्हणून लेबल करू नये.
खाद्यतेल असलेल्या बोलेटस या जातीच्या मशरूमपैकी आम्हाला आढळलेः
- बोलेटस एरियस. हे सर्वात ज्ञात आणि सर्वाधिक सेवन केले जाणारे आहे. इतर अखाद्यांसह फरक हा टोपीचा रंग आहे. या प्रकरणात त्यात गडद तपकिरी रंग जवळजवळ काळापर्यंत पोहोचला आहे. एक दृष्टीक्षेपात आपण सांगू शकता की कोणती मशरूम निर्भय आहे.
- बोलेटस एडिलिस. पांढरे देह आणि एक चिकट टोपी असणे हे वैशिष्ट्यीकृत आहे. जर वातावरण दमट असेल तर त्यात हलका तपकिरी रंग आणि किंचित रंगाचा रंग असू शकतो.
- बोलेटस पिनोफिलस हा तपकिरी लालसर तपकिरी रंगाचा आहे आणि त्याचा स्वाद बर्‍याच लोकांकडून चांगला आहे आणि त्याचे कौतुक आहे. हे सामान्यत: एक्स्ट्रेमाडुरासारख्या द्वीपकल्पातील पश्चिमेकडील भागात आणि कॅस्टिला वाय लेनच्या नैesternत्य भागात आढळते.
विषारी बोलेटस
आपण पाहिल्याप्रमाणे, काही खाद्यप्रिय आहेत तर काहीजण विषारी आहेत. हे आहेतः
- बोलेटस सताना. आम्ही आधीपासूनच त्याचे स्वरूप आणि विषाक्तपणाबद्दल बोललो आहे. जेव्हा ते कापले जाते तेव्हा त्याची त्वचा काहीशी निळसर होते हे ओळखले जाऊ शकते.
- बोलेटस रोडॉक्सॅन्थस. त्याचे निरनिराळे पिवळे पाऊल आहे आणि ते वाढते तेव्हा केशरी आणि लालसर बनते. कापताना त्याची त्वचाही निळसर होते.
मी आशा करतो की या माहितीसह आपण त्याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकता बोलेटस सताना आणि इतर विषारी मशरूम.