Lista de nomes de tubérculos comestíveis

Os tubérculos são caules espessados ​​que algumas plantas têm. Graças a eles, podem sobreviver aos períodos mais difíceis, mesmo que as folhas sequem. São também uma grande fonte de energia, imprescindível para o ressurgimento da planta, mas não só, mas também existem vários que são próprios para o consumo humano.

Então, se você quiser tentar algo diferente, anote isso nomes de tubérculos comestíveis que não deve faltar na sua cozinha.

lista de tubérculos

Existem muitas plantas que produzem tubérculos próprios para consumo humano. Se você quiser saber o que são, dê uma olhada:

Batata doce

Vem da planta Ipomoea batatas, uma videira perene nativa das regiões tropicais da América do Sul e América Central que produz tubérculos marrons com polpa amarelada.

Chufa

É o nome dado aos tubérculos da Cyperus esculentus, uma planta muito semelhante a papiro egito (papiro Cyperus) que produz pequenos tubérculos de formato arredondado em suas raízes.

Gengibre

O gengibre é uma planta viva nativa do sul da Ásia, sendo muito comum na Índia. Seu nome científico é Zingiber officinale, e acredita-se que veio do Oriente para a Europa através do comércio de especiarias. Seus tubérculos são consumidos, como você deve ter adivinhado, como tempero, mas também como aperitivo e até mesmo como ingrediente em muitas receitas.

Jicama

A jicama, pelenga ou nabo mexicano é uma planta trepadeira nativa do México cujo nome científico é Pachyrhizus erosus. Seus tubérculos são mais ou menos arredondados e são consumidos da mesma forma que a batata.

mandioca

Mandioca, também chamada de mandioca, casabe ou guacamota, é o nome dado a um arbusto perene nativo da América. Seu nome científico é Manihot esculentae produz tubérculos comestíveis alongados.

Batata

As batatas são os tubérculos mais conhecidos e mais cultivados. Eles vêm da planta Solanum tuberosum, uma erva nativa da América da qual apenas seus tubérculos podem ser consumidoscomo todas as outras partes são tóxicas.

taro

É uma herbácea nativa da Índia, Ásia e Austrália que pertence à espécie Colocasia esculenta. Suas folhas são realmente impressionantes, medindo 70cm de comprimento por 36cm de largura. Produz tubérculos comestíveis conhecidos como taro.

Alcachofra de jerusalem

Assim é conhecido um girassol nativo da América, cujo nome científico é Helianthus tuberosus. Além de ser um ótimo jardim ou planta em vaso, seus tubérculos podem ser comidos sem problemas.

inhame

Inhame é o nome dado aos tubérculos comestíveis a uma série de espécies do gênero Dioscorea, que se distribuem na América, Ásia e África. Os mais cultivados são:

• Dioscorea alata: É conhecido como inhame roxo devido à cor que possui.
• Dioscorea bulbífera: produz tubérculos aéreos.
• Dioscorea dumetorum: é o inhame amargo.
• Dioscorea esculenta: é o inhame comum. Dizem sobre seu sabor que é requintado.
• Dioscorea oposta: É conhecido como inhame chinês. É pequeno em tamanho, mas é mais resistente ao frio.

O que é preciso para cultivar tubérculos?

Se você deseja cultivar plantas que produzem tubérculos, você precisará do seguinte:

• Clima adequado: para evitar gastar dinheiro em vão, é importante certificar-se de que o clima na área onde você mora é adequado, principalmente se for uma planta que vive vários anos (se for anual não é tanto um problema , sempre que haja cerca de 6 meses de temperaturas que ficam em torno de 10 graus Celsius no mínimo e 35 graus no máximo). Assim, o Manihot esculentaPor exemplo, ele só viverá bem do lado de fora se não ocorrer geada.
• Espacio: O ideal é que sejam plantadas em solo, com solo rico em matéria orgânica. No entanto, também pode ser em vasos grandes e fundos, quanto mais, melhor.
• Solo / substrato: deve ser rico em matéria orgânica e facilitar o escoamento rápido da água.
  • Pomar: deve ser fértil e ter boa drenagem.
  • Vaso: encher com cobertura morta ou substrato para jardim urbano.
• Sistema de irrigação: quer pingar se estiverem no jardim, ou com regador se crescerem em vasos.
• Assinaturas: por se tratar de tubérculos próprios para consumo humano, recomendamos fertilizar as plantas com fertilizantes orgânicos, como guano, composto ou esterco herbívoro.

Você conhece outros tubérculos comestíveis?