La sawi putih Ini adalah tumbuhan yang mempunyai kegunaan penting dan menarik di dapur. Tetapi, adakah anda ingin tahu bagaimana menjaganya supaya anda dapat memanfaatkannya dengan cara yang sihat? Sekiranya anda menjawab ya, maka saya juga akan memberitahu anda apa ciri-cirinya.
Dengan cara ini, anda akan tahu bagaimana mengenalinya, sebagai tambahan kepada penjagaan asas apa yang mesti anda berikan agar sihat.
Asal
Mustard putih, yang nama saintifiknya sinapis alba, itu a ramuan tahunan juga dikenali sebagai sawi kuning. Ia berasal dari wilayah Mediterranean dan mencapai ketinggian hingga 75cm.
Ciri-ciri mustard putih
Ia mempunyai galas yang tegak dan bercabang, dengan daun basal panjang 5 hingga 15 cm selebar 2-6 cm, lobed, dengan margin gigi palsu; daun atasnya bergerigi dan bergigi serpentin.
Bunganya dikumpulkan dalam kelompok hingga 30cm. Mereka berukuran kira-kira 10mm diameter, dan berwarna kuning. Buahnya mengandungi 1 hingga 4 biji, berwarna coklat kecoklatan dan bulat.
Ciri lain tumbuhan ini ialah berbuah dengan paruh memanjang dan dengan bahagian bawahnya yang keras, selain mempunyai ciri khas mustard yang kita kenal. Lazimnya, sesetengah orang cenderung membingungkannya dengan Sinaps arvensis, spesies yang serupa tetapi mempunyai buah yang berbeza.
Jenis tanaman ini berbuah setiap tahun, di mana anda boleh mengenalinya dengan rumput yang tegak dan bercabang, yang memiliki ukuran antara 30 dan 80 cm, di mana batangnya kasar, tanpa kelenjar dan rambut refleks.
Selain itu, daun mustard putih bergantian lebih rendah dan dengan petiole pada akhir ini. Bunganya tumbuh dalam gugusan, berwarna kuning muda, memiliki empat sepal berbeza 4 hingga 5 mm dan empat kelopak panjang 8 hingga 10 mm.
Bagi buahnya, ia kering, ia terbuka secara spontan dan mempunyai panjang 20 hingga 45 mm, umumnya keras di bahagian bawah dan dengan bil seragam yang rata.
Apa perhatian mereka?
Sekiranya anda ingin memiliki salinannya, kami mengesyorkan agar anda memberikan penjagaan berikut:
-
Perkara pertama yang perlu diingat adalah bahawa ia bukan tanaman yang biasanya dipangkas.
-
Pengairan mustard putih tidak boleh dilanda banjir kerana tidak tahan, tetapi tahan pada waktu kemarau tertentu, jadi sebaiknya tunggu sehingga kedalaman tanah kering 3 cm untuk menyiramnya semula.
-
Di ladang, anda mesti menunggu sehingga tanaman mempunyai sekurang-kurangnya 4 daun untuk disiram, tetapi anda juga boleh menunggu hujan sahaja.
-
Pengairan mesti dilakukan 3 hingga 4 kali seminggu pada musim panas dan selebihnya tahun ini setiap 4 hingga 5 hari.
-
Untuk baja sawi putih disyorkan untuk menggunakan baja yang organik mempunyai fosforus dan kalium, dan kurang nitrogen.
-
Pelanggan harus dilakukan dari awal musim bunga dengan baja ekologi, sebulan sekali dan hingga akhir musim panas.
Sekiranya anda menggunakan tumbuhan ini untuk memberi makan haiwan, yang terbaik adalah bahawa ia tidak semasa ia mekar, kerana pada tahap itu adalah toksik bagi mereka. Dianjurkan agar dimakan dengan perbezaan waktu hingga masa berbunga
Untuk menanam sawi putih, ia mesti dilakukan di bawah sinar matahari penuh, di luar rumah, sehingga dapat berbunga dan berbuah. Walau bagaimanapun, anda boleh melakukan ini di dalam periuk atau di kebun, selagi mempunyai saliran yang baik untuk penanaman
Untuk menanam ladang baru, anda harus menyemai benih mereka di dulang anak benih dan setinggi 10 hingga 15 cm, pindahkan ke periuk individu atau ke kebun anda
Petua menanam
La sinapis alba Ini adalah tanaman yang mempunyai penanaman antarabangsa dan biasanya tumbuh di zon sederhana, saya rasa ini adalah tanaman yang paling banyak digunakan secara komersial. Dan untuk penanamannya, tiga ciri atau keperluan asas diperlukan, iaitu:
-
Tanah untuk menanam sawi putih mestilah tanah liat, berpasir dan agak kering.
-
Anda mesti menyemai benih tanaman di baris yang jaraknya sekitar 25 cm.
-
Baja yang akan digunakan mestilah yang tidak mengandungi nitrogen, oleh itu penggunaan baja tidak digalakkan.
Mematuhi perkara di atas, mustard putih pada musim sejuk Hanya memerlukan masa sekitar 30 hari untuk daun anda mempunyai ciri khas ini, dan oleh itu boleh dipotong.
Dalam empat minggu bunga kuning akan munculBatang mereka akhirnya akan mempunyai biji dan perhatian khusus harus diambil, kerana biasanya rapuh dan mudah pecah, jadi lebih baik memotongnya ketika masih hijau.
Biji sawi putih mempunyai daya tahan 7 tahun, dengan syarat simpan di tempat yang gelap, sejuk dan kering, sesuatu yang banyak menyumbang kepada ladang masa depan yang ingin anda lakukan
Perosak
Ladang sawi putih boleh dipengaruhi oleh banyak perosak, yang mana boleh merosakkan permulaan tanaman atau ketika hendak berbunga. Rama-rama kubis terdapat di jenis perosak ini, salah satu yang paling merosakkan di dunia, kerana memakan bunga, daun dan tunas tumbuhan yang dimaksudkan.
Perosak lain yang mempengaruhi sawi putih adalah defoliating vaquita, yang kadang-kadang boleh mempengaruhi tanaman, dan bahawa ia dapat mempengaruhi tanaman baik larva dan spesimen dewasa, sehingga menyebabkan hilangnya kawasan daun.
Juga aphids, Mereka juga cenderung mempengaruhi kebun sawi putih, walaupun lebih sering terjadi pada tanaman sawi hitam kerana lebih rentan. Aphid boleh membiak dengan cepat, sehingga menyebabkan kerosakan besar pada tanaman sawi putih dan dapat muncul di atasnya semasa pertumbuhan vegetatif.
Kegunaan
Selain dijadikan hiasan, penggunaan utamanya adalah masakan. Sebenarnya, biji-bijian digunakan utuh untuk memetik acar dan vinaigrettes, atau roti bakar. Biji sawi putih juga digunakan utuh sebagai bahan perapan dan membuat acar.
Aspek penting untuk diketengahkan mengenai tanaman ini adalah bahawa semua yang dilihat secara dangkal di dalamnya dapat dimakan ia mempunyai daya tarikan yang tinggi untuk seni kuliner.
Secara amnya, berkat rasanya yang lembut dan lembut, memang digunakan untuk mencampurkan pelbagai ramuan dan rempah di dapur. Selain itu, daunnya digunakan untuk membuat sup dan salad yang lazat yang menggembirakan semua pengunjung yang mencubanya.
Penggunaan lain yang indah adalah dengan sayur-sayuran, di mana anda perlu mendidihnya sekurang-kurangnya setengah jam dalam air masin, mengalirkannya dan membawanya dengan bawang cincang, beberapa balutan dan minyak zaitun, garam dan lemon. Itu akan memberi makanan ini rasa yang luar biasa.
Contraindications
Seperti semua tumbuhan yang mempunyai sebatian kimia, sawi putih mempunyai kontraindikasi, kerana pengambilan berlebihan, boleh mempengaruhi organisma seseorang, menyebabkan penyakit atau penyakit.
Bagi wanita, mereka boleh terjejas jika memakan daun, biji, bunga mustard putih semasa kehamilan, kerana kandungan glukosinolat dapat menyebabkan pengguguran atau merosakkan tiroid bayi, menyebabkan kelenjar tiroid tidak dapat berfungsi dengan baik pada masa akan datang.
Penggunaan sawi putih secara langsung sebagai ubat luaran harus dielakkan pada mereka yang mengalami hipersensitiviti kulit, serta elakkan menggunakannya di kawasan yang jengkel, lebam, pada muka, yang melepuh atau mengalami psoriasis.
Kontraindikasi lain yang dimiliki tumbuhan ini adalah penggunaannya ketika ada bisul pada kulit atau dengan gejala dermatitis, kerana boleh menyebabkan kulit terbakar teruk.
Sekiranya anda menderita gastritis, dispepsia dan ulser pencernaan, anda tidak boleh memakan sawi putih sejak itu komposisinya akan membuat perut anda merengsa dan bahawa fungsi ini dirangsang.
Begitu juga dengan mereka yang mengalami masalah peredaran darah dan vaskular, yang menderita kolik buah pinggang, sistitis atau jangkitan saluran kencing yang lain, harus mengelakkan penggunaan tanaman ini secara berpanjangan, serta turunannya.