El Raphanus raphanistrum, bardziej znany jako rzodkiewka, to roślina należąca do rodzaju Raphaus, do rodziny Cruciferae. Ta ostatnia, zwana również rodziną krzyżową, jest zwykle uprawiana, ponieważ jej korzenie są uważane za pokarm dla ludzi. Inne popularne nazwy, którymi nazywana jest ta roślina, to między innymi rzodkiewka, ogon, dzika rzodkiew, w zależności od kraju lub obszaru geograficznego.
Ciekawostki
O czym przypomina łacińskie słowo Rafanus?, Brzmi jak rzodkiewka prawda? Więc to Raphanaus raphanistrum jest dzikie gatunki znanej rzodkiewki których używamy na co dzień w naszej kuchni. Rzodkiewka pochodzi z Azji lub basenu Morza Śródziemnego. Jednak, jego uprawa rozprzestrzeniła się na cały świat dzięki temu, że nie ma znanych zastosowań, więc rośnie w postaci chwastów.
Charakterystyka Raphanus raphanistrum
Aby nie pomylić się z żadnym innym gatunkiem i wiedzieć na pewno, o czym mówisz, mówiąc „Mam rzodkiewkę”, Następnie opiszemy charakterystyczne cechy Raphanus Rahanistrum (Omówimy ten podgatunek w całym artykule, ponieważ jest to gatunek powszechnie używany w codziennym gotowaniu i ma bardzo podobne właściwości do dzikiego gatunku).
Roślina ta może przybierać dwie różne formy w zależności od jej różnorodności. W tym sensie może być wydłużony, mierzący od 10 do 15 centymetrów lub okrągły, którego grubość nie przekracza 3 cm lub jest mniejsza niż 2. Z drugiej strony jego waga jest bardzo zmienna, ponieważ można znaleźć okazy o wadze od około 70 gramów do ponad jednego kilograma.
Korzeń jest gruby i soczysty. Jego wielkość zależy od odmiany rośliny, o której mówimy. Z kolei łodyga jest bardzo krótka i ma liście. Te ostatnie są rzadkie i małe. Z drugiej strony, Należy zauważyć, że rzodkiewka to roślina o kwiatach zgrupowanych w duże grona i są białe lub różowe. Miąższ i skórka rzodkiewki mogą mieć różne odcienie: fioletowe, czerwone lub czarne, aw niektórych odmianach nawet białe lub różowe. Smak jej cebulki, która jest jadalna, jest subtelnie ostry.
Używa
Nie jest to zwyczajne używanie go jako rośliny ozdobnej, jednak w takich przypadkach nie ma nic lepszego niż użycie wyobraźni. Jeśli to przyjdzie ci do głowy udekoruj swój ogród rzodkiewką lub nawet rzodkiewkę, śmiało.
Jednak istnieją nieco częstsze i bardziej rozpowszechnione zastosowania dla tego gatunku. W tym sensie musimy pamiętać o jego żywieniowym zastosowaniu, o którym już pokrótce wspomniano w poprzednich akapitach. Bo kto nie spróbował pysznej sałatki, której składnikiem jest rzodkiewka? Zarówno surowa, jak i gotowana rzodkiewka (pamiętaj, podgatunek w danej roślinie) jest idealna w połączeniu z warzywami.
Uprawy i pielęgnacja
Upewnij się, że pogoda jest łagodna. Ta roślina najlepiej radzi sobie w klimacie umiarkowanymchociaż trzeba uważać na zbyt wysokie temperatury. Wystarczy wiedzieć, że jego uprawa może przyspieszyć lub spowolnić ze względu na temperaturę, na którą jest narażona, poznać znaczenie warunków klimatycznych w jej rozwoju, ich wpływ na rośliny i znaczenie ich kontrolowania. Idealne temperatury to te pomiędzy 20 a 25 ° C, w których szybko kiełkuje.
Unikaj wysokiego zasolenia gleby. Rzodkiewka i rzodkiewka są odporne na każdy rodzaj gleby, ale potrzeba im trochę więcej wzrostu na glebach o niewielkiej głębokości i wysokim zasoleniu. Utrzymuj stale wilgotną i bogatą w składniki odżywcze glebę, to jest bardzo ważne. Aby osiągnąć to drugie, przydatne może być użycie zarówno dobrego nawozu, jak i kompostu.
Użyj nawadniania kropelkowego. Jak powiedzieliśmy, ziemia potrzebuje wilgoci, ale nie ma kałuż. Dlatego najlepszym sposobem podlewania jest użycie programatora nawadniania, który może zapewnić podlewanie rośliny we właściwym czasie i idealnej jakości. Najczęściej stosowanym (i zalecanym) rodzajem nawadniania rzodkiewki jest system nawadniania kropelkowego.
Wybierz odpowiedni moment. Rzodkiewki sadzi się zawsze od wczesnej wiosny do października. Używaj odpowiedniego kompostu, więc nie przesadzaj i nie przepłacaj. Rzodkiewka to prosta roślina pod tym względem wystarczająca jest umiarkowana ilość kompostu.
Proste kroki do uprawy rzodkiewki
Aby sadzić rzodkiewki, musisz najpierw zrobić bruzdy w ziemi. Następnie umieścisz w nich nasiona, oddzielone od siebie o 5 cm. Ten z kolei musi być zakopany na głębokości 15 cm. Następnie usiądź i czekaj (podlewając co drugi) przez dwa lub trzy tygodnie, a zobaczysz, jak wykiełkują pierwsze kiełki Twojej nowej rzodkiewki.
Zarazy i choroby
Bez względu na to, jak dobrze dbamy o naszą roślinę: nigdy nie jest odporna na szereg częstych szkodników i chorób, które mogą na nią wpływać. Wśród tych szkodników znajdujemy gąsienicę kapuścianą, która jest biały motyl, którego larwy są szkodliwe dla rzodkiewki ponieważ po wykluciu używają liści i łodyg naszej rośliny jako pokarmu.
Z drugiej strony mamy dobrze znane mszyce (szkodnik wspólny dla wielu rodzajów roślin), które nie tylko wysysają sok z rośliny, ale także wydzielają pastowatą ciecz, w której rozwijają się grzyby, które później powodują również uszkodzenie rzodkiewki. Z kolei wśród naszych roślin możemy znaleźć niepożądanego czarnego pączka (owada, który atakuje rzodkiewkę odcinając jej najdelikatniejsze liście).
Wreszcie wśród chorób rzodkiewki możemy znaleźć zarówno mączniaka rzekomego, jak i grzyby. Pierwsza dolegliwość jest charakterystyczna dla tego gatunku i zwykle występuje wiosną, sezonem, w którym roślina może być pokryta żółtymi, a następnie brązowymi plamami, które kończą się wysychaniem i opadaniem. Pojawienie się drugiego problemu, grzybów, są zwykle wynikiem poprzedniego ataku innej choroby lub szkodnika.
Teraz tak, czy jesteś gotowy, aby zebrać własne rzodkiewki? Co lepszego niż podgatunek pysznej rzodkiewki? Co jeśli masz ochotę na sałatkę lub inny posiłek i po prostu wyjdziesz na patio? Masz swój gwiezdny składnik. Nie ma nic wygodniejszego niż założenie sklepu warzywnego w swoim przydomowym ogrodzie.