Ciecierzyca pochodzenia tureckiego to rośliny jednoroczne, które są bardzo bogate w skrobię, błonnik, fosfor, białko i witaminy. Te rośliny strączkowe są bardzo popularne w gastronomii, dzięki wszystkim ich wartościom odżywczym i smakowi. Ponadto ciecierzyca jest bardzo pomocna w regulowaniu poziomu cukru we krwi i utrzymywaniu stabilnego ciśnienia krwi. Dlatego nie dziwi fakt, że ta roślina strączkowa jest bardzo popularna w ogrodzie, dlatego wyjaśnimy jak sadzić ciecierzycę
Jeśli chodzi o uprawę tych roślin strączkowych, należy zauważyć, że procedura jest bardzo podobna do innych roślin strączkowych. Jednak w tym artykule wyjaśnimy, kiedy i jak sadzić ciecierzycę, wskazując każdy krok, który musimy wykonać zrobić to poprawnie. Będziemy również komentować, jak je zbierać, aby nie zabrakło żadnych informacji. Nie wahaj się czytać dalej, jeśli chcesz wyhodować własną ciecierzycę.
Jak i kiedy sadzić ciecierzycę?
W przypadku, gdy zdecydowaliśmy się na uprawę ciecierzycy, ważne jest, abyśmy wiedzieli, jak to zrobić, kiedy je sadzić i jakie wymagania muszą być spełnione. Czas siewu tego rośliny strączkowe A konkretnie jest na wiosnę w miesiącach kwiecień i maj. Ponieważ nie przyjmuje przeszczepów zbyt dobrze, najlepiej jest siać ciecierzycę bezpośrednio w ziemi. Ważne jest, aby wybrana przez nas ziemia była dobrze wystawiona na działanie słońca, ponieważ warzywa te potrzebują dużo światła do rozwoju i wzrostu.
Chociaż prawdą jest, że ciecierzyca toleruje trochę zimna, jego idealny klimat jest ciepły lub umiarkowany. Dla optymalnego wzrostu tych rośliny strączkowetemperatura musi mieścić się w zakresie od 25ºC do 35ºC. W przypadku niższych temperatur kiełkowanie trwa dłużej.
Jeśli chodzi o glebę, ciecierzyca preferuje napowietrzona i dobrze uprawiana ziemia. Podłoże jest lepsze, jeśli jest gliniastokrzemianowe i nie zawiera gipsu. Ta ostatnia informacja jest bardzo ważna, ponieważ gleba z gipsem może spowodować, że cała uprawa ciecierzycy będzie złej jakości i trudna do ugotowania. Może również negatywnie wpływać na rośliny, jeśli gleba zawiera materię organiczną, która nie została w pełni rozłożona. Jeśli chodzi o pH, dla ciecierzycy idealne waha się między 6.0 a 9.0. Należy jednak pamiętać, że substraty o wysokim poziomie kwasowości mogą powodować choroby.
Ponadto nie zaleca się ponownej uprawy ciecierzycy na tej samej ziemi, chyba że minęły co najmniej cztery lata. Trzeba powiedzieć, że warzywa te bardzo dobrze kojarzą się np. z czosnkiem, brokułami, boćwiną i bakłażanem.
Chociaż ciecierzyca bardzo dobrze znosi suszę, ciągłe podlewanie znacznie zwiększa zarówno jakość, jak i wydajność produkcji. To znaczy: ogólnie woda, którą te rośliny czerpią z deszczu, zwykle wystarcza im do prawidłowego wzrostu i rozwoju, ale podlewanie ich z pewną stałością poprawi plony.
Jak długo trwa kiełkowanie nasion ciecierzycy?
Po zasadzeniu ciecierzycy ich nasiona zaczną kiełkować za około dwanaście dni. Jednak tych pysznych roślin strączkowych będziemy mogli zebrać dopiero po około sześciu miesiącach od ich zasadzenia. Dowiemy się, że roślina jest gotowa do zbioru, gdy jej liście żółkną. Należy zauważyć, że w tym momencie ciecierzyca jest nadal zielona.
Jak sadzić ciecierzycę krok po kroku
Teraz, gdy wiemy trochę więcej o uprawie tych roślin strączkowych i ich potrzebach, zobaczmy, jak krok po kroku sadzić ciecierzycę:
- Oczyść ziemię: Najpierw musimy usunąć z ziemi wszystkie resztki roślin i chwastów, wydobywając je z korzenia. Zapewni to, że nie będą ponownie rosły i że ciecierzyca otrzyma wszystkie potrzebne składniki odżywcze. Następnie trzeba usunąć ziemię grabiami, aby ją przewietrzyć.
- Przygotowanie terenu: Najlepiej zwilżyć glebę przed wprowadzeniem nasion do gleby. W przeciwnym razie ryzykujemy, że woda wypędzi nasiona z powodu siły nawadniania. Ważne jest również nawożenie gleby. Aby to zrobić, musimy wymieszać nawóz na głębokość pięciu centymetrów. W przypadku, gdy na tej samej ziemi uprawiamy zboża, nie jest konieczne dodawanie nawozu.
- Przedstaw nasiona: Gdy ziemia jest gotowa, czas na tworzenie rowów co 45 centymetrów. Każdy z nich musi zawierać kopce ziemi oddalone od siebie o trzydzieści centymetrów. W każdym kopcu wprowadzimy po dwa lub trzy nasiona ciecierzycy. Powinny osiągnąć głębokość od czterech do pięciu centymetrów. Potem pozostaje tylko przykryć je odrobiną ziemi i podlać dużą ilością wody.
- Wybierz najsilniejsze i najzdrowsze sadzonki: Dwanaście dni po siewie nasiona już wykiełkują. W przypadku, gdy w dołku jest więcej niż jedna sadzonka, musimy zachować tę, która jest silniejsza. Nie jest konieczne ciągnięcie słabej sadzonki, a przycinanie na poziomie gruntu jest więcej niż wystarczające, aby uniknąć uszkodzenia liści.
Zbiór ciecierzycy
Jak już wspomnieliśmy, ciecierzyca jest gotowa do zbioru, gdy jest jeszcze zielona, a jej liście żółkną. Ogólnie rzecz biorąc, zbiór tych roślin strączkowych Zwykle odbywa się to ręcznie. Jest to bardzo proste, ponieważ wystarczy pokroić warzywa nieco powyżej poziomu gruntu. Następnie musimy je ułożyć w stos i pozostawić do wyschnięcia przez tydzień przed ich wymłóceniem. Po zebraniu ciecierzycy możemy przechowywać ją w dobrze wentylowanym i suchym miejscu. Inną opcją jest umieszczenie ich w szklanych pojemnikach i schłodzenie.
Wiemy już wszystko, jak sadzić ciecierzycę, wystarczy zabrać się do pracy. Zdecydowanie zaleca się posiadanie tych roślin strączkowych w ogrodzie, ponieważ są łatwe w uprawie i bardzo bogate w składniki odżywcze. Ponadto są doskonale zakonserwowane i możemy z nich korzystać przez cały rok: Zimą możemy zrobić ciecierzycę z zupą lub gulaszem, a latem pyszne sałatki z ciecierzycy np. z pomidorem i tuńczykiem.