Sesiapa sahaja boleh membezakan buah-buahan bermusim dari buah rumah hijau mengikut citarasa mereka dan, pada tahap yang lebih rendah, juga disebabkan oleh ukuran makanan. Dan apabila mereka dihasilkan pada waktunya, mereka berasa lebih baik dan mempunyai ukuran lebih sesuai dengan apa yang ditentukan oleh genetik mereka. Kenapa? Kerana iklim sangat mempengaruhi pertumbuhan tanaman dan buahnya.
Walaupun manusia dapat mengawal keadaan iklim di rumah hijau hingga tahap tertentu, sukar untuk mendapatkan, misalnya, semangka besar yang manis pada musim bunga seperti yang dituai pada musim panas. Atas sebab ini, kami ingin mengajak anda menikmati buah-buahan bermusim. Seterusnya anda akan mengetahui apa itu.
Apa itu buah-buahan bermusim?
Tidak ada yang seperti memiliki kebun, atau penanam, sehingga apabila tiba waktunya, Anda dapat menuai makanan sendiri. Dan walaupun sekarang ini semakin mudah untuk mencari makanan yang ditanam mengikut peraturan pertanian organik, menyemai dan kemudian menuai sesuatu yang akan menyuburkan anda, benar-benar, merupakan pengalaman yang luar biasa, walaupun hanya sebilangan strawberi.
Atas sebab ini, kita akan melihat buah mana yang dituai pada setiap musim tahun ini di Sepanyol:
Musim sejuk
Kami bermula dengan musim terakhir tahun ini, tetapi bersikap objektif akan menjadi yang pertama kerana pada bulan-bulan pertama ini adalah ketika paling sejuk. Walaupun suhu rendah, banyak buah dituai:
- Seluar pendek: pokok ara adalah pokok buah yang sangat bersyukur yang menahan kekeringan tanpa masalah. Sekiranya terdapat pelbagai jenis buah ara, ini akan siap pada bulan Disember.
- Khaki: ia boleh mula dituai pada bulan Oktober, dan hingga November. Lihat fail.
- Cherimoya: Buah yang sedap ini dituai dari Oktober hingga Februari.
- Orange: buah sitrus ini dituai dari bulan Julai (varieti terawal) hingga Februari.
- Grapefruit: ini adalah buah bermusim yang dituai pada musim gugur dan hingga awal musim sejuk.
- Uva: mereka mula dituai pada akhir musim panas, dan berterusan sehingga musim sejuk.
Primavera
Musim bunga adalah musim ketika suhu beransur pulih. Ia masih boleh membeku di beberapa tempat di negara ini, tetapi di kebun dan di pot bunga terdapat banyak tanaman yang mematangkan buahnya, seperti ini:
- Aprikot- Sekiranya anda menyukai buah ini, anda boleh memetiknya dari bulan Mei hingga awal bulan Jun.
- Alpukat- Sekiranya cuaca cukup panas, pokok ini akan berbuah dari musim gugur hingga musim bunga. Sebenarnya, ia adalah salah satu daripada beberapa buah bermusim yang berasal dari tropika yang akan kita dapati pada bulan Mac.
- Cherry: sebagai makanan ringan contohnya sedap. Anda boleh menikmatinya dari April hingga Ogos.
- Peach: Terdapat jenis persik awal yang masak pada awal April-Mei, tetapi ada yang lain yang melakukannya pada bulan-bulan musim panas. Lihat fail.
- Nektarin: seperti buah persik, ia dituai pada bulan Mei.
Musim panas
Musim panas adalah musim di mana ia boleh menjadi sangat panas; Di kawasan tertentu di negara ini, seperti selatan semenanjung, gelombang panas melampau di mana mereka menyentuh 50ºC sudah terkenal. Tetapi kita masih boleh menanam banyak tanaman. Inilah yang dituai pada bulan-bulan tersebut:
- Aprikot: hingga awal musim kita dapat merasai rasanya yang asli.
- Ciruela: matang antara bulan Julai dan September.
- Tarikh: Sawit menghasilkan buahnya pada akhir musim panas / awal musim gugur.
- Strawberi: strawberi dituai pada musim panas awal tahun ini setelah disemai.
- Melon: ini adalah salah satu buah musim panas yang biasa, dan dituai kira-kira 90 hari setelah disemai.
- OrangeTiada apa-apa seperti makan jeruk segar untuk pencuci mulut. Sekiranya anda menyayangi mereka, anda harus tahu bahawa mereka dewasa antara bulan Julai dan Februari. Lihat fail.
- Betik: ia adalah tanaman yang memerlukan haba agar buahnya matang, jadi biasanya dituai pada musim panas.
- Wang: bergantung pada varieti, masak dari musim panas hingga musim gugur.
- Pisang: Memasak pada musim panas, kira-kira dua bulan selepas berbunga berlaku.
- Sandía: Seperti tembikai, tembikai adalah klasik musim panas. Ia dituai sekitar 80 hari setelah disemai. Lihat fail.
- RajahWalaupun terdapat banyak jenis, semuanya masak pada musim panas atau awal musim gugur.
Kejatuhan
Dengan musim luruh tiba penurunan suhu yang ditunggu-tunggu di banyak bahagian negara. Tumbuhan di banyak komuniti hidup musim bunga kedua, kerana masih belum sejuk dan hujan turun seperti biasa. Buah musim luruh adalah:
- Alpukat: penuaiannya bermula pada akhir musim luruh.
- Khaki: Penuaian bermula pada bulan Oktober.
- Cherimoya: dituai dari Oktober hingga Februari.
- Granada- Anda boleh mengumpulkannya dari bulan September hingga Disember.
- Manzana: ada varieti awal yang dituai pada musim panas, dan varieti akhir yang dituai antara bulan September dan Oktober.
- Tangerine: ada jenis awal dan akhir. Yang pertama dituai pada musim bunga, sementara yang terakhir sekitar Oktober.
- Quince: quince siap dari September hingga Disember. Lihat fail.
- Medlar: ini adalah buah yang siap dari musim luruh hingga pertengahan musim sejuk.
- Wang: pir masak hingga pertengahan musim luruh.
- UvaAnggur boleh dituai dari musim gugur hingga musim sejuk.
- Kiwi: dituai dari Oktober hingga November. Lihat fail.
Mengapa bertaruh pada buah dan sayur bermusim?
Terdapat beberapa sebab mengapa sangat digalakkan mengambil buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim. Mungkin yang paling penting adalah anda mendapat makanan dengan rasa yang lebih asli, lebih nyata jika saya boleh mengatakan demikian. Anda mungkin pernah mendengar seseorang mengatakan, atau bahkan menyebutnya sendiri, bahawa kadang-kadang buah dan sayur di luar musim merasakan "pelik" atau "plastik"; atau bahawa mereka "kurang air", atau "lebih kecil".
Dan itulah, seperti yang kita katakan sebelumnya, tumbuhan telah berkembang untuk menyesuaikan diri dengan keadaan iklim tertentu. Oleh itu, tembikai dan tembikai jauh lebih baik pada musim panas, dan persimmons pada musim luruh / musim sejuk.
Selain itu, ia juga merupakan kaedah menjaga alam sekitar. Dengan bertaruh pada makanan yang ditanam menggunakan produk organik, dan pada waktu yang tepat, sumber daya yang lebih sedikit digunakan daripada jika kita menanamnya di luar musim, kerana kita harus mengambil lebih banyak langkah agar tanaman tumbuh dengan baik dan produktif (sistem pemanasan dan pengudaraan, pengairan, pelembap).
Untuk semua ini, pastinya menarik untuk menanam makanan anda sendiri sambil menghayati kitaran alam.