La brukiew lub jak nazywana jest kalarepą, jest to rodzaj korzenia, który bardzo przypomina wyglądem rzepę. Mówiąc dokładniej, jest to bulwa będąca wynikiem krzyżowania gatunków, takich jak rzepa i kapusta. Jego naukowa nazwa to kapustna napobrassica, ale znana jest również jako rzepa ze Szwecji.
To bulwa, która naprawdę ma doskonałe właściwości, które są korzystne dla ludzkiego organizmu. W ten sposób przedstawimy Ci wszystkie informacje, które odnoszą się do szwedzkiej rzepy, abyś mógł włączyć ją do swojego codziennego jedzenia i mieć lepszą dietę.
Charakterystyka brukwi
Jak już wspomniano, rutabaga jest wynikiem skrzyżowania kapusty z rzepą, można powiedzieć, że jest to pokarm o cechach bulwiastych, ale w tym samym czasie krzyżowy.
Zarówno jego korzeń, jak i liście są używane do przygotowywania pożywienia, chociaż jego owoce też są szeroko stosowany ze względu na duże ilości witamin i inne korzystne elementy.
Teraz, jeśli chodzi o owoce tej rośliny, należy zauważyć, że niezależnie od koloru jej zewnętrznej części lub czy jest to kalarepa zielona czy fioletowa, miąższ owocu będzie miał ten sam żółtawy kolor.
Zarówno zielona, jak i fioletowa kalarepa mogą z zewnątrz wyglądać jak dwa różne warzywa, ale niezależnie od różnic, zachowują te same wartości odżywcze. Informacja, która może pomóc ci ją poznać, rozróżnić i zidentyfikować, pochodzi z jej korzeni.
Ta część rośliny jest wydłużona i ma zaokrąglony kształt, który przechodząc do podstawy lub łodygi, te mają kształt cylindryczny, kiedy osiągnie część liści.
Przechodząc do wyglądu liści, mają niebieskawy kolor a jego rozmiar znacznie przewyższa inne tego typu. Dobrą rzeczą jest to, że jest to bardzo wszechstronna roślina, która rośnie w środowiskach o niskich temperaturach lub przy pewnym poziomie wilgotności, dlatego w Europie często spotyka się uprawy kalarepy.
Łatwo pomylić tę bulwę z rzepą, tym bardziej, gdy nie masz zbyt dużej wiedzy na temat tych produktów. Można je jednak rozróżnić i zidentyfikować, ponieważ najważniejsza jest ich wielkość, jest dość duża i zwykle mają białą część, inny żółty kolor, aw niektórych przypadkach zwykle mają fioletowy odcień.
Jako ciekawy fakt dotyczący pochodzenia, należy powiedzieć, że kapustna napobrassicaCzy warzywo, które pochodzi z połowy XVII wieku, a dokładniej w średniowieczu, którego miejscem pochodzenia jest obecnie Rosja i Skandynawia. Później bulwa stała się znana i stopniowo rozszerzała swoje terytorium do tego stopnia, że stała się tak sławna jak ziemniak.
Używa
Jego spożycie zależy w dużej mierze od tego, co planujesz przygotować, i możesz używać zarówno liści, jak i korzeni, tak jakby to był szpinak lub boćwina. Z drugiej strony, jego owoce mogą zastąpić użycie zwykłej rzepy, zasadniczo ze względu na ilość zawartego w nim cukru.
Jego smak mówi sam za siebie, do tego stopnia, że można przyrządzać różne potrawy. Włącznie, wiele kultur często włącza tę bulwę do swoich preparatów, ponieważ znane są jego dobroczynne właściwości, o których będziemy mówić później.
Jego skuteczność w pożywieniu jest taka, że wyróżnia się jako alternatywa dla ziemniaków. Dobrą rzeczą jest to, że nie ma tak dużej ilości węglowodanów jak ten, ale mimo to udaje mu się dostarczyć minerały, witaminy i wszystkie te składniki odżywcze, których potrzebuje ludzki organizm.
Uprawa Rutabaga
Głównym warunkiem jest to, że uprawa brukwi odbywa się w zimnych lub wilgotnych warunkach. Jednak to nie wszystko, czego potrzebujesz, ponieważ aby zebrać ten rodzaj rzepy, konieczne jest, aby gleba była bardzo dobrze uprawiona.
Podobnie, musisz mieć skuteczny system odwadniający, aby uniknąć kałuż lub dziur wodnych. Po to aby, bardzo dobrze rośnie na glebach obfitujących w materię organiczną.
W tym momencie ważne jest, aby zawsze pamiętać, że dla efektywnych zbiorów, musisz dodać stary kompost tuż przed przystąpieniem do siewu. Zmniejszy to możliwość powstania brył lub kamieni w ziemi.
Co do tego, kiedy rozpocząć zbiory kapustna napobrassicanależy to zrobić zaraz po zakończeniu zimy. Mianowicie, wczesna wiosna, chociaż nie musi to być obowiązkowe.
Dzieje się tak, ponieważ rutabaga można doskonale sadzić pod koniec lata, aby zbiory mogły odbywać się jesienią lub zimą. Ważnym szczegółem, na który należy zwrócić uwagę, jest to będziesz potrzebować nasion, aby móc je sadzić i zbierać.
Ważne jest, abyś zawsze był świadomy wysiewu, aby zapobiec wysychaniu gleby. Więc każdy w pewnym momencie musisz iść podlewać i nawilżać ziemię. Po około trzech lub czterech miesiącach zbiory będą gotowe.
korzyści
Zdziwiłbyś się ilością korzyści i zastosowania, które można dać całej roślinie. Niektóre z nich to:
Skuteczny w profilaktyce raka
Wiele owoców, warzyw, warzyw i roślin ma zdolność zapobiegania rozwojowi komórek rakowych, wśród nich jest rutabaga. Głównym powodem jest to, że mają właściwości przeciwutleniające, co sprawia, że rutabaga jest potencjalnym źródłem przeciwnowotworowym.
Poprawia funkcje metaboliczne organizmu
Jest to korzyść, która może przynieść korzyści zarówno ludziom, jak i zwierzętom karmionym tą rośliną. Będąc realną i zalecaną opcją dla wegetarian.
Rutabaga nie może zostać zignorowana, ponieważ zawiera praktycznie wszystkie białka potrzebne organizmowi. Dodatkowozawiera dużą ilość białka, które może sprzyjać zarówno wzrostowi, jak i gojeniu, a także rozmnażanie komórek i unikanie skurczów mięśni
Wspiera zdrowie kości
La kapustna napobrassica Jest bogatym źródłem białka i składników odżywczych dla organizmu, ale jest także bogatym źródłem ważnych minerałów, których potrzebuje zdrowie kości. Wśród składników, które uzyskasz z rośliny, jest Cynk, wapń, magnez, fosfor i inne pierwiastki.
Te trzy narzędzia lub korzyści mogą wydawać się nieliczne, ale w rzeczywistości istnieje ponad 10 korzyści i zastosowań, które oferuje ta roślina. Jest bogatym źródłem energii i składników odżywczych że bardzo niewiele osób nie bierze pod uwagę lub nie zdaje sobie z tego sprawy.