Sapota czarna (Diospyros nigra)

Czy znasz czarny sapot? Czy uwierzyłbyś nam, gdybyśmy powiedzieli Ci, że smakuje bardzo podobnie do czekolady, a jednocześnie jest zdrowy? Ten owoc rośliny pochodzącej z Ameryki Środkowej może zastąpić czekoladę, gdy pojawią się te nieodwracalne pragnienia, zapewniając jednocześnie składniki odżywcze i bardzo niską zawartość tłuszczu.

Co to jest czarny sapot?

W całej Ameryce Środkowej, a szczególnie w Meksyku, Sapot czarny jest owocem bardzo pospolitego drzewa w obszarach tropikalnych, który w dziedzinie biologii jest znany jako Diospyros nigra.

To drzewo należy do kategorii wiecznie zielonych i głównie może osiągnąć 10 metrów wysokości, chociaż w tych obszarach są okazy, które osiągają około 20 metrów. Jest to drzewo o łuszczącej się i żebrowanej korze, z naprzemiennymi liśćmi i kwiatami o białawym kolorze i zapachu zbliżonym do gardenii.

Jego drzewo jest zwykle częścią dużych plantacji kawy, w których pełni ważną funkcję zapewniania cienia. Występuje bardzo często na terenach wiejskich stref tropikalnych, a także w rezerwatach i sadach. Jego pień przedstawia bardzo szlachetne drewno i szczególny czerwonawy kolor, która zwraca uwagę branży drzewnej, która wykorzystuje ją do produkcji różnego rodzaju mebli.

W jakich środowiskach występuje to drzewo?

El Diospyros nigra Występuje w dżungli w Ameryce Środkowej, gdzie ekosystemy mają wysokość, która może różnić się od poziomu morza. Występuje w glebach gliniastych i ogólnie rzecz biorąc, w pobliżu prądu rzeki lub jakiejś laguny, to znaczy gleb, które mają tendencję do wylewania się przez większą część roku, będąc drzewem wymagającym wyższego poziomu wilgotności.

Tropiki są miejscem wzrostu, ponieważ temperatury stale utrzymują się w okolicach 25 ° C i mają wysoki poziom opadów atmosferycznych dla ich rozwoju.

Drzewo czarnego sapotu, podobnie jak biały sapotCzy znany jako pochodzący z Meksyku, ale także z innych krajów Ameryki Środkowej, takich jak Kostaryka, Belize, Gwatemala, Salwador, Honduras, Panama, Nikaragua, Ekwador i Kolumbia, uprawiane także w innych krajach Ameryki Południowej.

Uprawa

Duże zbiory czarnego sapotu i jego większa komercjalizacja występują w Meksyku, gdzie można je znaleźć na rynkach i okres od sierpnia do stycznia.

W tym kraju produkuje się ponad 15 tysięcy ton rocznie, które są konsumowane przez ludność zarówno ze względów kulinarnych, jak i leczniczych. Istnieją również inne odmiany tego owocu, które są również w dużym stopniu spożywane, takie jak biały, zielony, żółty, mamey sapote, sapodilla boy i między innymi zapotillo.

Bardzo cenny owoc

Przedstawia czarne drzewo sapotowe jeden z najbardziej pożądanych owoców w okolicyznany od czasów cywilizacji Majów w Meksyku i Ameryce Środkowej. Nazwali czarnego sapote Tauch i jako pierwsi zdali sobie z tego sprawę jego miąższ miał wyjątkową słodycz.

Sapot czarny to owalny owoc o średnicy około 10 centymetrów. Na zewnątrz ma zielony kolor bardzo podobny do jego liści a wewnątrz jego miąższ jest bardzo ciemny. Coś, co zawsze intrygowało ludzi, którzy go brali i myśleli, że jego kolor nie był wystarczająco przyjemny, aby owoc był smaczny.

To kolejny przypadek, w którym pozory mogą mylić, ponieważ ten czarny miąższ reprezentuje wyśmienity, słodki i kremowy owoc, którego smak jest zbliżony do czekolady, co skutkuje czymś bardzo podobnym do tego, czym byłby mus czekoladowy.

Ale nie tylko ze względu na wspaniały smak miąższu ten owoc jest ważny, ale także ze względu na wartości odżywcze, które nam przyniesie. IW jego składzie dominują węglowodany oraz witaminy A i C., które są odpowiedzialne za wzmocnienie naszego wzroku i poprawę tekstury naszej skóry.

właściwości

Wspomnieliśmy już, że oprócz kremowej i bardzo kuszącej konsystencji, czarny sapot zachowuje dużą ilość składników odżywczych i właściwości które dostarczą nam energii i dobrych składników dla naszego organizmu, którymi są:

Świetne źródło witaminy C.

Wiemy, że większość witaminy C, którą możemy spożywać na co dzień, pochodzi z owoców cytrusowych. Ale jeśli to ci się nie podoba i musisz wzmocnić swoją obronę, tylko z tą witaminą możesz to osiągnąć.

Możesz zdecydować się na spożywanie czarnego sapotuco przy spożyciu 100 miligramów zapewni nam 25 procent zalecanej dziennej dawki. To sprawi, że będziemy lepiej odporni na wirusy i dostarczymy naszemu organizmowi przeciwutleniaczy.

Wkład witaminy A.

Kolejna z witamin pomoże nam wzmocnić nasz układ odpornościowy, oprócz oferowania nam lepszej wizji i promowania wzrostu naszych komórek.

Zapobiega anemii

Jak wspomnieliśmy wcześniej, Twoje źródło witaminy C jest bardzo ważne do regulacji naszego organizmu, a jednym z najbardziej charakterystycznych czynników siły tej witaminy jest zdolność wchłaniania żelaza z pokarmów pochodzenia roślinnego.

To wchłanianie żelaza będzie odpowiedzialne za zwalczanie anemii spowodowane brakiem tego składnika w naszym organizmie, zwanym anemią z niedoboru żelaza. Owoc zawiera również witaminę B6, która pomoże osobom z niedokrwistością zwalczyć zmęczenie, które jest charakterystycznym objawem anemii.

Walcz z nadciśnieniem

Tam różne napary, które są używane na obszarze Ameryki Środkowej normalizuje poziom ciśnienia krwi, a jeden z nich oparty jest na liściu drzewa czarnego sapotu.

Wyeliminuj objawy bezsenności i niepokoju

Na obszarach Ameryki Środkowej jego kora jest zwykle gotowana razem ze skórką owoców, aby uzyskać efekt uspokajający, który powstrzymuje użytkownika od bezsenności i uspokaja osoby z zaburzeniami lękowymi. Jest stosowany jako herbata, która jest zwykle spożywana w nocy, jako naturalna alternatywa dla uniknięcia spożywania chemikaliów regulujących sen.

Działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo

Zwykle jest używany napar przygotowany z kory, liści i nie więcej niż 5 nasion czarnego sapota (więcej nasion może być toksycznych), aby złagodzić bóle głowy, zębów, kolki, a nawet ból spowodowany użądleniem skorpiona.

Czarny sapot to jeden ze słodkich owoców, którym można zastąpić wysoką zawartość tłuszczu zawartą w czekoladzie.