Hvordan modnes kiwier

Når du går til supermarkedet eller til en grønnsakshandler, har du sikkert kommet over kiwier og de har ønsket seg dem. Problemet er at du ved mange anledninger ikke kan spise dem samme dag du kjøper dem, fordi de er grønne. Og med mindre du liker dem slik, må du vente noen dager på å få frukten til å nå sitt rette punkt. Men lurer du på? hvordan modnes kiwier å gjøre det raskere?

Hvis du skal kjøpe denne frukten, men du må vente, er det flere metoder som kan hjelpe deg med å modne, ikke bare kiwi, men andre. Vil du vite hvordan?

Når høstes kiwier

I Spania, kiwi høstes fra tidlig til midten av oktober til tidlig til midten av november. På den tiden er frukten i stand til å nå 7-8 grader Brix, men du bør vite at hvis du smaker på dem, vil de være sure og de er ikke spiselige.

Faktisk, inntil de er litt myke, anbefales ikke inntaket fordi de vil være mer smakfulle.

Hvis du har en hage, kan du samle dem senere, og basert på hvordan du spiser dem, får dem til å modnes på treet og øker også søtheten.

Imidlertid i profesjonelle frukthager kiwier høstes halvmodne, eller til og med umodne. Disse kan settes i kjøleskap som holder dem i den tilstanden lenger, til og med flere uker eller måneder, uten modning.

Hvis du lurer på hvorfor det er kiwier hele året, er svaret enkelt. Spania er ikke det eneste landet der kiwi dyrkes, derfor er de du spiser i andre måneder fra andre steder som Australia, New Zealand, California eller Chile. De fra oktober og november, hvis du er heldig, vil det være spansk.

Hvordan de samles inn

Måten å ta fruktene på treet på er veldig enkel. For dette bruker bøndene en kurv der de skal oppbevare dem og ta på tøyhansker. Fruktene er suspendert fordi planten er som et vintre, og det krever at de må bruke en stige for å nå de høyeste prøvene. Alt de gjør er å ta tak i frukten, vri den litt og trekke den av. Derfra går de til boksen.

Imidlertid er det store flertallet av store produksjons- og markedsføringsselskaper hva de gjør når de er samlet, er det å sette dem i fryselager slik at de blir bevart. De er i stand til å ha produksjon til omtrent juni, og derfor sørger de for at kiwiene ikke modnes. For å gjøre dette er de på et frysepunkt, mellom -2 og -2,5 grader. I tillegg må den ha en relativ fuktighet som er høyere enn 95%, da dette forhindrer massen i å visne.

Selvfølgelig, selv i disse kameraene, kan de lide av problemer som gulfarging eller til og med sopp, rynker osv.

Hvor lenge holder en kiwi i kjøleskapet?

Når det gjelder modning av kiwi, må du være klar over at det ikke er noen vei tilbake hvis de alle modnes. Tenk deg at du kjøper en kilo kiwi. Du spiser bare dem, og du spiser bare ett stykke om dagen.

Hvis du skulle modne alle disse kiwiene, ville de første være gode, men resten kunne fortsette å modnes, og til slutt måtte du kaste dem fordi de ikke lenger kan spises. Derfor anbefales det at de oppbevares i kjøleskapet til du vil modne dem. Vår anbefaling er at du modner 3-4 stykker og resten legger i kjøleskapet. Ikke bekymre deg for tiden kiwien varer opptil 4 måneder.

Når du spiser en kiwi, tar du en til slik at de alltid blir modne og ikke mangler å spise dem.

Hvordan modnes kiwier: 3 effektive metoder

Nå som du vet litt bedre om kiwihøstingsprosessen, la oss gå videre til situasjonen som oppstår fra du kjøper den til når du spiser den. Vil du spise den samme dag du kjøper den? Vel, for dette bør du vite at det er flere metoder for å modne kiwier, og alle er effektive. Vi forteller deg det.

Kiwier i en papirpose

En av de første metodene for å modne kiwi som vi kan gi deg er veldig enkel å utføre. Men det krever litt hjelp. Og det er at mange tror at det er nok ved å legge dem i en papirpose og dermed skape et miljø som tillater modning. Og det er det, men det vil ta lengre tid.

Hvis du er inne i papirposen der du legger kiwien, legger du til en frukt som er moden, det du får er at den påvirker etylen, som er stoffet som den modne frukten har.

Hva får du ut av det? Vel, det modnes veldig raskt. Hvis du kjøper den på middagstid, kan den faktisk være klar til å spise om natten. Selv om vi allerede advarer deg om at det normalt kan ta 2-3 dager for de mer modne prøvene og / eller avhengig av modenhetsgraden til den andre frukten du legger i. Men det er den raskeste metoden som finnes.

Romtemperatur

Her, hvor du bor, vil ha mye å gjøre med det. Hvis klimaet du har (eller sesongen du er i) er veldig varmt, vil det ta liten tid å modnes. Men hvis det er kaldere, kan det ta opptil to uker å gjøre det.

Prosessen består i utgangspunktet av bare la den stå på kjøkkenet ved romtemperatur, slik at den modnes litt etter litt. Faktisk er gjennomsnittet vanligvis mellom 7 og 15 dager.

Bruke avis

Avispapiret fungerer på samme måte som det første vi har sett med papirposen. For dette må du pakke frukten med papiret og la det stå ved romtemperatur for å øke prosessen.

Tror likevel ikke det er for raskt, fordi det kan ta 7-10 dager å få det (Temperaturen og klimaet du har også innflytelse her).

Som du kan se er det ikke vanskelig å modne kiwi, og du har flere måter å gjennomføre det på. Hvilken velger du vanligvis? Har du en mer effektiv metode som du vil dele med oss? Gi oss beskjed!