Durian dan buahnya

The Durián atau juga dikenali sebagai Durión (durio zibethinus), adalah pelbagai jenis pokok yang tergolong dalam keluarga Malvaceae dan Asal tanaman ini terdapat di Asia Tenggara.

Ciri-ciri durian

Di dalam keluarga ini kita dapat menjumpai bunga raya, kapas dan okra. Pokok Durion setinggi 25 hingga 50 meter, bergantung pada spesiesnya. Bilahnya tahan lama, dengan pertumbuhan yang berlawanan, dengan bentuk elips dan pada titik yang sama persegi, yang mempunyai ukuran kira-kira antara 10 hingga 18 sentimeter panjangnya.

Bunga durian membiak dalam kumpulan antara 3 hingga 30, di beberapa dahan panjang dan di batangnya. Setiap bunga mempunyai kelopak dan kira-kira lima kelopak, dan dalam beberapa kesempatan mereka mencapai empat atau enam.

Durian adalah pokok yang boleh mekar sekali atau dua kali dan penuaian buahnya adalah tahunan.

Ia berbeza-beza bergantung pada spesies yang sama, kawasan dan juga tanaman. Pokok tersebut mempunyai kemampuan mengekalkan buahnya selama empat hingga lima tahun. Buah tersebut dijumpai tergantung dari dahan matang selama tiga bulan setelah pendebungaan berlaku.

Terdapat 30 spesies pokok Durian yang telah dikenali. Secara keseluruhan mereka sekurang-kurangnya berasal dari Asia Tenggara dan semua ini sembilan mempunyai buah yang boleh dimakanWalau bagaimanapun, terdapat sebilangan besar spesies dari mana buahnya belum dikumpulkan serta diperiksa, oleh itu, mungkin ada spesies lain yang mempunyai buah yang dapat dimakan.

Seperti apa buahnya?

Buah Durian dihargai terutama oleh orang asli dan mempunyai bentuk yang sangat pelbagai, kerana boleh menjadi bulat atau persegi sesuai dengan spesies.

Biasanya mempunyai ukuran diameter 40 sentimeter, dengan berat antara dua dan tiga kilogram; ia memiliki cangkang dengan banyak duri yang berwarna hijau atau coklat, dan memiliki cangkang yang biasanya pucat atau merah, bergantung pada spesiesnya.

Ini mempunyai rasa yang menyenangkan dan juga kuat, dengan tekstur berkrim sangat mirip dengan alpukat dan dengan aroma yang cukup kuat, yang pada kebiasaannya boleh menjadi tidak menyenangkan. Sebaliknya, biji buah ini dapat dimakan ketika dipanggang, dan ketika dihancurkan, mereka dapat digunakan untuk membuat kue.

Ia dihormati dan juga terkenal di Asia Tenggara, sebagai dianggap sebagai permaisuri semua buah. Nama itu berasal dari istilah bahasa Melayu duri, yang bermaksud duri, jadi dengan akhiran yang digunakan untuk penciptaan kata ganti, nama buah berduri diperoleh.

Satu-satunya spesies yang kami dapati terdapat di pasaran antarabangsa ialah Durio zibethinus, selebihnya hanya boleh didapati di kawasan ini.

Durian menggunakan

Ini adalah spesies yang mendapat banyak pengiktirafan kerana nilai pemakanan buahnya, yang dicirikan dengan bau yang tidak menyenangkan, sangat mirip dengan bawang busuk, itulah sebabnya di beberapa hotel di Asia Tenggara dilarang memakan buah ini di dalam bilik, kerana bau ini tetap meresap di dalamnya, dan biasanya terjadi banyak waktu sehingga hilang sepenuhnya.

Begitu juga, melancong dengan buah ini dilarang sama sekali, serta memperkenalkannya di lapangan terbang.

Walaupun bau yang tidak menyenangkan, Durion pulpa dianggap sejenis krim yang banyak kelezatan dan begitulah antara salah satu buah terbaik di dunia. Banyak orang lain merasakan rasanya cukup menjijikkan.

Akar, kulit kayu dan juga daunnya digunakan dalam perubatan popular. Sebaliknya, untuk memakan biji, perlu memanggang atau menggorengnya dengan minyak. Begitu juga, penggunaan buah ini yang lain adalah penyediaan ais krim.

Khasiat buah durion

Ini adalah buah yang mempunyai sifat antimikroba, antijamur, antibakteria dan juga memiliki kemampuan untuk mengusir parasit usus.

Durion menyediakan sejumlah besar karbohidrat, Vitamin yang tergolong dalam kumpulan B, vitamin C, dan beberapa mineral seperti: sulfur, zat besi, mangan, kalium, magnesium, dan tembaga; tetapi selain ini, ia menyediakan serat dan juga asid lemak, yang mempunyai banyak faedah; seperti omega 3 dan omega 6.

Manfaat Durian

• Sangat baik untuk mengatasi setiap kesan yang dihasilkan oleh tekanan.
• Ia mempunyai kemampuan untuk mencegah anemia.
• Ia mampu mengekalkan fungsi sistem kardiovaskular yang optimum.
• Ini sangat membantu untuk mengekalkan kawalan di tahap gula dalam darah kita.
• Seperti yang telah kami nyatakan, ini sangat baik untuk menghilangkan parasit yang menetap di dalam usus.
• Membantu mencegah dan melegakan migrain dan migrain.
• Ia mempunyai sifat diuretik dan itulah sebabnya ia merupakan buah yang sangat baik untuk memerangi pengekalan cecair.
• Ia mempunyai kemampuan untuk mengatur tidur.
• Ia membantu kita mencerna makanan dengan betul.
• Ia mempunyai kemampuan untuk mengatasi kegelisahan dan seterusnya insomnia.
• Bolehkah melindungi mukosa usus besar kita.
• Ia mempunyai khasiat yang dapat membantu tubuh kita menjaga perjalanan yang sangat baik di dalam usus, sama seperti salah satu buah yang biasa digunakan melawan sembelit.
• Ini adalah buah yang disyorkan untuk meningkatkan keupayaan untuk belajar dan juga untuk ingatan.
• Mengurangkan keradangan dan mampu melegakan kesakitan.
• Ini memberi kita faedah untuk meningkatkan sistem ketahanan badan kita.
• Di Asia adalah buah yang dianggap sebagai afrodisiak.

Cara makan Durian yang betul

Seperti yang telah kita sebutkan sebelumnya, buah Durion dapat memiliki berat antara dua hingga lima kilogram.

Kita boleh tahu bahawa buah ini siap dimakan semasa kulitnya sudah dimulakan untuk memecahkan. Pada saat itulah kita mengambil kesempatan untuk membukanya dengan berhati-hati menggunakan pisau.

Setelah kami melakukan ini, kami mengeluarkan pulpa yang biasanya berwarna kuning pucat. Kita boleh memakannya segar setelah kami mengeluarkannya dari cengkerang.

Begitu juga, Dengan pulpa Durián, anda boleh membuat ais krim, smoothie lazat, gula-gula dan apa-apa jenis pencuci mulut yang kami tahu. Seperti yang telah kami jelaskan, kami dapat memasak biji dan kemudian memakannya, baik digoreng, dibakar atau direbus, namun, ini adalah buah yang mempunyai bau yang agak tidak menyenangkan, sehingga banyak orang berusaha untuk menghindarinya daripada memperkenalkannya di banyak pencuci mulut kegemaran.

Mengenai kalori yang terdapat dalam buah Durian, kita boleh mengatakan bahawa ia menawarkan jumlah yang hampir sama 145 kilokalori setiap 100 gram.