Jika kami bertanya kepada anda tentang makanan yang anda sangat suka dan yang kebanyakan orang dari semua peringkat umur suka, termasuk kanak-kanak dan bangsa yang berbeza, anda mungkin memikirkannya: kentang. Dan sememangnya, ubi ini adalah salah satu makanan kegemaran dan, jika kita tahu sedikit tentang memasak, ia menawarkan kita lebih serba boleh semasa menyediakan. hidangan. Ia hanya memerlukan sedikit imaginasi. Walau bagaimanapun, apa yang anda mungkin terkejut mengetahui ialah terdapat yang berbeza jenis kentang. Anda ingin tahu nak masak apa dengan masing-masing jenis kentang? Kami beritahu awak.
Bukan hanya dari patatas goreng manusia hidup, tetapi patatas, jadi secara amnya, anda boleh makan sehingga anda bosan setiap hari menyediakan resipi Berlainan daripada rebusan kentang dan naik Kentang masak, dengan sos atau sebagai hiasan.
Mula-mula, mari tunjukkan kepada anda apa jenis kentang ada dan kemudian untuk mengesyorkan beberapa resepi yang menarik Apa yang anda boleh sediakan dengan setiap ini? jenis kentang, supaya anda boleh mencubanya sendiri dan memilih kegemaran anda, jika anda boleh, kerana semuanya lazat.
Ini adalah jenis kentang yang boleh anda temui
Kami menggemari kentang kerana ia sangat mengenyangkan dan mampu meredakan kelaparan. Oleh itu, pada masa kemiskinan, kentang sangat membantu. Malah, anda akan tahu bahawa kentang sering digunakan dalam masakan untuk berikan badan kepada rebusan, walaupun ia adalah kekacang, atau untuk mengiringi sebarang hidangan dan sebagai hiasan tambahan apabila terdapat sedikit makanan.
Sejak kita tahu kentang, dalam Abad ke-16 apabila mereka tiba dari Amerika Menuju Sepanyol, kami telah menjadi ketagih dengan makanan ini sehingga ada orang yang benar-benar ketagih dengan kentang. Berapa kali kita berharap dengan sepenuh kepercayaan bahawa kentang goreng sesuai untuk diet dan kita menangis sedih apabila diberitahu bahawa, jika kita ingin menurunkan berat badan, ia adalah makanan terlarang. Jangan risau, anda boleh makan kentang, walaupun secara sederhana!
Lebih-lebih lagi, kami menggalakkan anda untuk mencuba semua jenisnya, walaupun terdapat begitu banyak sehingga sukar untuk anda melakukannya. Sehingga 150 jenis kentang kita boleh mengira. Walau bagaimanapun, adalah menarik bahawa anda sekurang-kurangnya mencuba 6 ini jenis kentang.
Kentang Rudolph
La kentang Rudolph Ia menonjol kerana ia adalah pelbagai kentang awal yang sangat rendah kanji, jadi kita boleh menggunakannya untuk pelbagai resipi kerana ia boleh disediakan digoreng, dimasak atau dibakar. Anda akan mengenalinya kerana ia adalah kentang yang besar, berbentuk bujur, dengan kulit kemerah-merahan dan daging putih.
Kentang Soprano
yang Soprano adalah kentang baru dan berasal dari Sepanyol. Ia tidak pecah dan sesuai untuk menggoreng kerana ia tidak menyerap minyak. Tapi kalau nak masak atau bakar pun boleh. Mereka mengatakan mereka adalah kentang terbaik kerana mereka menerima segala-galanya di dapur. Warnanya kuning muda dan bentuknya bujur memanjang.
kentang masam
Ia adalah varieti separuh lewat. Kita boleh menggunakan kentang asam untuk memasak tortilla, kerepek kentang, goreng, bakar atau rebus. Ia mempunyai saiz sederhana besar, kulit gelap, daging kuning dan bentuk bujur.
kentang monalisa
Pelbagai jenis kentang awal, ditanam terutamanya di Negara Basque. Ia dianggap a kentang gourmet, anda mungkin sudah menekanya hanya dari namanya. Tetapi apa yang istimewa ialah ia mengandungi jumlah kanji yang sederhana, itulah sebabnya anda boleh membuatnya direbus atau digoreng. Anda akan mengenalinya dengan kulitnya yang berkilat dan lembut. Ia bersaiz sederhana.
Kentang Kenebec
CAMERA DIGITAL
La Kentang Kenebec Ia ditanam di Galicia dan merupakan yang paling popular yang boleh anda temui. Ia mempunyai saiz yang besar dan bentuk bujur. Kandungan kanjinya sangat tinggi dan, sebaliknya, ia mengandungi sedikit air. Sesuai untuk rebusan dan untuk dihidangkan masak. Anda akan mengenalinya kerana ia mempunyai kulit yang nipis dan berbintik-bintik.
Kentang Pontiac Merah
La Pontiac merah Ia adalah kentang merah yang terkenal. Varieti separa awal yang digunakan dalam masakan untuk menyediakannya masak atau untuk memberikan lebih krim pada sebarang hidangan.
Idea resipi untuk memasak kentang
Ingat bahawa kita hanya melihat enam jenis kentang tetapi terdapat lebih daripada 150 jenis. Sekarang anda tahu untuk apa setiap satu ini, tetapi jika anda mencari beberapa cadangan untuk mencuba setiap jenis kentang yang telah kami tunjukkan kepada anda, ini dia.
La kentang Rudolph Ia adalah pilihan yang baik untuk menyediakan telur dadar yang menjilat jari. Anda juga boleh menyediakannya dipanggang dengan keju gratin.
Jika anda ingin mengambil kesempatan daripada beberapa Kentang soprano, juga telur dadar adalah resipi mudah untuk dimasak dan, untuk memberikan lebih rasa, tambah bacon dan keju atau sedikit tuna dan keju.
Sebagai kentang masam, cuba mereka goreng, tetapi juga dalam tortilla dengan bawang manis. Atau sup kentang berkrim. Jangan tertipu dengan nama mereka, kerana mereka sedap.
La kentang Monalisa Gunakannya untuk salad, untuk membuat gnocchi, krim atau untuk gulung kentang dan daging yang lazat.
Berani mencuba octopus millefeuille dengan Kentang Kennebec jeruk atau sediakan resipi kentang Hasselback yang popular. Jika anda lebih suka sesuatu yang lebih ringkas, jangan lepaskan omelet Sepanyol dengan pelbagai jenis kentang ini.
Akhirnya, cuba Kentang Pontiac Merah dengan kari. Anda akan menyukainya, jika anda suka kari, sudah tentu.
Faedah makan kentang
Dan setelah mengetahui apa yang jenis kentang yang paling popular terdapat di Sepanyol, kini kami perlu meyakinkan anda untuk memakannya. Inilah hujah kami:
- Kentang sedap
- Mereka mudah disediakan
- Mereka menerima resipi yang tidak berkesudahan
- Mereka boleh disediakan dalam hidangan ringan untuk diet
- Kentang memberikan banyak tenaga, kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi.
- Ia kaya dengan vitamin B, asid folik, kalium, besi dan magnesium
- Ia mengandungi fenolik yang melindungi jantung
- Mereka kaya dengan kolin, yang menjaga otak, saraf dan otot
- Mereka mempunyai sifat anti-radang
- Membantu mengawal transit usus
Atas semua sebab ini, masak kentang jenis ini Ia akan mendorong anda untuk mencuba pelbagai jenis dan mempunyai diet yang sihat, jika anda tidak menyalahgunakan minyak dalam penyediaannya dan membuatnya dalam rebus, dibakar atau direbus. Tambahan pula, anda akan berjaya, kerana patatas mereka semua suka.