Als je een rozemarijnplant in je tuin of in een pot hebt staan, kun je de stengels gebruiken om heerlijke recepten te bereiden, zodat ze een voortreffelijke smaak hebben na het toevoegen van een verse stengel die zorgvuldig is verzorgd.
Maar wat is de beste tijd om het te knippen? Laat het ons weten hoe en wanneer rozemarijn te verzamelen om de voordelen ervan beter te kunnen benutten.
Alles over het plukken van rozemarijn
El rosmarijn Het is een groenblijvende struik die veel wordt aangeplant in onderhoudsarme tuinen, maar hij ziet er ook geweldig uit in potten om balkons of terrassen te versieren. Het is heel gemakkelijk te verzorgen; niet voor niets, het enige wat je nodig hebt is zon, een mild klimaat en gematigd water geven om gezond te zijn.
Maar als je wilt weten hoe je het ophaalt, dan vertellen we je:
Wanneer rozemarijn verzamelen?
Je kunt een schaar zoals deze gebruiken om dunne stengels (minder dan 0,5 cm dik) uit de rozemarijn te halen.
Om rozemarijn te verzamelen we moeten gewoon wachten op een mooie dag, dat wil zeggen, de lucht is helder en de temperatuur blijft tussen de 15 en 25 graden Celsius, iets dat vaak voorkomt in de lente en herfst. In de zomer raad ik af om het te verzamelen, omdat de plant in volle groei is en bij het snijden meer sap verliest dan het kan toestaan, waardoor het zou verzwakken en we het zouden kunnen verliezen.
Wat is nodig?
Niet veel: met schaar om bloemen te snijden, of zelfs met sommige ambachten die kinderen of jongeren gebruiken om hun ambachten te maken, is meer dan genoeg. Natuurlijk is het gebruik van tuinhandschoenen zodat het werk schoner is, maar ze zijn verre van essentieel.
Hoe rozemarijn te verzamelen?
Met een tuinschaar -die we gebruiken om bloemen te snijden- die eerder zijn gedesinfecteerd met apotheekalcohol, zullen we die stelen selecteren die we het leukst vinden. Deze ze moeten er gezond uitzien, zonder bruine of gele vlekken en zonder een spoor van ongedierte. Het is raadzaam om bloemen met bloemen niet te snijden, omdat het produceren ervan een zeer hoog energieverbruik met zich meebrengt en als ze worden geknipt, zal die inspanning tevergeefs zijn geweest.
Zodra we de stengels hebben gesneden die ons het meest interesseren we maken bundels met maximaal 10 takken, ze vastbinden met een touw. Als ze allemaal vastgebonden zijn We hangen ze twee weken ondersteboven op een donkere, droge en goed geventileerde plaats zodat ze kunnen drogen.
Daarna plaatsen we de stelen op een gladde en schone ondergrond, en We verwijderen de bladeren om ze later in hermetische containers te plaatsen. En nu, eindelijk, kunnen we rozemarijn in de keuken gebruiken wanneer we maar willen 🙂.
Hoe is het snoeien van rozemarijn?
Tegelijk met het afnemen van de stengels en daarna in huis wat gebruik, kan het ook gebruikt worden om de plant mee te snoeien. Dus als je er een hebt die een kapsessie nodig heeft, u moet het als volgt snoeien:
- Eerst moet je die takken doorknippen die er droog, ziek, zwak of gebroken uitzien.
- Neem dan een paar stappen weg van de rozemarijn en identificeer degenen die te veel groeien, of in een richting (of gebied) die je niet leuk vindt, rekening houdend met de stijl die je eraan wilt geven (bijvoorbeeld, als je wilt om het de vorm van een boom te geven, zullen de overgebleven stengels die zijn die uit de stam ontspruiten).
- Knip of verminder nu de lengte van de stelen die u in overweging neemt.
- Controleer ten slotte of u een stengel ongesneden heeft gelaten en die moet worden afgesneden, en als u klaar bent, reinigt u het gereedschap dat u hebt gebruikt met een desinfecterend product.
Rozemarijn gebruikt
We hebben het gehad over de stengels die we uit rozemarijn snijden, kunnen in de keuken worden gebruikt, maar waarvoor precies? Nou, deze plant het wordt veel als kruiderij gebruikt, omdat het de smaak van de bereide gerechten verbetert, aangezien de smaak van deze plant zelf sterk is, daarom is het raadzaam om het met mate te gebruiken.
Aan de andere kant moet worden gezegd dat het geneeskrachtige eigenschappen heeft. Onder hen benadrukken we het volgende: het is antiseptisch, zuiverend, diuretisch en hypotensief. Er zijn verschillende manieren om het te consumeren:
- Infusie: 10 gram bladeren worden gekookt in een liter water, gezeefd en uiteindelijk laten rusten en vervolgens worden gedronken.
- Olie: 10 gram bladeren worden geplet en gemengd met 100 cc plantaardige olie. Daarna wordt alles twee uur in een waterbad gelaten. En dan wordt het gefilterd en verpakt.
We hopen dat het nuttig voor je is geweest 🙂.
Hallo, ik wilde weten of ik de onderste of de bovenste moest knippen, ik heb een mooie plant en ik wil hem niet beschadigen, bedankt
Hallo Patricia.
Van de onderste worden hele stengels / takken afgesneden 🙂
Groeten.
Hallo, zonder te vragen dat je het al hebt beantwoord, ben ik me aan het voorbereiden om tijm en rozemarijn te snijden, hoewel ik denk dat de tijm met de bloem wordt gesneden, doe ik dat tenminste ... kun je er iets over zeggen?
Hallo Marianela.
De waarheid is dat het niet uitmaakt of het met of zonder de bloem wordt gesneden. Je kunt het knippen zoals je wilt 🙂
Groeten!
Hij had een kleine rozemarijnstruik in een plantenbak, die begon uit te drogen. Ik liet het volledig drogen en scheidde de bladeren met gemak. Ze zien er goed uit en ruiken lekker.
Het probleem is dat ze vol stof zitten, omdat de planter op een doorgangsplaats stond.
Hoe kan ik deze gedroogde rozemarijnblaadjes schoonmaken en bewaren?
Hallo Livia.
Als je een kwast kunt krijgen of hebt met een kleine kwast (niet die van kinderen, maar die met een kwast die ongeveer 1 centimeter breed is), haal die dan door de bladeren. Op deze manier verwijder je misschien niet al het stof, maar best wel een beetje.
U kunt zelfs alleen de toppen van de haren van de borstel met een beetje water bevochtigen.
Groeten.