El Raphanus raphanistrum, mais popularmente conhecido como rabanete, é uma planta que pertence ao gênero Raphaus, à família Crucifera. Esta última, também chamada de família dos crucíferos, costuma ser cultivada porque suas raízes são consideradas alimento para humanos. Outros nomes vulgares com que esta planta é apelidada são rabanete, rabo, rabanete bravo, entre muitos outros, de acordo com o país ou área geográfica.
Curiosidades
O que a palavra latina lembra você raphanus?, Soa como rabanete verdade? Bem o Raphanaus raphanistrum é espécies selvagens do rabanete bem conhecido que usamos todos os dias em nossa cozinha. O rabanete é nativo da Ásia ou do Mediterrâneo. Porém, seu cultivo se espalhou por todo o mundo graças ao fato de não ter usos conhecidos, por isso cresce na forma de uma erva daninha.
Características Raphanus raphanistrum
Para que você não se confunda com nenhuma outra espécie e saiba com certeza do que está falando quando diz “Eu tenho uma planta de rabanete", Então descreveremos as características distintivas do Raphanus Raphanistrum (Abordaremos essa subespécie ao longo do artigo, pois ela é comumente usada na culinária diária e tem características muito semelhantes às espécies selvagens).
Esta planta pode assumir duas formas diferentes de acordo com sua diversidade. Nesse sentido, pode apresentar-se alongado, medindo de 10 a 15 centímetros ou redondo, cuja espessura não ultrapasse 3 cm ou seja menor que 2. Seu peso, por outro lado, é altamente variável, já que cópias de aproximadamente 70 gramas a mais de um quilograma podem ser encontradas.
A raiz é espessa e suculenta. Seu tamanho depende da variedade de planta da qual estamos falando. Seu caule, por sua vez, é muito curto e possui folhas. Os últimos são raros e pequenos. Por outro lado, Deve-se destacar que o rabanete é uma planta com flores que se agrupam em grandes cachos. e eles são brancos ou rosa. A polpa e a casca do rabanete podem apresentar tons diferentes: púrpura, vermelho ou preto e, em algumas variedades, podem até apresentar-se brancas ou rosadas. O sabor de seu bulbo, que é comestível, é sutilmente picante.
Usos
Não é usual utilizá-la como planta ornamental, porém nada melhor do que usar a imaginação nestes casos. Se isso ocorrer com você decore o seu jardim com rabanete ou mesmo um rabanete, vá em frente.
No entanto, existem usos ligeiramente mais frequentes e generalizados para esta espécie. Nesse sentido, devemos lembrar seu uso nutricional, já brevemente mencionado nos parágrafos anteriores. Porque quem ainda não experimentou uma salada deliciosa cujo ingrediente é rabanete? Tanto cru quanto cozido, rabanete (lembre-se, subespécie dentro da planta em questão) é ideal combinado com vegetais.
Culturas e cuidados
Certifique-se de que o clima esteja ameno. Esta planta se dá melhor em climas temperados, embora você tenha que ter cuidado com temperaturas excessivamente altas. Basta saber que seu cultivo pode acelerar ou desacelerar devido à temperatura a que está exposto, para reconhecer a importância das condições climáticas no seu desenvolvimento, como afetam as plantas e a importância de controlá-las. As temperaturas ideais são aquelas entre 20 e 25 ° C, onde germina rapidamente.
Evite a alta salinidade do solo. Rabanete e o rabanete são resistentes a qualquer tipo de solo, mas demoram um pouco mais para crescer em solos com pouca profundidade e alta salinidade. Mantenha um solo constantemente úmido e rico em nutrientes, é muito importante. Para conseguir o último, pode ser útil usar um bom fertilizante e um composto.
Use irrigação por gotejamento. Como dissemos, a terra precisa de umidade, mas sem poças. Por isso, a melhor forma de regar é através de um programador de irrigação, que pode garantir que a planta seja regada na hora certa e com a qualidade ideal. O tipo de irrigação mais amplamente usado (e recomendado) para rabanete é o sistema de irrigação por gotejamento.
Escolha o momento certo. Plantar rabanete é sempre melhor feito do início da primavera até outubro. Use o composto certo, então não exagere e não gaste demais. O rabanete é uma planta simples nesse aspecto, então uma quantidade moderada de composto é suficiente.
Passos simples para o cultivo de rabanetes
Para plantar rabanetes você deve primeiro fazer sulcos no solo. Neles você vai colocar as sementes, separadas umas das outras por 5 cm. Este último, por sua vez, deve ser enterrado com 15 cm de profundidade. Em seguida, sente-se para esperar (regando-se uns aos outros) por duas ou três semanas e você verá os primeiros brotos de seus rabanetes novos germinando.
Pragas e doenças
Não importa o quão bem cuidemos de nossa planta: ela nunca está imune a uma série de pragas e doenças frequentes que podem afetá-la. Entre essas pragas encontramos a lagarta do repolho, que é uma borboleta branca cujas larvas são prejudiciais ao rabanete porque, uma vez que eclodem, eles usam as folhas e caules de nossa planta como alimento.
Por outro lado, temos os afídeos bem conhecidos (praga comum a muitos tipos de plantas) que não só sugam a seiva da planta, mas também emanam um líquido pastoso no qual se desenvolvem fungos que, posteriormente, também causam danos ao rabanete. Por sua vez, podemos encontrar o indesejável donut preto entre nossas plantas (um inseto que ataca o rabanete cortando suas folhas mais tenras).
Finalmente, entre as doenças do rabanete, podemos encontrar o míldio e cogumelos. A primeira condição é distinta desta espécie e geralmente é sofrida durante a primavera, época em que a planta pode ficar coberta de manchas amarelas e depois marrons que acabam secando e caindo. O aparecimento do segundo problema, fungos, geralmente são o resultado de um ataque anterior de outra doença ou praga.
Agora sim, você está pronto para colher seus próprios rabanetes?? O que melhor do que as subespécies dos deliciosos rabanetes? E se você quiser uma salada ou qualquer outra refeição e simplesmente sair para o pátio? Aí você tem seu ingrediente estrela. Nada é mais conveniente do que abrir uma loja de vegetais na sua horta.