Als we u vragen naar een voedingsmiddel dat u erg lekker vindt en dat de meeste mensen van alle leeftijden lekker vinden, inclusief kinderen en verschillende nationaliteiten, dan denkt u er waarschijnlijk aan: de aardappel. En inderdaad, deze knol is een van de favoriete gerechten en als we een beetje van koken weten, biedt het ons meer veelzijdigheid bij het bereiden borden. Er is alleen een beetje fantasie voor nodig. Wat u echter misschien zal verbazen, is dat er verschillende zijn soorten aardappelen. Je wilt weten wat te koken met elke soort aardappel? We vertellen het je
Niet alleen van aardappelen frietman leeft, maar aardappelen, dus over het algemeen kun je elke dag eten totdat je je verveelt recepten anders dan aardappelstoofschotels en hoger Geklede aardappelen, met sauzen of als garnering.
Laten we het je eerst laten zien kiezen soorten aardappelen bestaan en dan enkele aan te bevelen interessante recepten Wat kun je met elk van deze bereiden? soorten aardappel, zodat je het zelf kunt proberen en, als je kunt, je favoriet kunt kiezen, want ze zijn allemaal heerlijk.
Dit zijn de soorten aardappelen die je kunt vinden
We houden van aardappelen omdat ze erg vullend zijn en de honger kunnen stillen. Daarom zijn aardappelen in tijden van armoede zo nuttig geweest. U weet zelfs dat de aardappel vaak wordt gebruikt bij het koken geef body aan stoofschotels, ook al zijn het peulvruchten, of bij elk gerecht en als extra garnering als er weinig eten is.
Omdat we de aardappel kenden, in de 16e eeuw toen ze uit Amerika arriveerden In Spanje zijn we zo verslaafd geraakt aan dit voedsel dat er mensen zijn die echt verslaafd zijn aan aardappelen. Hoe vaak hebben we met heel ons vertrouwen gewenst dat frites geschikt waren voor een dieet en hebben we gehuild van verdriet toen ons werd verteld dat ze, als we willen afvallen, verboden voedsel zijn. Maak je geen zorgen, je kunt aardappelen eten, zij het met mate!
Bovendien moedigen wij u aan om alle varianten te proberen, ook al zijn er zoveel dat het moeilijk voor u zal zijn om dat te doen. Tot 150 aardappelvariëteiten wij kunnen tellen. Het is echter interessant dat je in ieder geval deze 6 probeert soorten aardappelen.
Rudolf Aardappelen
La Rudolph-aardappel Het valt op omdat het een variëteit vroege aardappelen is met een zeer laag zetmeelgehalte. We kunnen het dus voor een groot aantal recepten gebruiken omdat het gebakken, gekookt of gebakken kan worden bereid. Je herkent hem omdat het een grote aardappel is, ovaal van vorm, met een roodachtige schil en wit vruchtvlees.
Sopraan Aardappelen
De Sopranen zijn nieuwe aardappelen en van Spaanse afkomst. Ze breken niet en zijn ideaal om te frituren omdat ze geen olie opnemen. Maar als je ze gekookt of geroosterd wilt maken, kan dat ook. Ze zeggen dat ze de beste aardappelen zijn, omdat ze alles in de keuken accepteren. De kleur is lichtgeel en de vorm is langwerpig ovaal.
zure aardappel
Het is een halflaat ras. Wij kunnen gebruik maken van de zure aardappel om te koken tortilla's, chips, gebakken, gebakken of gepocheerd. Het heeft een middelgroot formaat, een donkere schil, geel vlees en een ovale vorm.
monalisa aardappel
Een vroege aardappelsoort, voornamelijk geteeld in Baskenland. Het wordt beschouwd als een gastronomische aardappel, je raadt het misschien al aan de hand van de naam. Maar wat het bijzonder maakt, is dat het een gematigde hoeveelheid zetmeel bevat, waardoor je het gekookt of gebakken kunt maken. Je herkent hem aan zijn glanzende en zachte huid. Het is middelgroot.
Kenebec-aardappel
DIGITALE CAMERA
La Kenebec-aardappel Het wordt geteeld in Galicië en is het meest populair dat je kunt vinden. Het heeft een groot formaat en een ovale vorm. Het zetmeelgehalte is zeer hoog en het bevat daarentegen weinig water. Perfect voor stoofschotels en om gekookt te serveren. Je herkent hem aan zijn dunne, gevlekte huid.
Rode Pontiac-aardappel
La Rode Pontiac Het is de beroemde rode aardappel. Een semi-vroege variëteit die gebruikt wordt bij het koken om het gekookt te bereiden of om een gerecht meer romigheid te geven.
Receptideeën voor het koken van aardappelen
Bedenk dat we er maar zes hebben gezien soorten aardappelen maar er zijn meer dan 150 variëteiten. Nu weet je waar elk van deze voor is, maar als je op zoek bent naar enkele suggesties om elke aardappelsoort die we je hebben laten zien te proberen, dan zijn ze hier.
La Rudolph-aardappel Het is een goede optie om een omelet om je vingers bij af te likken. Je kunt ze ook geroosterd bereiden met gegratineerde kaas.
Als je er wat van wilt profiteren Sopraan aardappelenOok de omelet is een eenvoudig recept om te koken en om het meer smaak te geven, kun je spek en kaas of een beetje tonijn en kaas toevoegen.
De zure aardappelProbeer ze eens gebakken, maar ook in een tortilla met zoete ui. Of een romige aardappelsoep. Laat je niet misleiden door hun naam, want ze zijn heerlijk.
La Monalisa-aardappel Gebruik hem voor salades, voor het maken van gnocchi, crèmes of voor een lekker aardappel-vleesbroodje.
Durf de octopus millefeuille te proberen Kennebec-aardappelen gebeitst of bereid het populaire Hasselback-aardappelrecept. Als u de voorkeur geeft aan iets eenvoudigers, geef dan de Spaanse omelet met deze aardappelsoort niet op.
Probeer ten slotte de Rode Pontiac-aardappelen met een kerrie. Je zult er dol op zijn, als je van curry houdt natuurlijk.
Voordelen van het eten van aardappelen
En nadat je wist wat de meest populaire aardappelsoorten er is in Spanje, nu moeten we je overtuigen om ze te eten. Dit zijn onze argumenten:
- De aardappelen zijn heerlijk
- Ze zijn gemakkelijk te bereiden
- Ze accepteren eindeloze recepten
- Ze kunnen worden bereid in lichte gerechten voor een dieet
- Aardappelen leveren veel energie, vanwege hun hoge koolhydraatgehalte.
- Het is rijk aan vitamine B, foliumzuur, kalium, ijzer en magnesium
- Ze bevatten fenolen die het hart beschermen
- Ze zijn rijk aan choline, dat zorgt voor de hersenen, zenuwen en spieren
- Ze hebben ontstekingsremmende eigenschappen
- Helpt bij het reguleren van de darmtransit
Voor al deze redenen, kook dit soort aardappelen Het zal je motiveren om verschillende soorten te proberen en een gezond dieet te volgen, als je bij de bereiding geen misbruik maakt van olie en deze in stoofschotels maakt, geroosterd of gekookt. Bovendien zul je slagen, omdat de aardappelen ze vinden het allemaal leuk.