Se lhe perguntarmos sobre um alimento que você realmente gosta e que agrada a maioria das pessoas de todas as idades, inclusive crianças e diferentes nacionalidades, provavelmente você está pensando nisso: a batata. E de fato, esse tubérculo é um dos alimentos preferidos e, se soubermos um pouco de culinária, nos oferece mais versatilidade no preparo pratos. Basta um pouco de imaginação. No entanto, o que você pode se surpreender ao saber é que existem diferentes tipos de batatas. Quer saber o que cozinhar com cada tipo de batata? Nós lhes dizemos
Não só de batatas o homem das batatas fritas vive, mas batatas, então, em geral, você poderia comer até ficar entediado todos os dias preparando Receitas de cozinha diferente ensopados de batata e a Batatas temperadas, com molhos ou como guarnição.
Primeiro, vamos mostrar a você o que tipos de batatas lá e depois recomendar alguns receitas interessantes O que você pode preparar com cada um deles? tipos de batata, para que você mesmo experimente e escolha o seu preferido, se puder, porque são todos deliciosos.
Estes são os tipos de batatas que você pode encontrar
Adoramos batatas porque saciam muito e conseguem acalmar a fome. Conseqüentemente, em tempos de pobreza, as batatas têm sido muito úteis. Na verdade, você saberá que a batata é frequentemente usada na culinária para dê corpo aos ensopados, mesmo que sejam leguminosas, ou para acompanhar qualquer prato e como guarnição auxiliar quando há pouca comida.
Desde que conhecemos a batata, no Século 16, quando chegaram da América Em relação a Espanha, ficámos viciados nesta comida a tal ponto que há pessoas que são verdadeiramente viciadas em batata. Quantas vezes desejamos com toda a fé que as batatas fritas fossem adequadas para uma dieta e choramos de tristeza quando nos disseram que, se queremos perder peso, são um alimento proibido. Não se preocupe, você pode comer batatas, mas com moderação!
Além disso, encorajamo-lo a experimentar todas as suas variedades, embora sejam tantas que lhe será difícil fazê-lo. Até 150 variedades de batata podemos contar. Porém, é interessante que você pelo menos experimente esses 6 tipos de batatas.
Batatas Rodolfo
La Batata Rodolfo Destaca-se por ser uma variedade de batata precoce com muito baixo teor de amido, pelo que podemos utilizá-la nas mais diversas receitas, pois pode ser preparada frita, cozida ou assada. Você a reconhecerá porque é uma batata grande, de formato oval, com casca avermelhada e polpa branca.
Batatas Soprano
Os Sopranos são batatas novas e de origem espanhola. Não quebram e são ideais para fritar porque não absorvem óleo. Mas se quiser fazê-los cozidos ou assados também pode. Dizem que são as melhores batatas porque aceitam tudo na cozinha. Sua cor é amarelo claro e seu formato é oval alongado.
batata azeda
É uma variedade semitardia. Podemos usar o batata azeda para cozinhar tortilhas, batatas fritas, fritas, assadas ou escalfadas. Possui tamanho médio grande, casca escura, polpa amarela e formato oval.
batata monolisa
Uma das primeiras variedades de batata, cultivada principalmente no País Basco. É considerado um batata gourmet, você já deve ter adivinhado simplesmente pelo nome. Mas o que o torna especial é que contém uma quantidade moderada de amido, por isso pode ser fervido ou frito. Você o reconhecerá por sua pele brilhante e macia. É de tamanho médio.
Batata Kenebec
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La Batata Kenebec É cultivada na Galiza e é a mais apreciada que se pode encontrar. Possui tamanho grande e formato oval. Seu teor de amido é muito alto e, por outro lado, contém pouca água. Perfeito para ensopados e para servir cozido. Você o reconhecerá porque tem pele fina e manchada.
Batata Vermelha Pontiac
La Pontiac vermelho É a famosa batata vermelha. Variedade semiprecoce que se utiliza na culinária para prepará-la cozida ou para dar mais cremosidade a qualquer prato.
Ideias de receitas para cozinhar batatas
Lembre-se que vimos apenas seis tipos de batatas mas existem mais de 150 variedades. Agora você já sabe para que serve cada uma delas, mas se está procurando algumas sugestões para experimentar cada variedade de batata que lhe mostramos, aqui vão elas.
La Batata Rodolfo É uma boa opção preparar uma omelete de lamber os dedos. Você também pode prepará-los assados com queijo gratinado.
Se você quiser aproveitar algum Batatas soprano, também a omelete é uma receita simples de cozinhar e, para dar mais sabor, acrescente bacon e queijo ou um pouco de atum e queijo.
Quanto à batata azeda, experimente-os fritos, mas também numa tortilha com cebola doce. Ou uma sopa cremosa de batata. Não se deixe enganar pelo nome, porque são deliciosos.
La Batata Monalisa Use-o para saladas, para fazer nhoques, cremes ou para um saboroso rolinho de batata e carne.
Atreva-se a experimentar o mil-folhas de polvo com Batatas Kennebec em conserva ou prepare a popular receita de batata Hasselback. Se preferir algo mais simples, não abra mão da omelete espanhola com esta variedade de batata.
Por fim, experimente o Batatas vermelhas Pontiac com curry. Você vai adorar, se gostar de curry, é claro.
Benefícios de comer batatas
E depois de saber o que tipos de batatas mais populares existe na Espanha, agora temos que convencê-lo a comê-los. Aqui estão nossos argumentos:
- As batatas são deliciosas
- Eles são fáceis de preparar
- Eles aceitam receitas infinitas
- Podem ser preparados em pratos leves para dieta
- A batata fornece muita energia, devido ao seu alto teor de carboidratos.
- É rico em vitamina B, ácido fólico, potássio, ferro e magnésio
- Eles contêm fenólicos que protegem o coração
- São ricos em colina, que cuida do cérebro, nervos e músculos
- Eles têm propriedades anti-inflamatórias
- Ajuda a regular o trânsito intestinal
Por todas essas razões, cozinhe esses tipos de batatas Vai motivá-lo a experimentar diferentes variedades e a ter uma alimentação saudável, se não abusar do azeite no seu preparo e fazê-los em ensopados, assados ou cozidos. Além disso, você terá sucesso, porque o batatas todos eles gostam.