O início do ano é uma época de grande atividade na horta, pois é precisamente agora que podemos plantar muitos vegetais que nos permitirão desfrutar de uma alimentação saudável e equilibrada. Têm dúvidas? Não se preocupe, porque veremos o que crescer em janeiro.
O frio é o momento ideal para adicionar sementes à nossa horta que em poucas semanas se transformarão em produtos tão saborosos como cenoura, ervilha ou cebola, entre outros.
Prepare o jardim para crescer em janeiro
Vamos começar o ano com o pé direito e, para isso, temos primeiro que preparar o nosso jardim para as semanas frias que ainda estão por vir:
- Limpe e prepare o chão. Remova qualquer resíduo vegetal que possa estar no solo, como restos de culturas anteriores. Depois, mexa o solo para arejá-lo e melhorar sua estrutura, e não faria mal nenhum adicionar um pouco de composto para adicionar nutrientes orgânicos.
- Planeje o jardim. Antes de começar a plantar, reserve um tempinho escolhendo cuidadosamente as variedades que vai cultivar. Se você já plantou no jardim antes, considere fazer uma rotação de culturas para ajudar a tornar o solo mais saudável e prevenir possíveis doenças em suas novas plantas.
- Plante safras de inverno. Para obter bons resultados é preciso escolher variedades que possam ser plantadas nesta época do ano. Portanto, veremos o que você pode plantar em janeiro.
- Aplique proteção contra geada. Proteja suas novas colheitas contra o frio. Coloque uma camada de cobertura morta no substrato ou, se já tiver plantas, cubra-as com um tecido antigelo para que o frio não as mate.
- Adicione fertilizante orgânico. Estrume bem podre, ou composto, é uma ótima maneira de fornecer nutrientes para futuras plantas.
- Estabeleça um cronograma de rega. Embora você regue menos no inverno do que nas estações mais quentes, certifique-se de que as variedades que você planta receberão a água necessária. Lembre-se que o frio pode causar desidratação.
9 ideias sobre o que plantar em janeiro
Se você tiver dúvidas sobre o que plantar nesta época do ano, preste atenção nas variedades que recomendamos:
Cenouras
A cenoura é um vegetal com presença comum em muitos pratos da dieta mediterrânica e, portanto, nada melhor do que saborear cenouras cultivadas em sua própria casa.
Por serem plantas muito resistentes ao frio, Você pode plantá-los diretamente no solo. Em fileiras espaçadas, e garantindo que o substrato fique solto, para que as raízes se desenvolvam bem.
Se você mantiver o solo uniformemente úmido, as sementes germinarão em 14 a 21 dias. Embora na época mais rigorosa do inverno possa demorar um pouco mais devido ao frio.
Beringelas
A berinjela é uma cultura comum no outono e no inverno. No entanto, as sementes são um tanto sensíveis ao frio, por isso é aconselhável plantá-las dentro de casa ou em estufa. Uma vez o As mudas têm cerca de 15 centímetros de altura e podem ser colocadas no jardim.
Se você já tem suas mudas prontas pode plantá-las agora em janeiro. Caso contrário, aproveite para colocar algumas sementes em um local onde não recebam muito frio e você terá as mudas prontas para o transplante em algumas semanas.
Ervilhas
Ainda em meados de janeiro você pode plantar ervilhas diretamente no solo do seu jardim, mas também pode recorrer ao cultivo em recipientes para protegê-las um pouco mais do frio.
Para crescer, precisam de boa drenagem e rega regular, e Não é ruim para eles receberem um pouco de fertilizante balanceado.
Se a temperatura variar entre 10º e 20º C, a germinação das sementes ocorre em sete a 14 dias.
Rabanetes
Um clássico no que diz respeito ao que cultivar em janeiro, pois são muito resistentes ao frio e às suas sementes Eles podem germinar em apenas uma semana se o inverno não for muito extremo.
Nossa recomendação é que você coloque os rabanetes diretamente no chão. Em fileiras espaçadas que permitam um crescimento adequado, e mantenha o solo úmido.
Cebola
Embora a cebola seja um vegetal que prefere climas amenos (germina a cerca de 15-25º C), Agora é um bom momento para semear algumas sementes em um vaso, Coloque o vaso em um local seguro e transplante a muda dentro de algumas semanas.
Porém, se você mora em uma região de clima quente, pode considerar plantar as sementes diretamente no solo neste primeiro mês do ano. Mas certifique-se de que as plantas receberão uma boa quantidade de luz solar.
Endívia e alface
São as rainhas das saladas e são tão consumidas que não custa nada plantá-las no jardim para tê-las sempre à mão. Para poder aproveite-os na primavera, Agora é um bom momento para plantar as sementes dentro de casa ou em estufa.
Como as temperaturas continuam a permanecer acima de 10º C, Você pode mover as mudas para fora.
Para obter melhores resultados, regue regularmente e certifique-se de que o solo oferece uma boa quantidade de matéria orgânica para extrair nutrientes.
Aipo e alho-poró
Algo semelhante acontece com o aipo e o alho-poró ao que acontece com endívia e alface. Que nesta estação fria é melhor do que vamos manter as sementes plantadas em um lugar onde não fiquem muito frios.
Com a aproximação do final do inverno, podemos levar as mudas para fora e colocá-las em um local onde recebam luz solar direta, no caso do alho-poró, e um pouco de sombra parcial para o aipo se estivermos em um local de clima quente.
Agora você sabe o que cultivar em janeiro para desfrutar de vegetais cultivados com carinho e totalmente caseiros em apenas algumas semanas. Tenha em mente que as diretrizes que vimos são gerais, e que os resultados podem variar dependendo do clima do local onde você está.