De secole, Monetăria Piperita este o plantă excelentă care a început să fie cultivată pentru componentele sale aromatice. Are și alte întrebuințări precum cea medicinală, unde tot mai mulți oameni îl caută. În căutarea unor noi remedii pentru boli care sunt naturale, menta experimentează o a doua tinerețe și devine din ce în ce mai populară în fiecare zi. Este un hibrid care provine din încrucișarea dintre Mint și Spearmint.
În acest articol vom vorbi despre ce este menta, ce utilizări culinare și medicinale are și cât de ușor este să o reproduci.
Ce este menta?
Menta este un hibrid între menta si menta care a început să fie cultivată artificial în secolul al XVII-lea în Anglia. Datorită componentelor sale aromatice are multe utilizări culinare, dar dacă ceva a câștigat popularitate în ultimii ani, este pentru proprietățile sale medicinale. În căutarea unor remedii din ce în ce mai naturale și mai puțin chimice, menta este o alternativă excelentă care ajută la multiple afecțiuni.
În prezent poate fi găsit destul de ușor și în zonele temperate ale celor două emisfere. Este o planta perena, cu tulpina foarte ramificata si care atinge o inaltime cuprinsa intre 30 si 70 cm. Reproducerea sa se face prin înmulțire vegetativă. din rizomii subterani. Frunzele sale verzi măsoară între 4 și 9 cm lungime și 2 până la 4 cm lățime, sunt pețiolate, opuse și ovale. Atât frunzele, cât și tulpinile sunt de obicei pufoase.
Înflorirea sa este apropiată de vară cu inflorescențe terminale în formă de țepi, cu florile dispuse în spirale pe axa florală. De culoare violet sau roz, cu corola tetralobată și mică, de până la 8 mm. Uleiul esențial care este extras din mentă este compus în principal din mentol și piperitenol, printre alți alcooli.
Cum să-l cultivi?
Reproducerea mentei este foarte simplă. Rețineți doar că preferă umezeala, fertilă și expunere redusă la soare. Reproducerea sa se poate face în mai multe moduri, de la alergători subterani, împărțindu-și rizomii, sau prin butași. În cazul butașilor, orice are menta este util și este de preferat să lăsați câteva frunze, chiar și parțial tăiate unele dintre ele. Dacă se folosește vârful cel mai fraged, reproducerea poate fi mai rapidă, iar viitoarele rădăcini răsar din tulpina sa.
Când îl colectați pentru uz gastronomic, cosmetic sau medicinal, frunzele fragede și vârfurile înflorite. Ele sunt colectate atunci când mugurii încep să se deschidă. O a doua colectare se poate face toamna pentru uz industrial, in acest caz planta se taie la nivelul solului. Frunzele și florile sunt imediat separate de tulpină pentru a evita pierderea ingredientelor active.
Utilizări gastronomice
Menta este o excelentă infuzie plină de aromă, de asemenea, ca plantă aromatică. Este cel mai folosit parfum în fabricarea de bomboane, gumă de mestecat, înghețată și orice preparat care este aromat cu mentă. De asemenea, este folosit pentru a îmbrăca salate, carne, supe, în bucătăria engleză pentru a face sos de mentă sau în Ibiza pentru a face flaó. Se foloseste si intr-o multitudine de lichioruri datorita aromei sale puternice.
Pentru a profita din plin de beneficiile sale, frunzele sale pot fi folosite atat pentru infuzii cat si pentru asezonarea preparatelor culinare.
Utilizări medicale
Deși menta este prezentă în multe alimente, curiozitatea de a afla astăzi despre această plantă este marcată de multiplele sale utilizări medicinale. De adăugat că a avea o sticlă mică acasă este întotdeauna bine, precum și foarte economic și potrivit pentru toate buzunarele. Numărul de afecțiuni pe care le ajută sau le remedia nu sunt puține și sunt de obicei eficient pentru afecțiunile cotidiene asta ni se intampla tuturor.
Principalele utilizări că uleiuri esențiale și flavonoide au efect sunt antiflatulente, antiemetice, spasmolitice, antipruriginoase, coleretice, colagoge și analgezice mucoase. Aplicarea sa locală, adică direct pe piele, blochează canalele de calciu și relaxează mușchii. În cazurile de dureri de cap, se aplică pe tâmple, calmând considerabil durerea.
În mod tradițional, a fost folosit și ca infuzie pentru a calma durerile digestive sau hepatice. Ajută la o digestie bună. Pentru raceli puternice se poate aplica direct pe piept, pentru a face inhalatii de abur. De asemenea, poate fi aplicat local în nări pentru a calma sinuzita. În cazul cariilor, servește și la calmarea durerilor din dinți atunci când este aplicat local și chiar la calmarea mușcăturilor de insecte sau a altor iritații ale pielii.
Avertismente cu privire la utilizarea de mentă
Intoleranța la mentă este destul de frecventă și, deși în mare parte nu este gravă, trebuie să fii atent la simptomele acesteia pentru a nu avea niciun fel de neplăcut. Cele mai frecvente cazuri in caz de suferinta, le pot provoca infuzia si uleiul de menta insomnie, iritabilitate sau bronhospasme. Nu trebuie utilizat la copii sub 2 ani sau în timpul alăptării sau sarcinii.
