La pure capsaïcine Het is een van de grote natuurlijke bondgenoten tegen pijn. Het wordt gewonnen uit chili, maar als je het thuis maakt, zijn er bepaalde risico's, omdat er brandbare en chemische stoffen worden gebruikt. Volg daarom, als u het gaat doen, alle instructies en voorzorgsmaatregelen die we u gaan geven nauwkeurig op.
Houd er bij het aanbrengen rekening mee dat we het hebben over een product dat het is zeer effectief met slechts een kleine dosis. Het is beter dat u een kleine hoeveelheid aanbrengt en indien nodig herhaalt, in plaats van in één keer veel zalf aan te brengen en dan te merken dat het gebied prikt.
Wat is pure capsaïcine?
Capsaïcine is een chemische verbinding van nature aanwezig in chilipepers, en dat is verantwoordelijk voor de verschillende niveaus van intensiteit die we kunnen vinden in de variëteiten van hete pepers.
Het werkt samen met de smaakreceptorcellen die we in onze mond of op onze huid hebben, en dit zorgt ervoor dat we een branderig of jeukend gevoel. Naast culinair gebruik heeft pure capsaïcine ook medicinale en therapeutische toepassingen. In de apotheek kunnen we zelfs crèmes vinden op basis van dit ingrediënt die worden gebruikt om spierpijn te verlichten.
Wanneer plaatselijk toegepast, deze chemische verbinding stimuleert warmtereceptoren in de huid en daarmee de bloedsomloop, waardoor gewrichts- en spierpijn wordt verminderd. Omdat het een zeer krachtige verbinding is, moet het altijd spaarzaam worden toegepast.
Zelfs als we een chilipeper hanteren, is het raadzaam om altijd handschoenen te gebruiken en zelfs de ogen te beschermen met een bril, omdat pure capsaïcine erg irriterend kan zijn, en nog meer op de slijmvliezen.
Hoe maak je thuis pure capsaïcine?
Als je chilipepers in je tuin hebt staan en je wilt profiteren van hun geneeskrachtige eigenschappen, dan kun je er capsaïcine uit halen om het te gebruiken als er spierpijn optreedt. Zoals we al eerder zeiden, is dit een proces dat u voorzichtig moet benaderen en uw handen en ogen altijd goed moet beschermen.
De materialen Wat je nodig hebt is het volgende:
- Handschoenen van latex of nitril.
- Beschermende bril
- Hete pepers. ze dienen je jalapeños of habaneros, onder andere variëteiten.
- Isopropylalcohol of ethanol.
- Vijzel of blender.
- Glazen houder.
- Papieren filter of koffiefilter.
Als je alles klaar hebt staan, kun je aan de slag. Vergeet niet om het altijd in één te doen goed geventileerde ruimte, en adviseer andere leden van uw gezin om de keuken niet te betreden terwijl u de pure capsaïcine maakt.
Voorbereiding en extractie
Het eerste wat je moet doen is je bril en handschoenen opzetten, want we willen niet in direct contact komen met de capsaïcine. Was daarna de chilipepers goed en droog ze af met wat keukenpapier. Snijd ze in kleine stukjes en verwijder de zaden en de inwendige nerven.
Plet de chilipepers in de vijzel of haal ze door de blender tot je een pasta krijgt. Voeg indien nodig een beetje alcohol toe aan het mengsel.
extractie van alcohol
Plaats de chilipasta in een glazen bak en, nu ja, dek af met alcohol. Het is noodzakelijk dat de chilipepers volledig bedekt zijn. Laat dit mengsel enkele uren rusten, zodat de capsaïcine in de alcohol oplost.
dan, filter het mengsel met behulp van filtreerpapier of een koffiefilter. Het gebruik van een zeef wordt afgeraden, omdat er capsaïcineresten in kunnen achterblijven. Het is beter om wegwerpmateriaal te gebruiken.
Doe de alcoholische oplossing in een wijde bak en zet deze op lage temperatuur op het vuur. Laat de alcohol verdampen, dit kan enkele uren duren.
Als het klaar is, heb je een stroperige en kleverige substantie dat is degene die pure capsaïcine bevat.
Hoe zelfgemaakte capsaïcine te bewaren
Om ervoor te zorgen dat de verbinding stabiel en veilig blijft, is het belangrijk om een aantal voorzorgsmaatregelen te nemen.
- Donker glas. Probeer, indien mogelijk, pure capsaïcine in een donker, luchtdicht glas te bewaren.
- Opslag op een koele en donkere plaats. Zet die fles op een veilige plek op een koele, donkere en droge plek, zoals een kast of voorraadkast. Dit zal ervoor zorgen dat de eigenschappen langer meegaan. Het is essentieel dat dit product zo ver mogelijk verwijderd is van het bereik van kinderen, onthoud dat het erg irriterend is en schade kan veroorzaken als ze het per ongeluk aanraken.
- Gelabeld. Identificeer goed wat er in de pot zit, we willen niet dat iemand dit product per ongeluk aanraakt. Voeg ook de bereidingsdatum toe, zodat je kunt onthouden hoe lang het gemaakt is.
Voorzorgsmaatregelen bij het gebruik van pure capsaïcine
Als je de capsaïcine hebt bereid en bewaard volgens de instructies die we je hebben gegeven, heb je een zalf in huis die je beste bondgenoot kan zijn wanneer spierpijn optreedt. Natuurlijk, wanneer je het gaat manipuleren, vergeet niet om handschoenen te dragen en uw handen goed te wassen na het aanbrengen.
Probeer ook te gebruiken minimale hoeveelheden. Capsaïcine is zeer effectief en een kleine dosis is voldoende om ten volle van de therapeutische effecten te genieten. Als u meer dan de juiste hoeveelheid aanbrengt, kunt u het gebied irriteren en erg jeuken.
Ook al heb je de capsaïcine zo goed mogelijk bewaard, we hebben het over een product dat kan bederven. Als je het gaat gebruiken, merk je dat er is geweest elke verandering in textuur, geur of kleur, kunt u het beter weggooien.
De duur van dit product hangt af van hoe het extractie- en conserveringsproces is geweest. Maar het duurt meestal enkele maanden tot een jaar. Het is echter normaal dat de effectiviteit ervan na verloop van tijd afneemt.
Als je zelfgemaakte capsaïcine langer dan een jaar hebt gemaakt, zelfs als er geen merkbare veranderingen in zijn opgetreden, is het beter om het weg te doen en een nieuwe batch te maken. Zo weet je zeker dat je optimaal van de eigenschappen zult genieten.
Het extraheren en bewaren van pure capsaïcine is niet ingewikkeld, maar je hebt al gezien dat je een aantal voorzorgsmaatregelen tot op de letter moet volgen om ongelukken te voorkomen. Heb je het al eens thuis gemaakt? Wij horen graag wat uw ervaring is.