Existem muitas frutas e legumes que podem nos fazer duvidar se estão realmente bem enquadrados. O tomate, por exemplo, é considerado um vegetal, mas na verdade é uma fruta botanicamente. Mas, cadê o abacate? O que é isso, fruta ou vegetal?
Se você consome abacate e acabamos de criar essa dúvida para você, vamos revelar a você, além de outras informações sobre esse alimento que virou moda.
Abacate, o que é, fruta ou legume?
Ao responder a esta pergunta, há muitos que consideram um vegetal. No entanto, muitos outros dizem que é uma fruta. E a verdade é que não se sabe ao certo porque não há uma decisão específica de considerá-lo de uma forma ou de outra.
Nós explicamos isso para você.
Normalmente, os alimentos são classificados como frutas quando são provenientes de uma flor de uma planta e também possuem sementes em seu interior.. Por outro lado, os vegetais seriam os caules, folhas, raízes, casulos, etc. de uma planta. Mas não devemos esperar que a flor dê frutos e podemos colhê-la.
Isso nos faz pensar em abacate. Tecnicamente, pela definição que lhe demos, seria uma fruta porque:
- Ele sai de uma flor de uma planta, especificamente da americano persa.
- Tem semente dentro (aquele osso grande).
- Agora, devido à sua aparência, sabor, cor, textura, muitos o consideram um vegetal.
Então é fruta ou é vegetal?
Se nos basearmos no exposto, seria uma fruta sem entrar em detalhes de sua aparência. Tem em conta que há muito mais frutas que não são doces ou que não têm uma quantidade característica de água. Portanto, o fato de ser verde no sabor e na cor não significa que deva ser enquadrado na lateral dos vegetais.
Que outros vegetais são realmente frutas?
No início deste tópico discutimos o caso do tomate, que se diz ser um vegetal quando na verdade é uma fruta. Pense um pouco. Não sai da flor de uma planta? E não tem sementes dentro? Assim, embora não seja um alimento considerado como fruta, é, pois foi erroneamente classificado como vegetal.
Mas a verdade é que não é o único caso. Na horta podemos encontrar mais casos de hortícolas mal classificados, pois na verdade são frutas e atendem aos dois requisitos para isso.
Assim, é o caso das beringelas, pepinos, azeitonas, abóboras… Todos esses “legumes” são na verdade frutas.
El problema vem em que estes são usados na gastronomia como acompanhamentos para complementar o prato com legumes, por isso lhes dizem que são aquilo, embora na realidade não seja assim.
Curiosidades do abacate que você deve conhecer
Voltando ao assunto do abacate, essa fruta é uma das mais consumidas há alguns anos que virou moda. Toneladas deles são consumidos por ano no mundo (Podemos, por exemplo, dar-lhe os dados de 2018, onde só na Europa houve um consumo de 1.100.000 toneladas).
Mas o que você sabe sobre ele?
Uma fruta muito rica em gordura
Não se assuste com a gordura, porque apesar de ter um alto teor calórico, e ser muito rica em gordura, não engorda, muito pelo contrário. É uma das frutas que combatem a obesidade e o sobrepeso. E como ele faz isso? Pois ajuda a regular o organismo de tal forma que, na mesma ingestão entre duas pessoas (uma que consome abacate e outra que não), a primeira engorda menos que a segunda. Além disso, essas gorduras são monoinsaturadas e possuem muito ácido oleico.
Uma fonte de vitamina E
As frutas costumam ser aliadas das vitaminas. Mas quase sempre eles se concentram na vitamina C e B6. Mas não o abacate.
Devido à sua "diferença", esta fruta não contém apenas vitamina C ou B6, mas vitamina E. ideal como antioxidante, para proteger e fortalecer o sistema imunológico contra vírus e bactérias, além de formar glóbulos vermelhos.
Um nome muito… 'masculino'
Você nunca se perguntou por que é chamado de abacate? Você sabe qual foi a origem desse nome?
Bem, para começar, você deve saber que está falando outro idioma, especificamente o náuatle, que é um idioma mexicano. A palavra abacate vem de 'ahuacatl'. Mas, você realmente sabe o que significa? "Testículo".
Sim, aquele abacate que você costuma comer e segurar nas mãos, se traduzirmos o nome é mesmo um "testículo".
A verdade é que não é, porque estamos a falar do fruto de uma planta, mas quando lhe deram o nome, não se sabe se o fizeram pela forma como pendem das árvores ou pela forma que têm . É tudo um mistério.
Uma árvore ligeiramente delicada
Ter um abacate não é difícil, muito pelo contrário. Mas Embora cresça muito rápido, a verdade é que tem duas condições que o farão pensar duas vezes antes de plantar.
- Por um lado, que o abacateiro só floresce aos pares. Ou seja, se não estiver ao lado de outra árvore, não florescerá.
- Por outro lado, leva 3 anos para dar uma fruta.
Entende agora por que é tão delicado?
Por que os abacates oxidam?
Certamente já aconteceu com você que você cortou um abacate ao meio e depois de algumas horas viu que ele ficou preto, enrugado e feio. E, claro, você não quer mais comê-lo.
Isso é devido ao, quando essa faca racha o abacate, também está quebrando as paredes das células, que causa oxidação.
Mas não se preocupe, porque você deve saber que adicionar um pouco de suco de limão ou óleo é suficiente para evitar que isso aconteça.
Cuidado com gatos e cachorros
É cada vez mais comum ter um animal de estimação em casa, seja um cão, gato ou outro. Mas vamos focar nesses dois que geralmente são os que nos acompanham em todos os lugares.
O que eles têm a ver com abacates? Bem, eles são venenosos para eles. Especificamente, nos referimos à pele dos abacates; esta é Tóxico para cães e gatos.
Portanto, se você tem um animal curioso ou ganancioso, tome muito cuidado para que ele não ingira a pele, pois você pode ter que correr para um veterinário.
Como você pode ver, já deixamos claro que o abacate é uma fruta e você também aprendeu algumas curiosidades sobre ele. Conhece mais algum que seja interessante? Nos digam!