Alt om wasabi-planten

Har du hørt om wasabi-planten? Kanskje du noen gang har kjøpt stilkene eller pulverene, som begge er spiselige. Men arten som brukes så mye i asiatiske kjøkken er fortsatt ukjent for vestlige, selv om vi håper at det vi skal fortelle om den her vil bidra til å gjøre den kjent.

Så hvis du er nysgjerrig på å vite hva dens egenskaper er, dens dyrking og selvfølgelig bruken, vi skal snakke om det neste.

Opprinnelse og egenskaper til wasabi-planten

Wasabi-planten, hvis vitenskapelige navn er eutrema japonicum (formerly wasabia japonica), det er en flerårig urt som tilhører familien brassicaceae. Det er også populært kjent som japansk pepperrot, og det er en urt som er hjemmehørende i Japan, nærmere bestemt den finnes i nærheten av bekker.

Den når en omtrentlig høyde på 40 centimeter, og utvikler avrundede blader som ender i et grønt punkt. Are de spirer fra en relativt tykk stilk, som er omtrent 5 centimeter tykk. Og blomstene kommer fra en veldig tynn blomsterstengel, og de er veldig små og hvite.

Hvor lang tid tar wasabi å vokse?

Planten bruker litt tid på å bli voksen, men liker du den krydret er ventetiden verdt det. Det kan ta omtrent 18 måneder å være klar, og i hele den tiden må vi gi ham nødvendig pleie slik at han ikke mangler noe.

Hvilke bruksområder har den?

Wasabi dyrkes for sin spiselighet, men den har også andre bruksområder. La oss se hva de er:

• Spiselig: stilken, når den er revet, brukes som pepper, det vil si for å gi en krydret smak til retter som sushi. Det selges også Wasabi-pulver, som har samme bruk.
• Tannkrem: noen ganger, med stilkene lages en pasta som brukes til å rense tennene.

Næringsverdien per 100 gram er som følger:

• Vann: 31,7 g
• Energi: 292kcal
• Proteiner: 2,23g
• Fett: 10,9g
• Karbohydrater: 46,13g
• Fiber: 6,1g
• Sukker: 13,2g

Hvordan dyrkes wasabi-planten?

Det er en plante som trenger mye vann, enda mer enn andre urter som dyrkes i hager, for eksempel tomatplanter eller salat. Derfor er det viktig å kjenne deres behov før du bestemmer oss for om vi skal få frø eller frøplanter:

Plassering

Japansk pepperrot den må dyrkes utendørs, på et sted hvor det er mye lys, men ikke direkte sol. Likeledes anbefales det å plante den enten i dammen hvis du har, eller i en potte som vi skal sette en tallerken under slik at jorda holder seg fuktig lenger.

Jord eller underlag

• Blomsterpotte: det er tilrådelig å fylle det med substrat for en byhage, siden det inneholder de nødvendige næringsstoffene for at det skal vokse. skjønner her.
• hage: det er en plante som trenger jord rik på organisk materiale og godt drenert. Hvis den vi har i hagen ikke er slik, er det best å lage et plantehull på 1 x 1 meter og fylle det med underlaget nevnt ovenfor.

Vanning og abonnent

Wasabi-planten må vannes ofte; det er mer, det er best å ikke la jorden tørke ut. Av denne grunn vil vi om sommeren vanne hver 1-2 dag, og resten av året hver 3-7 dag avhengig av klimaet i området. Hvis den er i en gryte, legger vi en tallerken under den og fyller den hver gang den går tom for vann.

Når det gjelder abonnenten, vi må betale det fra våren til slutten av sommeren. Til dette vil vi bruke organisk gjødsel, for eksempel guano (få det her), The gjødsel eller kompost. Men hvis vi dyrker det i en beholder, anbefales det sterkt å bruke flytende gjødsel. Vi følger bruksanvisningen, og dermed vil vi oppnå utmerkede resultater.

Transplantasjon

Den må plantes i bakken eller i en større potte når røttene kommer ut av hullene.. Det er viktig å vente på at dette skjer, for hvis vi fjerner planten når den ennå ikke har rotfestet godt, vil rotklumpen smuldre og røttene kan bli skadet, noe som vil forsinke utvinningen og følgelig veksten.

Relatert artikkel:

Transplanter planter

Multiplikasjon

wasabi-planten multipliserer med frø om våren. For å gjøre dette må du følge dette trinn for trinn:

1. Et såbedbrett er fylt med spesifikk jord eller med et for en byhage.
2. Nå er det vannet samvittighetsfullt.
3. Etterpå legges det maksimalt 2 frø i hver alveol.
4. De blir deretter dekket med et tynt lag jord.
5. Og til slutt settes såbedet utenfor, i skyggen.

Frøene vil spire om omtrent to uker, så lenge jorden holdes fuktig.

Rustikk

Den motstår frost ned til -18 ° C, så det er mulig å dyrke den utendørs hele året i tempererte områder.

Hva synes du om det vi har fortalt deg om wasabi-planten? Vi håper at du vil bli oppmuntret til å dyrke den, eller til og med dyrke den. Du vil garantert ha mye glede av det.