Algen zijn organismen die vooral in een aquatisch milieu voorkomen, zoals de zeeën of rivieren. Ze hebben het vermogen om fotosynthese uit te voeren, dat wil zeggen, om de energie van de zon om te zetten in voedsel, en daarom groeien ze in die gebieden waar de zonnestralen kunnen reiken.
Hoewel het in het begin op zijn minst merkwaardig zou kunnen zijn, hebben mensen twee zeer interessante toepassingen ontdekt: de ene is eetbaar, bijvoorbeeld door ze toe te voegen aan vegetarische of veganistische diëten, en de andere is als meststof voor planten. In feite is de meststof voor zeewierextract een van de meest complete die we aan gewassen kunnen geven. Zodat, laten we eens kijken wat deze organismen zijn.
Wat zijn algen?
Het zeewier het zijn voornamelijk waterorganismen met fotosynthetische capaciteit. Ze kunnen eencellig of meercellig zijn, groter of kleiner, maar ze zijn allemaal geclassificeerd binnen het eukaryote (eukaryote) domein, omdat ze een echte en goed gedefinieerde celkern hebben.
Er wordt aangenomen dat ze in de tijd van het oude Griekenland werden bestudeerd, omdat het bekend is dat ze in die tijd al het woord "phykos" gebruikten, wat zich vertaalt als mariene plant. "Phykos" zou uiteindelijk worden vervangen door "fucus", wat algen betekent en dat bovendien zijn naam geeft aan een heel geslacht van bruine algen (Fucus) waarvan we hieronder zullen zien wat ze zijn.
Wat zijn de 4 soorten algen?
Algen worden meestal als volgt ingedeeld:
- Groene algen: Ze worden meestal geclassificeerd als planten, omdat men in feite gelooft dat terrestrische planten van hen afstammen. Ze kunnen eencellig of meercellig zijn. Ze leven in principe in zoet water, hoewel 10% van de soorten dat in de zeeën doet.
- Bruin zeewier: het zijn protistische organismen, dat wil zeggen dat het geen planten, schimmels of dieren zijn. Ze worden ook wel bruine algen genoemd. Bovendien zijn ze voor veel dieren en planten erg belangrijk, omdat ze de primaire producenten zijn van organische stof, die een voedsel- of trofische keten beginnen.
- Rode algen: ook bekend als rhodóphytes, het zijn degenen die, afhankelijk van hun kenmerken, zich binnen het Glaucophyta-koninkrijk kunnen bevinden als ze eencellig zijn, of de Viridiplantae, waarbij de laatste vergelijkbaar is met de Plantae (bovendien zijn er mensen die van mening zijn dat Viridiplantae niet echt correct is , maar dat het gewoon Plantae is, het koninkrijk van groene planten).
- andere protisten: deze laatste groep omvat de diatomeeën, cryptofyten of dinoflagellaten. Ze maken allemaal deel uit van het fytoplankton.
Curiositeiten van algen
Veel algen hebben echt merkwaardig gedrag om te overleven. Bijvoorbeeld, wanneer groene algen en cyanobacteriën symbiotische relaties aangaan met schimmels, geven ze aanleiding tot korstmossen. Bovendien leven veel eencellige algen in dieren, een duidelijk voorbeeld zijn koralen, die een relatie koesteren waarin ze kunnen leven in een omgeving die hun groei bevordert.
Een ander merkwaardig feit is dat er zijn bepaalde algen die parasitair zijn. Zo zijn er enkele Prototheca die besmettelijke mastitis bij koeien veroorzaken; Golf Phormidium corallycticum, wat een cyanobacterie is, die koralen beschadigt.
Wat is de oorsprong van algen?
Hoewel het niet mogelijk is om zeker te weten wanneer ze zijn ontstaan, er wordt aangenomen dat ze het ongeveer 1600 miljoen jaar geleden deden, tijdens het Mesoproterozoïcum. Rode algen zouden het ongeveer 1200 miljoen jaar geleden doen, en groene algen 1000 miljoen jaar geleden.
En daarbij hebben de omgevingsomstandigheden een zeer belangrijke rol gespeeld. Groene algen zijn bijvoorbeeld geëvolueerd om zich aan te passen aan zure wateren, met een pH tussen 0,05 en 3 en met temperaturen die 50ºC of meer kunnen bereiken; en rode algen leven in leefgebieden tot 260 meter diep, waar nauwelijks zonlicht komt.
Gebruik van algen
Algen hebben veel toepassingen, zoals:
Indicatoren voor klimaatverandering
Algen zijn autotrofe organismen, dat wil zeggen dat ze door middel van fotosynthese hun eigen voedsel kunnen maken. Maar zoals alle levende wezens, ze reageren op de een of andere manier wanneer de omstandigheden waarin ze leven veranderen. Om deze reden helpen mensen ons om de effecten van de opwarming van de aarde in de zeeën te zien.
Hoewel ze niet alleen reageren als de temperatuur stijgt / daalt, nee. Verzuring van de oceaan, veroorzaakt door klimaatverandering en vervuiling, zorgt ervoor dat algen zich vermenigvuldigen. Als je mest in het water doet, voed je eigenlijk de algen, die zo snel groeien dat ze geen ruimte overlaten voor de planten of dieren die daar leven.
Dit heeft ook gevolgen voor de visserij en dus voor ons dieet, aangezien er minder vissen zullen zijn die niet de kans hebben gehad om goed te eten.
Nu hoeft niet alles negatief te zijn. Er zijn twee toepassingen die we aan algen geven en die heel, heel interessant zijn, zoals we in het begin al zeiden. En laten we beginnen met te praten over eetbare algen.
Gebruik in voedsel
Door van tijd tot tijd algen te consumeren, hebben we een betere gezondheid, omdat Ze hebben antibacteriële, ontstekingsremmende eigenschappen en helpen ons ook om een gezondere huid te behouden. Ze worden meestal ook opgenomen in de voeding van mensen die lijden aan hypothyreoïdie, omdat ze rijk zijn aan jodium en ook aan vezels. Maar ja: niet misbruiken.
In Japan consumeren ze ze bijvoorbeeld al heel lang, dus is ontdekt dat hun darmflora een bacterie bevat die hen helpt ze te verteren: Bacteroides plebeus. Dus tenzij je directe Japanse familieleden hebt, kan het moeilijk zijn om ze op de juiste manier te assimileren.
In tuinieren
We komen op het punt dat, als we planten kweken, we er zeker meer in geïnteresseerd zullen zijn. Algen worden gebruikt als meststof en als natuurlijke biostimulant (zoals het). Ze zijn rijk aan voedingsstoffen, zoals stikstof, kalium of fosfor, dus ze zijn een goede vervanging voor kunstmest.
Bovendien hebben we ze, afhankelijk van hun presentatie, als bladmeststoffen, dat wil zeggen, die rechtstreeks op de bladeren worden aangebracht, en de meststoffen die via een gieter worden aangebracht, waardoor de aarde nat wordt zodat de wortels het opnemen. Maar om het echt nuttig voor ons te maken het is erg belangrijk om de gebruiksaanwijzing te volgen, omdat het zeer geconcentreerde meststoffen zijn.
We hopen dat dit artikel over algen je interesse heeft gewekt.